Ognuno ama tout pesce come un sano, un'alternativa sostenibile alle proteine ad alto contenuto di grassi come il manzo e di maiale. Purtroppo, non tutti i prodotti a base di pesce sono buone per voi e per l'ambiente.
1). Tonno: mentre
si vede questo più spesso in lattine su drogheria scaffali, tonno bianco è
anche un pesce popolare in ristoranti di sushi. Non c'è niente di sbagliato con
il pesce in sé, ma i metodi di pesca sono altamente distruttivo per gli
ecosistemi oceanici. I pescatori normalmente andare dopo tonno bianco
utilizzando un metodo in cui depongono le linee lunghe impostati con migliaia
di singoli ami innescati; mammiferi marini e altri impigliarsi in queste righe
e muoiono
2). Atlantic
Halibut: Si fa per un grande piatto di pesce e patatine fritte, ma cronica la
pesca eccessiva ha costantemente ridotto la popolazione di Atlantic halibut
fino a livelli quasi estinzione. Secondo ambientale senza scopo di lucro Food
and Water Watch, le popolazioni di halibut del mare sono il 95 per cento inferiore
a quello che la maggior parte delle organizzazioni della natura considerano
sostenibile.
3). Atlantic
Salmon: Come il suo cugino d'allevamento, questa varietà di salmone è un
preciso no-no, ma per un motivo diverso. Gli stock di questo pesce sono così
esauriti che in realtà è illegale a catturarli in diverse aree al largo della
costa nord-est degli Stati Uniti. Se non si può essere certi che qualcuno
raccolto il pesce in modo responsabile (e legalmente), è meglio evitare del
tutto.
4). BluefinTuna:
branzino cileno non sono gli unici abitanti dell'oceano di fronte calo
demografico; tonno rosso sono anche a rischio a causa della pesca eccessiva, e
la loro situazione è molto più grave. Nel 2012, l'Unione Internazionale per la
Conservazione della Natura designato il tonno rosso come specie in via di
estinzione. Evitare di ordinare il tonno rosso presso i ristoranti di sushi,
soprattutto se non si conosce della sua origine.
5). Spigola cilena:
Un filetto mite di branzino cileno potrebbe superare bene a cena con un bel
purea di verdura, ma non è un tipo di pesce si dovrebbe mangiare molto spesso.
A causa della pesca eccessiva, le popolazioni sono diminuite rapidamente dal
2013, e mentre i pesci non sono a rischio di estinzione appena ancora, i
pescherecci commerciali devono abbandonare il loro tasso di cattura 80 per
cento nel 2015 per salvare la specie, secondo il National Geographic.
6). Salmone
d'allevamento: Certo, è più conveniente che il salmone dell'Alaska selvaggio
pescato a disposizione, ma è anche molto più dannosi. Ci vogliono diversi chili
di pesce cibo per crescere ogni chilo di salmone d'allevamento, che è
abbastanza dispendioso quando ci pensi. Inoltre, la maggior parte allevamenti
di salmone devono pompare il pesce pieno di antibiotici e sostanze chimiche per
uccidere i parassiti diversi e batteri che prosperano nei recinti di rete
pesce.
7). Catfish
importato: Quando si ha un desiderio per qualche pesce gatto fritti e frittelle
di farina, non girare ai surgelati, varietà importate per ottenere il fix.
Pesce gatto più importati proviene dal Vietnam, dove non ci sono molti
normative in materia di prodotti chimici e antibiotici che le aziende agricole
possono utilizzare il loro pesce. Acquistare solo pesce gatto US coltivati se
non lo si può trovare fresco al negozio.
8). Importato
Caviale: Caviale maggior importato proviene da storioni catturati in natura
intorno al Mar Caspio. Il perseguimento di queste uova delicate ha provocato
massiccia pesca eccessiva, per cui se si ha bisogno di una scelta sostenibile,
provare una varietà nazionale che viene dagli Stati Uniti, come ad esempio lo
storione del fiume Mississippi.
9). King Crab: Se
avete intenzione di mangiare qualcosa pubblicizzato come Granchio reale, essere
sicuri che in realtà è venuto da Alaska. Le società straniere esportano una
varietà che sembra simile, ma cresce nelle aziende che non dispongono di
normative adeguate quando si tratta di servizi igienico-sanitari e
l'inquinamento.
10). Pesce specchio
atlantico: Il suo nome è abbastanza affascinante, ma il pesce specchio
atlantico effetti arancione può avere sulla vostra salute in realtà non lo
sono. Ci vogliono circa 40 anni per questo predatore di maturare e può vivere
fino a vecchio come 150, dando un sacco di tempo per consumare preda mercurio
carico.
11). Gambero: Anche
se questi deliziosi crostacei rosa sono ricchi di proteine, non sono
esattamente ecologico. Rodale News riporta che per ogni chilo di gamberetti una
flotta gamberetti catture, si porta anche 5 chili di specie non gambero che i
pescatori uccidono e scartano. Questo catture può includere le tartarughe
marine, con conseguente spreco che danneggia gli oceani e delle loro
popolazioni.
12). Sgombri
spagnola: Anche se questa carne grassa riduce riferito il rischio di sviluppare
malattie cardiache, cancro e artrite, non si vuole lasciarlo pop-up sul menu
troppo di frequente. Sgombri spagnolo è un altro pesce migratore che banchetta
sulla preda contaminato da mercurio, e porta una tossina parassita che non si
può uccidere, anche attraverso la cucina. Ciguatossina provoca nausea, vomito,
perdita di memoria, insufficienza respiratoria e paralisi.
13). Swordfish:
Swordfish è un grande basso contenuto di carboidrati, scelta a basso contenuto
calorico che consente di soddisfare il vostro quotidiano di omega-3 e di
proteine richieste, ma non è perfetto. Questi grandi pesci sono predatori che
sussistono al largo di specie più piccole, che sono spesso contaminati con il
mercurio. Questo si traduce in grandi concentrazioni di metallo pesante
costruzione nella carne di pesce spada. Il consumo di mercurio può causare
danni al sistema nervoso. – Bird
