Spanish: ¿Cómo puedo saber si una seta es seguro para comer?

Si uno pasa algún tiempo al aire libre, de lo que has visto setas que crecen bajo los árboles o en su patio, pero si usted está fuera de camping o simplemente disfrutar de forrajeo, he aquí algunas maneras de saber si el hongo que está viendo es comestible.
Precaución

En primer lugar, hay que decir que si usted no está absolutamente claro, 100% seguro de que un hongo que se ve es seguro para comer, entonces no lo coma. Algunos hongos pueden enfermar o matar si se comen. Incluso si usted piensa que es, posiblemente, seguro, no hay razón para poner su salud en peligro si no estás absolutamente seguro. Para ese momento, esto no es una guía autorizada o definitiva de proliferación. Espero que pueda empezar o interesados, pero no hago nada peligroso sobre la base de un artículo.
Las cosas que se deben evitar

Comer Raw. La mayoría de los hongos silvestres son difíciles de digerir cuando prima. Si usted encuentra setas silvestres en los que confía, asegúrese de cocinar bien, ya sea estofado o frito, preferiblemente. En algunas setas que de otra manera ligeramente tóxico, el calor se descomponen las toxinas. Sin embargo, esto no es una verdad universal, por lo que siguen siendo muy cautelosos.

Decaimiento o setas viejos. Puede parecer una contradicción, pero si usted está recogiendo setas sólo desea entera, firme y setas frescas con tallos gruesos y ningún daño al cuerpo de los insectos u otros animales. Si usted piensa que un hongo puede haber tenido una mordida fuera de ella, no lo toque.

Sombrillas. Lo primero, incluso para un cazador de setas aficionado a recordar es para evitar los hongos en forma de sombrilla, o setas que se parecen a los paraguas abiertos con anillos blancos alrededor del tallo y blancas, branquias lechosas. Estas setas, especialmente de colores brillantes y manchado sombrillas, pueden ser Amanitas, setas llenas de uno de los venenos más mortales de la naturaleza.

Incluso en el mejor de los casos, es posible que el parasol que ha encontrado es el verde spored Lepiota, que es común a América del Norte. Casi todos los niños con un césped ha pateado una o dos más crece en su patio. Estos hongos tienen tapas de color crema que se interponen marrón a medida que envejecen. Evite estos también.

Morillas falsas.
Otro tipo de hongo para evitar son los llamados "falsos morillas." Si usted ve un hongo con arrugadas, tapas irregulares que parecen coral cerebro o sillas de montar, con un borde inferior que cuelga libre alrededor de la base, evitarlo.

Otros.
Esta lista no es exhaustiva, pero con el paso del Departamento de [http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms] guía de Conservación de hongos venenosos Missouri, que la lista de unos pocos más, como la linterna de olor dulce de Jack O 'y el cajón de sastre "Little Brown Mushroom" que es difícil de distinguir. Señalan que los cazadores de setas experimentados serán capaces de decir a los falsos morillas no venenosas de los peligrosos, y algunos de ellos sólo son venenosas si es alérgico a ellos, pero muchos son mejor evitar por completo si estás fuera camping y quieran probar su suerte en la búsqueda de alimento.

COSAS QUE DE RECOGIDA:
Puffballs: Redondo, mullido, ya menudo grande, el pedo de lobo es el hongo por excelencia bosque segura para el consumo. Pueden ser desde una pulgada hasta 12 pulgadas de diámetro, y crecer a finales del verano y el otoño en el suelo o la madera en descomposición. Son particularmente bueno frito o muy frito, pero usted debe cortarlas en rodajas abierto a inspeccionar primero, sólo para asegurarse de que no son sombrillas jóvenes.

Las ostras y Chantrelles: A menudo se encuentran en platos muy elaborados, setas ostra y Chenterelles son bastante fáciles de identificar en el desierto, o para crecer a ti mismo. Las ostras son siempre blanco o marfil coloreado, suave al tacto, y por lo general se encuentran en cúmulos crecen en la madera, por lo general durante los meses más cálidos.

Chanterelles por otra parte son las setas en forma de trompeta con tapas onduladas y bordes irregulares. Tenga cuidado para inspeccionar las branquias en la parte inferior: unos son lisas, otras tienen arrugas que van todo el camino hasta el tallo, pero ninguno tiene, agallas irregulares cortantes. Si su rebozuelo es alto con agallas irregulares, puede ser una linterna de Jack O ', que es venenoso. Si no está seguro, no lo toque.

Gallina de los bosques: También conocido como Maitake, estos hongos son fáciles de identificar porque son vagamente ronda y se ven como un pollo enojado con plumas erizadas. Tienen, gorros en forma de abanico de color marrón que se superponen unos a otros. Estos hongos pueden crecer muy grande, de hasta 100 libras. Rompa las partes blandas y tiernas para un regalo que le puede alimentar durante días. Lo mejor de todo, como Puffballs, la gallina de los bosques no tiene parecidos que son venenosas, así que si usted ve uno, es una apuesta relativamente segura.

Otros. Esta lista no es exhaustiva, ya sea, sobre todo dependiendo de donde usted vive. Hay un montón de otras personas que crecen en toda América del Norte y Europa que son fáciles de identificar y son igualmente deliciosos. Por ejemplo, el Shaggy Mane o Diente barbudo son excelentes candidatos y con pocos o ningún parecidos venenosas.

Un libro o una guía. Si usted está interesado en la búsqueda de alimento para las setas, hay una serie de grandes libros para llevar con usted, incluyendo Mushrooming Sin Miedo, la Guía de Campo de setas, Simon y Guía de Schuster para Setas y guías de campo de la Sociedad Audubon. Si te diriges a cabo por su cuenta, asegúrese de hacer un montón de investigación e ir armado con un libro ilustrado para ayudarle a identificar antes de empezar a depilarse y comer.
Además, considerar la búsqueda de alguien que está familiarizado con las especies de hongos silvestres en su área y sabe lo que parecen: no hay sustituto para una buena guía o alguien que ha estado alimentándose en su área.
Una palabra final de advertencia

Como he mencionado, hay algunas setas que son fáciles dice porque son muy distintivo. Aún así, nunca se come una seta no ha identificado positivamente. No hay ninguna prueba rápida y fácil de saber si una seta es seguro comer: ningún tipo "haz esto y sabrás" de prueba de fuego que puede realizar. Sin embargo, con un poco de práctica, usted será capaz de decirle rápidamente que son obviamente bueno de los que requieren más investigación, y con el tiempo que deben evitarse por completo.

ENLACES:
Departamento de Conservación de Missouri
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms

Un montón de otras personas
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/edible-mushrooms

Recogida de setas sin miedo,
http://www.amazon.com/Mushrooming-without-Fear-Beginners-Collecting/dp/1602391602/?ref=tag_dpp_lp_edpp_ttl_in&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C1602391602%5bauthorId%7C5716553178370339807

Una Guía de Campo de setas,
http://www.amazon.com/Field-Guide-Mushrooms-America-Peterson/dp/0395910900/?ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1309888153&sr=1-1&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0395910900%5bauthorId%7C5716553178370339807

Simon y Guía de Schuster para setas,
http://www.amazon.com/Simon-Schusters-Guide-Mushrooms-Nature/dp/0671428497/?ref=sip_rech_dp_7&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0671428497%5bauthorId%7C5716553178370339807

Audubon Society [http://www.audubon.org/]

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