Indonesian: Chocolate cream pie: [11,800]

Setiap kali saya membayangkan kue cokelat-dan aku membayangkan ini baik tua dasar, bisa-pergi-salah, orang-mencintai-itu, super-mudah-untuk-make, pernah-sekitar-selamanya kue cokelat dengan mengisi puding. Sekarang, langkah pertama untuk membuat kue buatan sendiri ini adalah untuk menempatkan toko membeli beku pie crust ke dalam oven. Ha. Setidaknya itulah yang saya lakukan. Aku keluar dari kerak beku saya dan saya tidak merasa seperti membuat satu di tempat, jadi saya menggunakan toko membeli beku satu.

Semua itu tentang dilupakan, meskipun, ketika Anda membuat ini mengisi kue lezat, yang tidak lebih dari puding cokelat. (Jadi pertimbangkan ini resep puding coklat, juga!) Mulailah dengan menempatkan gula ke dalam panci ...
Tambahkan beberapa tepung jagung ... digunakan sebagai pengental.

 Tambahkan garam sejumput (sekitar satu sendok teh keempat, dan tidak terlempar oleh ukuran 1/2 sdt Anda lihat di sini, karena saya hanya menambahkan setengah Jangan seperti saya.) ... Aduk bersama-sama dengan lembut-kataku lembut, karena jika Anda aduk keras atau keras, Anda akan menciptakan awan tepung jagung di dapur Anda, Dan siapa yang butuh itu? Sekarang, tuangkan dalam beberapa susu. Biasanya, aku akan mengatakan "atau Anda dapat menggunakan 2% atau susu skim" tetapi dalam kasus ini, saya benar-benar, positif bersikeras bahwa Anda harus menggunakan susu. Hal ini membuat berkrim pie dan memberikan tekstur yang dibutuhkan. Anda selalu dapat menggunakan susu skim pada besok sereal Anda!

Nah ... terpisah empat telur ... Tuangkan dalam kuning ... Lalu aduk bersama-sama dan mulai memanaskannya di atas api sedang, aduk dengan sangat lembut tapi terus-menerus. Gelembung akan tenang dan akan mulai memanas dan menebal. Ini akan tampaknya mengambil selamanya pada awalnya ...
 
Tapi kemudian, sebelum Anda tahu itu, mulai gelembung / mendidih! Tepat setelah itu mulai mendidih dan mengental, Anda perlu menghapusnya dari panas.
 
Oh! Aku lupa memberitahu Anda cara itu sebelumnya, saya meraih beberapa coklat pahit ... Dan itu benar-benar cincang halus. (Catatan pada cokelat: Saya telah mencoba kue ini dengan coklat bubuk, cokelat semi-manis, dengan coklat tanpa pemanis ... dan saya lebih suka pahit Anda dapat bermain-main dengan cokelat yang berbeda untuk melihat apa yang Anda suka..)

Sangat penting untuk memiliki cokelat semua cincang dan siap di depan waktu, karena kedua Anda menarik mengisi / puding dari panas, Anda akan ingin membuangnya tepat di ...

 Dengan beberapa vanili ...

Dan aduk sekitar untuk memulai melelehkan cokelat, yang akan terjadi cukup banyak langsung karena bagaimana panas dan indah itu.

Langkah terakhir, tentu saja, adalah untuk menambahkan sedikit mentega untuk berseri-seri, rasa, dan kekayaan ... Dan aduk sampai meleleh. Sekali lagi, ini hanya akan memakan waktu sekitar 4,5 detik.

 Sekarang tuangkan lembut ke dalam dipanggang (dan didinginkan!) Shell pie ...
 
Kemudian halus itu, menjilat apa pun yang Anda gunakan untuk kelancaran, dan pop pie dalam lemari es (terbuka) untuk setidaknya 3-4 jam. Anda ingin menjadi benar-benar keren dan mengatur.
 
Jumlah mengisi ini cukup untuk deep-dish pie crust, jadi ketika saya menggunakan kerak standar, saya selalu memiliki mengisi sedikit tersisa. Jadi aku hanya sendok ke dalam cangkir kecil ...

Dan tongkat mereka di lemari es. Ini adalah makanan ringan yang besar nanti.

Menikmati!

Jadi di sini adalah resep yang sebenarnya:
Chocolate Pie: Prep Time: 4 Jam, Kesulitan: Mudah, Masak Waktu: 10 Menit, 10 Porsi.

Bahan
• 1 seluruh Pie Crust, Baked Dan Cooled (atau Bisa Gunakan Oreo Atau Graham Cracker Crust)
• 1-1 / 2 cangkir gula
• 1/4 cangkir Tepung jagung
• 1/4 sendok teh garam
• 3 cangkir Whole Milk
• 4 seluruh Egg Yolks
• 6-1 / 2 ons, berat Chocolate Pahit, cincang halus
• 2 sendok teh Vanilla Extract
• 2 sendok makan mentega
• Whipped Cream, Untuk Melayani

Instruksi
Campurkan gula, tepung maizena, dan garam dalam panci sedang. Aduk atau kocok.
Tuang dalam susu dan kuning telur, dan kocok.

Aduk di atas api sedang sampai campuran hanya nyaris mendidih dan menjadi kental, sekitar 6-8 menit (mungkin kurang, mungkin lebih, hanya menonton) kedua itu mulai gelembung dan menebal (catatan: Ini harus tebal seperti puding !) keluarkan dari panas. Tambahkan cokelat, vanilla, dan mentega, dan aduk sampai semuanya indah dikombinasikan.

Tuang puding ke dalam pie crust (jika ada tambahan, sendok ke piring kecil) dan tempat dalam lemari es untuk bersantai selama 4 jam ditemukan.

Potong-potong dan sajikan dengan whipped cream.

Nikmati - Burung

***