Сада ја не претендује да буде најбољи кувар, али знам пар ствари, и да су учили више трикове трговине такорећи. Огласио овде су 100 трикови (Типс) да би ти уста заливање. Али пошто је мој програм превођења неће Транслате овом члану све одједном; Ја сам морао да га провали у два одвојена дела. Користите их сами, или прође њима о томе заиста до сопственом нахођењу. Ењои - Бирд
51. Када испећи целу пиле, груди увек оверцоокс и исушује јер ноге морају да кувају дуже. Ово је стварно једноставан начин да се задржи пилеће груди влажна: 1). Одвојити груди и ногу, 2). Сезона на уобичајен начин и печење као и обично, али уклоните груди пре него што ноге.
52. Купујем воћа на свом врхунцу на тржишту пољопривредника и то замрзне у херметички затвореној посуди, тако да можете уживати током целе године.
53. свеж босиљак чува много боље и дуже на собној температури са стабљике у води.
54. Сезон сву своју храну од почетка до краја. Зачина у фазама доноси највише од ваших састојака и даје вам највише укуса.
55. да кува одрезак, почети кувањем га на својој страни, где постоји РИМ масноће на свом уском ивици. И донесе га тако да је добро, укусне масноће у тигању за остатак кувања.
1). Изаберите одрезак са слојем масти, с једне стране, као што је одрезак или печеница, 2). Ставите одрезак масти страном доле у врелој тави, држећи га са клијештима, и, 3). Када је изречена масти, положите одрезак стан у тигању и кувати на обе стране.
56. Укус шта да пре него што га служе. Невероватно је да ће људи следити рецепт, али не пробају јело да види да ли је потребно више со, бибер или зачине.
57. Сезон рибе и једноставно га кувајте са поштовањем. Укус рибе је оно што желите. Када је у питању са роштиља или из рерне или тигањ, завршити са мало скуеезе свежег лимуновог сока, увек. Постоји само нешто о лимуна и рибе то је небески.
58. Ако сте кување карфиол, додајте мало млека да се воде са соли да би се карфиола Бригхт Вхите. Схоцк га у хладну воду да се заустави, а затим кување служе.
59. Када брушење свој говедину за хамбургере, самељите у мало сланине.
60. Не идите у продавницу са шопинг листе. Иди у продавницу, види шта састојци изгледају добро, а затим направите листу.
61. Приликом доношења кромпир пире, након што драин кромпир, да их вратите у шерпу топле, покривају чврсто и пусти пару за 5 минута. Ово омогућава кромпир да се осуши па ће масх у прелепом текстура и упије путер и крем лакше.
62. Ако желите да се правилно Роук Србија-стил који је чоколада у боји и богат укус, запамти спор и ниске је пут којим треба ићи.
63. За бољи укус шпаргле, цуре стабљика: Пеел их, ролна једнаких делова шећера и соли у, и нека одстоји 10 минута, а затим исперите и припреме по жељи.
64. Када роштиљ, повући своје одреске из фрижидера један сат испред времена, тако да може доћи до собне температуре.
65. Увек мерити шта печења. Нема пречице за пецива: То је наука.
66. Када користите свеже биље попут цилантром или першуна, додајте цео стабљике до салате и сендвиче, и исецкати и промешати оставља у Салсас и гуацамоле.
67. Ако немате времена да саламури пилетину, користите овај једноставан трик: Тешко соли пилетину (изнутра и споља), око сат времена пре него што се кува. Онда утапкајте да се осуси и печење. То осигурава хрскаву кожу и сочно месо.
68. Када је правилно, богатство рижото долази из скробног пиринча и залихе. Као Рижото кувара, то промешајте дрвеном кашиком у ритмичким покретима који иду по дну и око стране тигању. Пиринач треба стално да се мехурића, пије се течност како кува.
69. Користите торта тестер за тестирање доненесс рибе, меса и поврћа.
70. Сервинг Цаке: 1). Послужити на собној температури; 2). Не "пред-слице" торта више од 20 минута унапред, јер исушује пребрзо; и 3) .да не морају да једу фондант. То је стварно лепо, али ако не желите залогај чисте шећера, ољуштити га.
71. Да оптимизује сок можете добити од лимуна или креч, то ролл тешко под длан на минут пре струјног. (Или - никад не реци рекао сам ти ово. - Микроталасну је за 10 до 15 секунди)
72. За савршен супа од поврћа, почети са коцкице шаргарепе, лука, паприке и парадајза динстана у уљу или маслацу пре него што додате било какву течност. То доноси укус и царамелизес шећере.
73. Да ли све ваше сечење поврћа и меса и да своје сосове пре него што почнете кување.
74. Покушајте димљени Флеур де Сел: Користите га штедљиво да заврши јело и довести још један слој укуса.
75. Чиста као идете. (Дорки, али кунем заиста помаже.)
76. ципеле, Мусиц он, омиљена пића у руци - уживајте своје време у кухињи.
77. Увек купите свеже бели лук можете наћи; свежије то је, то ће бити слађа. Најбоље бели лук има чврсту ткива налик кожу и не би требало да се модрицама, никао, мека или смежурана. Ако пронађете чена које имају зелени изданци, одбаците младице - они само ће додати горчину.
78. Држите ароматичног сирћета у близини пећи, тако да нећете увек посегнути за соли. Киселина повећава укус.
79. Немојте бити превише строги према себи - грешке се неке од најбољих рецепата! Нека буде једноставно.
80. Фри јаја шпански начин: Гет добар количина маслиновог уља топло. Пре него што додате јаје, загрејте лопатица први (ако је метални) у уљу. На тај начин јаје неће држати њега. Додајте јаје и пржити га брзо, док не добије ", пунтиллитас" или благо порумени ивице; 1). Хеат металне шпатуле у тигању са топлом маслиновим уљем, и 2). Пржите јаја док не порумени око ивица; уклоните са топлом лопатицом.
81. продужити век Зелених обавијањем их лабаво у влажном папирним убрусом и постављање у Ресеалабле пластичној кеси. Да локална рукола ће трајати око четири дана дуже.
82. Желите да знате да ли ваш уље за пржење довољно вруће? Ево савет: Држите дрвени ражањ или кашику у уљу. Ако се мехурићи формирају око дрвета, онда могу да иду.
83. Када рецепт захтева жаром, уместо решетка је у одвојеном контејнеру или на пергаменту папир, држите Зестер над посуду за мешање и жаром директно на путер или крем. Ароматични цитрус уља која се убризгава у посуду даће десерт је Зести финиш.
84. Користите добро уље приликом кувања. Мирис и укус је: Ако се не укус добро сам, неће укусна у храни.
85. Кувајте са другим људима који желе да науче или који знају како да кува.
86. Кук чешће. Не уче; Јуст цоок.
87. Проверите да ли ручица вашег пропржите Пан је окренуо од тебе, тако да не удари и престани пећ. То се дешава све време.
88. не облаче салату када има велику забаву. Оставите га на страну и пустите да људи то раде сами.
89. За хрскаве рибе кожу, рест рибе на папирних убруса коже страни доле за неколико минута пре кувања (пешкир упија влагу). Затим пропржите коже страни доле на средње јакој ватри у уљу и маслацу. Флип током последњих неколико минута кувања.
90. Када је кување патлиџан, користите дуго, мршав, пурпурна Јапански врсту зато што не морате да со га да извуче горку течност као ти са већим италијанским сорте.
91. карамелизују лук веома брзо их кувања на сувом тигању пропржите нонстицк преко средње високе топлоте. Они ће лепо карамелизују у много мање времена него са традиционалним методама.
92. Да бисте одржали лук заједно док дицинг, не уклоните корен, 1). Слице оф Тхе Поинти стабљику, затим смањити лук у пола кроз корен; пеел, 2). Пут сваког пола рез на доле; чине хоризонтални посекотине паралелно одбора, 3). Направите вертикалне резове, почевши близу краја корена; не слице преко корена, и, 4). Држећи крај корена, кришка преко вертикалне резове; коцкице лук ће отпасти.
93. Кад год кувате пасту, уклони неке од воде паста-кување (око 1/4 или 1/3 шоље) непосредно пре исцрпљујуће. Када додате сос по свом избору на тестенине, додајте мало течности за кување. То помаже да помеша сос; скроб у води додаје тело и врсту цреаминесс. Урадите ово заокружује рано, и никада, никада га изоставити. Она чини све разлике.
94. Израда најбољи севиче је једноставна: Користите свеже исцеђен сок лајма и светлуцаво свежу рибу.
95. Приликом карамеле, користите нонстицк пот. На тај начин, када сипати смешу се, нема отпада, а чишћење пот је поветарац.
96. Немојте се плашити да питате месара или Фисхмонгер да виде производе изблиза и да мирише на свежину. Риба никада не треба да мирише сумњиво.
97. Увек почните са смокинг хот тигањ!
98. Када печете колаче, будите сигурни ваша тесто добро расхлађено када иде на плех. То ће омогућити квасац састојци да раде пре него маслац поравнава се и колачићи изгубити текстуре разлике.
99. Општи савет за кућне кувара је да ако мислите да сте додали довољно соли, дупло.
100. Смањити топлоту језа уклањањем семе. Почните тако што четири узастопна смањује стране. То ће створити четири дуге снопова, а кластер семена ће остати у центру чили. Резултат ће бити мање топлоте и већу укус, 1). Слице дужини дуж једне стране чили, држећи стабљику и сеедпод нетакнута, 2). Окрените чили и кришка ван другу страну; Понављам да уклоните а друге две стране, и, 3). Када сте уклонили све месо, баците стабљику и семе.
51. Када испећи целу пиле, груди увек оверцоокс и исушује јер ноге морају да кувају дуже. Ово је стварно једноставан начин да се задржи пилеће груди влажна: 1). Одвојити груди и ногу, 2). Сезона на уобичајен начин и печење као и обично, али уклоните груди пре него што ноге.
52. Купујем воћа на свом врхунцу на тржишту пољопривредника и то замрзне у херметички затвореној посуди, тако да можете уживати током целе године.
53. свеж босиљак чува много боље и дуже на собној температури са стабљике у води.
54. Сезон сву своју храну од почетка до краја. Зачина у фазама доноси највише од ваших састојака и даје вам највише укуса.
55. да кува одрезак, почети кувањем га на својој страни, где постоји РИМ масноће на свом уском ивици. И донесе га тако да је добро, укусне масноће у тигању за остатак кувања.
1). Изаберите одрезак са слојем масти, с једне стране, као што је одрезак или печеница, 2). Ставите одрезак масти страном доле у врелој тави, држећи га са клијештима, и, 3). Када је изречена масти, положите одрезак стан у тигању и кувати на обе стране.
56. Укус шта да пре него што га служе. Невероватно је да ће људи следити рецепт, али не пробају јело да види да ли је потребно више со, бибер или зачине.
57. Сезон рибе и једноставно га кувајте са поштовањем. Укус рибе је оно што желите. Када је у питању са роштиља или из рерне или тигањ, завршити са мало скуеезе свежег лимуновог сока, увек. Постоји само нешто о лимуна и рибе то је небески.
58. Ако сте кување карфиол, додајте мало млека да се воде са соли да би се карфиола Бригхт Вхите. Схоцк га у хладну воду да се заустави, а затим кување служе.
59. Када брушење свој говедину за хамбургере, самељите у мало сланине.
60. Не идите у продавницу са шопинг листе. Иди у продавницу, види шта састојци изгледају добро, а затим направите листу.
61. Приликом доношења кромпир пире, након што драин кромпир, да их вратите у шерпу топле, покривају чврсто и пусти пару за 5 минута. Ово омогућава кромпир да се осуши па ће масх у прелепом текстура и упије путер и крем лакше.
62. Ако желите да се правилно Роук Србија-стил који је чоколада у боји и богат укус, запамти спор и ниске је пут којим треба ићи.
63. За бољи укус шпаргле, цуре стабљика: Пеел их, ролна једнаких делова шећера и соли у, и нека одстоји 10 минута, а затим исперите и припреме по жељи.
64. Када роштиљ, повући своје одреске из фрижидера један сат испред времена, тако да може доћи до собне температуре.
65. Увек мерити шта печења. Нема пречице за пецива: То је наука.
66. Када користите свеже биље попут цилантром или першуна, додајте цео стабљике до салате и сендвиче, и исецкати и промешати оставља у Салсас и гуацамоле.
67. Ако немате времена да саламури пилетину, користите овај једноставан трик: Тешко соли пилетину (изнутра и споља), око сат времена пре него што се кува. Онда утапкајте да се осуси и печење. То осигурава хрскаву кожу и сочно месо.
68. Када је правилно, богатство рижото долази из скробног пиринча и залихе. Као Рижото кувара, то промешајте дрвеном кашиком у ритмичким покретима који иду по дну и око стране тигању. Пиринач треба стално да се мехурића, пије се течност како кува.
69. Користите торта тестер за тестирање доненесс рибе, меса и поврћа.
70. Сервинг Цаке: 1). Послужити на собној температури; 2). Не "пред-слице" торта више од 20 минута унапред, јер исушује пребрзо; и 3) .да не морају да једу фондант. То је стварно лепо, али ако не желите залогај чисте шећера, ољуштити га.
71. Да оптимизује сок можете добити од лимуна или креч, то ролл тешко под длан на минут пре струјног. (Или - никад не реци рекао сам ти ово. - Микроталасну је за 10 до 15 секунди)
72. За савршен супа од поврћа, почети са коцкице шаргарепе, лука, паприке и парадајза динстана у уљу или маслацу пре него што додате било какву течност. То доноси укус и царамелизес шећере.
73. Да ли све ваше сечење поврћа и меса и да своје сосове пре него што почнете кување.
74. Покушајте димљени Флеур де Сел: Користите га штедљиво да заврши јело и довести још један слој укуса.
75. Чиста као идете. (Дорки, али кунем заиста помаже.)
76. ципеле, Мусиц он, омиљена пића у руци - уживајте своје време у кухињи.
77. Увек купите свеже бели лук можете наћи; свежије то је, то ће бити слађа. Најбоље бели лук има чврсту ткива налик кожу и не би требало да се модрицама, никао, мека или смежурана. Ако пронађете чена које имају зелени изданци, одбаците младице - они само ће додати горчину.
78. Држите ароматичног сирћета у близини пећи, тако да нећете увек посегнути за соли. Киселина повећава укус.
79. Немојте бити превише строги према себи - грешке се неке од најбољих рецепата! Нека буде једноставно.
80. Фри јаја шпански начин: Гет добар количина маслиновог уља топло. Пре него што додате јаје, загрејте лопатица први (ако је метални) у уљу. На тај начин јаје неће држати њега. Додајте јаје и пржити га брзо, док не добије ", пунтиллитас" или благо порумени ивице; 1). Хеат металне шпатуле у тигању са топлом маслиновим уљем, и 2). Пржите јаја док не порумени око ивица; уклоните са топлом лопатицом.
81. продужити век Зелених обавијањем их лабаво у влажном папирним убрусом и постављање у Ресеалабле пластичној кеси. Да локална рукола ће трајати око четири дана дуже.
82. Желите да знате да ли ваш уље за пржење довољно вруће? Ево савет: Држите дрвени ражањ или кашику у уљу. Ако се мехурићи формирају око дрвета, онда могу да иду.
83. Када рецепт захтева жаром, уместо решетка је у одвојеном контејнеру или на пергаменту папир, држите Зестер над посуду за мешање и жаром директно на путер или крем. Ароматични цитрус уља која се убризгава у посуду даће десерт је Зести финиш.
84. Користите добро уље приликом кувања. Мирис и укус је: Ако се не укус добро сам, неће укусна у храни.
85. Кувајте са другим људима који желе да науче или који знају како да кува.
86. Кук чешће. Не уче; Јуст цоок.
87. Проверите да ли ручица вашег пропржите Пан је окренуо од тебе, тако да не удари и престани пећ. То се дешава све време.
88. не облаче салату када има велику забаву. Оставите га на страну и пустите да људи то раде сами.
89. За хрскаве рибе кожу, рест рибе на папирних убруса коже страни доле за неколико минута пре кувања (пешкир упија влагу). Затим пропржите коже страни доле на средње јакој ватри у уљу и маслацу. Флип током последњих неколико минута кувања.
90. Када је кување патлиџан, користите дуго, мршав, пурпурна Јапански врсту зато што не морате да со га да извуче горку течност као ти са већим италијанским сорте.
91. карамелизују лук веома брзо их кувања на сувом тигању пропржите нонстицк преко средње високе топлоте. Они ће лепо карамелизују у много мање времена него са традиционалним методама.
92. Да бисте одржали лук заједно док дицинг, не уклоните корен, 1). Слице оф Тхе Поинти стабљику, затим смањити лук у пола кроз корен; пеел, 2). Пут сваког пола рез на доле; чине хоризонтални посекотине паралелно одбора, 3). Направите вертикалне резове, почевши близу краја корена; не слице преко корена, и, 4). Држећи крај корена, кришка преко вертикалне резове; коцкице лук ће отпасти.
93. Кад год кувате пасту, уклони неке од воде паста-кување (око 1/4 или 1/3 шоље) непосредно пре исцрпљујуће. Када додате сос по свом избору на тестенине, додајте мало течности за кување. То помаже да помеша сос; скроб у води додаје тело и врсту цреаминесс. Урадите ово заокружује рано, и никада, никада га изоставити. Она чини све разлике.
94. Израда најбољи севиче је једноставна: Користите свеже исцеђен сок лајма и светлуцаво свежу рибу.
95. Приликом карамеле, користите нонстицк пот. На тај начин, када сипати смешу се, нема отпада, а чишћење пот је поветарац.
96. Немојте се плашити да питате месара или Фисхмонгер да виде производе изблиза и да мирише на свежину. Риба никада не треба да мирише сумњиво.
97. Увек почните са смокинг хот тигањ!
98. Када печете колаче, будите сигурни ваша тесто добро расхлађено када иде на плех. То ће омогућити квасац састојци да раде пре него маслац поравнава се и колачићи изгубити текстуре разлике.
99. Општи савет за кућне кувара је да ако мислите да сте додали довољно соли, дупло.
100. Смањити топлоту језа уклањањем семе. Почните тако што четири узастопна смањује стране. То ће створити четири дуге снопова, а кластер семена ће остати у центру чили. Резултат ће бити мање топлоте и већу укус, 1). Слице дужини дуж једне стране чили, држећи стабљику и сеедпод нетакнута, 2). Окрените чили и кришка ван другу страну; Понављам да уклоните а друге две стране, и, 3). Када сте уклонили све месо, баците стабљику и семе.