Şimdi iyi aşçı olma vasfını yok ama bir kaç şey biliyorum, ve bu yüzden konuşmak için ticaretin çeşitli hileler öğretti edilmiştir. Burada listelenen sana sulama ağızlarını almalısınız 100 Tricks (ipuçları) vardır. Ama benim çeviri programı hiç hepsi bir anda bu Makale Çevir çünkü; Ben iki ayrı parçaya kırmak zorunda kaldım. Bunları kendiniz kullanın veya kendi takdirine kadar gerçekten hakkında onları geçmek. Enjoy - Bird
51. Bir bütün tavuk kızartma olduğunda, meme her zaman overcooks ve bacakları daha uzun pişirmek zorunda çünkü kurur. Bu nemli bir tavuk göğsü tutmak için gerçekten çok basit bir yolu: 1). Meme ve bacak, 2) ayırın. Normalde yaptığınız ve kızartma normalde yaptığınız gibi, ancak bacak daha erken meme kaldırmak gibi sezon.
Eğer yıl boyunca keyfini böylece bir çiftçi pazarda zirvede 52. Satın meyve ve hava geçirmez bir kap içinde dondurma.
53. Taze fesleğen suda sapları, oda sıcaklığında çok daha iyi ve daha uzun süre kalmasını sağlar.
Başından itibaren tüm gıda bitirmek için 54. Sezon. Aşamalarında baharat senin maddeler dışında en getiriyor ve size en lezzetleri verir.
55. Bir biftek yemek, dar kenarında yağ jant var olan tarafında, üzerinde pişirilmesiyle başlatmak için. Pişirme kalanı için tavada iyi, lezzetli yağ var bu yüzden ve aşağı render.
1). Bu tür kabartma göz veya fileto, 2) halinde, bir tarafta bir yağ tabakası ile bir biftek seçin. Sıcak bir tavada biftek yağ tarafı aşağı koymak maşa ile tutarak, ve, 3). Yağ işlenir sonra, tavada biftek düz yatıyordu ve her iki tarafta pişirin.
Eğer bu hizmet önce ne yapmak 56. Taste. İnsanların bir tarifi takip ama daha tuz, biber veya baharat ihtiyacı olmadığını görmek için yemeğin tadı olmaz ki inanılmaz.
57. Sezon balık sadece ve saygı ile pişirin. Balık lezzet ne istediğinizi. O kapalı ızgara veya fırında veya tava çıktığında, her zaman, taze limon suyu küçük bir sıkmak ile bitirmek. Göksel limon ve balık hakkında bir şey var.
Eğer karnabahar yemek yapıyorsanız 58. karnabahar parlak beyaz tutmak için tuz ile su biraz süt ekleyin. Pişirme durdurmak ve daha sonra hizmet için soğuk suyla şok.
Burger için kendi sığır tafllarken 59. bazı pastırma eziyet.
60. Bir alışveriş listesi ile markete gitmeyin. Iyi bakmak hangi malzemeyi görmek, mağazaya gidin ve ardından listenizi yapmak.
Eğer patatesleri boşaltın sonra 61. püresi yapmada patates,, kızgın tavada dönmelerini sıkı kapak ve 5 dakika boyunca buhar sağlar. Bu da güzel bir doku püre ve daha kolay tereyağı ve krem emmek edeceğiz böylece patates kurumasına olanak verir.
Eğer renkli çikolata ve lezzet zengin uygun bir Louisiana tarzı meyane yapmak istiyorsanız 62., yavaş hatırlamak ve düşük gitmek için yoludur.
Eşit parçaya şeker ve tuz rulo, onları soyun ve bunları daha sonra, 10 dakika oturup durulayın ve istediğiniz gibi hazırlamanıza izin: 63. Daha iyi tatma kuşkonmaz için, saplarını tedavi.
64. oda sıcaklığına gelmesini böylece ızgara, bir saat vaktinden buzdolabı dışarı biftek çekin.
65. Her zaman pişirme şeyi ölçmek. Pasta yok kısayolları: Bu bir bilimdir.
Böyle kişniş veya maydanoz gibi taze otlar kullanılırken 66., bütün salata ve sandviç sapları ekleyin ve doğrayın ve karıştırın salsas ve guacamole içine bırakır.
Eğer tavuk salamuralara zaman yok 67. takdirde, bu basit hile kullanmak: Eğer pişirmek önce Ağır (iç ve dışarı) tavuk tuz yaklaşık bir saat. Sonra kuru ve kızartma pat. Bu çıtır cilt ve sulu et sağlar.
Düzgün yaptığınız zaman 68., risotto zenginliği nişastalı pirinç ve stoktan geliyor. Risotto aşçılar olarak, alt genelinde ve tencereden dolaşmak ritmik hareketlerle bir tahta kaşıkla karıştırın. Pirinç sürekli o aşçılar gibi sıvıyı içme, köpüren edilmelidir.
69. kullanın pasta tester balık, et ve sebze doneness test etmek.
70. Hizmet kek: 1). Oda sıcaklığında servis yapın; 2). Çok hızlı kurur gibi, önceden değil, "ön-dilim" kek en fazla 20 dakika yapmak; ve 3) available.And fondan yemek zorunda değilsiniz. Gerçekten güzel, ama saf şeker bir lokma istemiyorsanız, onu soyun.
71. Eğer bir limon veya kireç elde suyu optimize etmek için, meyve suyu önce bir dakika için avucunuzun altında sabit yuvarlayın. (Ya da - asla sana söyledim demek -. 10 ila 15 saniye bunu mikrodalga)
72. Mükemmel sebze çorbası için, herhangi bir sıvı eklemeden önce yağ veya tereyağı ile sote doğranmış havuç, soğan, biber ve domates ile başlar. Bu tat getiriyor ve şekerleri caramelizes.
73. sebze ve et sizin kesim tüm yapın ve yemek başlamadan önce sosları yapmak.
74. fleur de sel füme deneyin: bir tabak bitirmek ve lezzet başka bir katman getirmek için idareli kullanın.
75. Temiz gitmek gibi. (Şapşal, ama ben gerçekten yardımcı olur yemin ederim.)
76. Ayakkabılar kapalı, müzik üzerine, elinde favori içecek - mutfakta vakit.
77. Her zaman bulabileceğiniz taze sarımsak satın alır; o taze, tatlı o olacak. En iyi sarımsak firma doku gibi bir cilde sahip ve yumuşak, filizlenmiş veya buruş buruş, bereli olmamalıdır. Eğer yeşil filizler var karanfil bulursanız, sürgünler atmak - onlar sadece acı katacak.
Her zaman tuz için ulaşamaz bu yüzden 78. sobanın yakınında aromalı sirkeler tutun. Asit tadı artırır.
79. Kendinize çok sert olmayın - hatalar en iyi tarifler bazı olun! Basit tutun.
80. Fry yumurta İspanyol yolu: zeytinyağı iyi bir miktar sıcak alın. Eğer yumurtayı ekleyin ilk önce yağda (metal var ise), spatula ısıtın. Yumurta ona sopa olmayacak şekilde. Yumurta ekleyin ve hızlı bir şekilde kızartın it "puntillitas," ya da hafifçe kızarana kenarları gelene kadar; 1). Sıcak zeytinyağı ile bir tavada metal spatula ısıtın, ve 2). Kenarlarda kızarana kadar yumurta yavru; Sıcak spatula ile temizleyin.
81. Prolong nemli bir kağıt havlu gevşek sarılması ve açılıp kapanabilir plastik torbaya koyarak Yeşiller ömrü. Yerel roka yaklaşık dört gün uzun sürecek.
Sizin yağ kızartmak için yeterince sıcak olup olmadığını 82. bilmek ister misiniz? İşte bir ipucu: yağ bir tahta şiş veya kaşık sopa. Kabarcıklar ahşap etrafında oluşturduğumuz takdirde, o zaman gitmek iyidir.
83. Bir reçete yerine ayrı bir kabın içine veya parşömen kağıt üzerine ızgara bölgesinin lezzet çağrısı, doğrudan tereyağı veya krem üzerine karıştırma kase ve lezzet üzerinde zester tutun. Kaseye püskürtülür aromatik narenciye yağları tatlısı bir zesty görünüm verir.
84. kullanılması iyi yağı pişirme. Koku ve tat: yalnız iyi tadı yoksa, bu gıda tadı iyi olmaz.
Öğrenmek istiyorum ya da kim yemek pişirmeyi biliyor diğer insanlarla 85. Cook.
86. Cook daha sık. Çalışma yoktur; Sadece pişirin.
87. bunu vurmak ve soba kes kalmazsınız sote tava sapı senden uzakta olduğundan emin olun. Her zaman olur.
Büyük bir parti iken 88. salata elbise etmeyin. Tarafına bırakın ve insanlar bunu kendileri yapsın.
Çıtır balık cilt için 89., (havlu nemi emer) pişirmeden önce aşağı birkaç dakika için kağıt havlular deri tarafında balık bekletin. Yağ ve tereyağı orta ateşte sonra kavurun cilt tarafı aşağı. Pişirme son birkaç dakika için ters çevirin.
Patlıcan pişirme zaman size büyük İtalyan çeşitliliği ile ne gibi acı sıvıyı dışarı çekmek için tuz öyle olmak zorunda değilsiniz çünkü 90., uzun, sıska, mor Japon tür kullanın.
Orta-yüksek ateşte bir kuru yapışmaz sote tavada pişirme tarafından çok hızlı bir şekilde 91. karamelize soğan. Onlar geleneksel yöntemlerle çok daha az zamanda güzel karamelize olacaktır.
92. kök çıkarmayın, küp şeklinde ise birlikte bir soğan tutmaya yardımcı olmak için, 1). Daha sonra kök yoluyla yarısında soğan kesmek, sivri kök kapalı dilim; kabuğu, 2). Aşağı her yarım kesme tarafı koyun; yatay keser kurulu, 3) paralel yapmak. Kök ucuna yakın başlayarak, dikey kesimler yapmak; kök aracılığıyla dilim, ve yok 4). Dikey kesim karşısında dilim, kök ucunu tutarak; doğranmış soğan uzak düşecek.
Eğer makarna pişirmek zaman 93. (yaklaşık 1/4 veya 1/3 su bardağı) hemen boşaltmadan önce makarna pişirme suyu bazı kaldırın. Eğer makarna Seçtiğiniz sosu eklediğinizde, pişirme sıvı küçük ekleyin. Bu birleşmek için sos olur; su içinde nişasta gövde ve kaymaklaşma bir tür ekler. Erken bu son dokunuş yapmak, ve asla dışarı bırakın. Tüm fark yapar.
En iyi ceviche yapma 94. basittir: taze sıkılmış limon suyu ve parlak taze balık kullanın.
95. karamel yapma, bir yapışmaz tencere kullanın. Eğer karışımı dökün o zaman yolu, hiçbir atık, ve pot temizleme bir esinti.
96. yakın ürünleri kadar görmek ve tazelik için koku kasap yada balık satıcısı sormak korkmayın. Balık balık kokusu asla.
97. Her zaman bir sigara sıcak tava ile başlayın!
Kurabiyeler zaman 98., sizin tavaya gittiğinde Hamuru iyice soğutulmuş olduğundan emin olun. Tereyağı düzleşir ve çerezleri onların dokusal ayrım kaybetmek önce bu mayalandırıcı maddeler çalışmasına olanak tanır.
99. ev aşçılar için genel tavsiyem yeterince tuz eklemiş düşünüyorsanız, bunu iki katına olmasıdır.
100. tohumları kaldırarak titreme ısı azaltın. Kenarları aşağıya dört düz kesimler yaparak başlayın. Bu dört uzun sıyrıklarını yaratacak ve tohumların küme biber merkezinde kalacaktır. Sonuç) daha az ısı ve daha fazla lezzet, 1 olacaktır. , Biber bir tarafı boyunca uzunlamasına dilim sapını tutmak ve sağlam Seedpod, 2). Biber çevirin ve başka bir tarafı kapalı dilim; Diğer iki yüzüne çıkarmak için tekrar, ve, 3). Tüm etini çıkardıktan sonra, kök ve tohumları atın.
51. Bir bütün tavuk kızartma olduğunda, meme her zaman overcooks ve bacakları daha uzun pişirmek zorunda çünkü kurur. Bu nemli bir tavuk göğsü tutmak için gerçekten çok basit bir yolu: 1). Meme ve bacak, 2) ayırın. Normalde yaptığınız ve kızartma normalde yaptığınız gibi, ancak bacak daha erken meme kaldırmak gibi sezon.
Eğer yıl boyunca keyfini böylece bir çiftçi pazarda zirvede 52. Satın meyve ve hava geçirmez bir kap içinde dondurma.
53. Taze fesleğen suda sapları, oda sıcaklığında çok daha iyi ve daha uzun süre kalmasını sağlar.
Başından itibaren tüm gıda bitirmek için 54. Sezon. Aşamalarında baharat senin maddeler dışında en getiriyor ve size en lezzetleri verir.
55. Bir biftek yemek, dar kenarında yağ jant var olan tarafında, üzerinde pişirilmesiyle başlatmak için. Pişirme kalanı için tavada iyi, lezzetli yağ var bu yüzden ve aşağı render.
1). Bu tür kabartma göz veya fileto, 2) halinde, bir tarafta bir yağ tabakası ile bir biftek seçin. Sıcak bir tavada biftek yağ tarafı aşağı koymak maşa ile tutarak, ve, 3). Yağ işlenir sonra, tavada biftek düz yatıyordu ve her iki tarafta pişirin.
Eğer bu hizmet önce ne yapmak 56. Taste. İnsanların bir tarifi takip ama daha tuz, biber veya baharat ihtiyacı olmadığını görmek için yemeğin tadı olmaz ki inanılmaz.
57. Sezon balık sadece ve saygı ile pişirin. Balık lezzet ne istediğinizi. O kapalı ızgara veya fırında veya tava çıktığında, her zaman, taze limon suyu küçük bir sıkmak ile bitirmek. Göksel limon ve balık hakkında bir şey var.
Eğer karnabahar yemek yapıyorsanız 58. karnabahar parlak beyaz tutmak için tuz ile su biraz süt ekleyin. Pişirme durdurmak ve daha sonra hizmet için soğuk suyla şok.
Burger için kendi sığır tafllarken 59. bazı pastırma eziyet.
60. Bir alışveriş listesi ile markete gitmeyin. Iyi bakmak hangi malzemeyi görmek, mağazaya gidin ve ardından listenizi yapmak.
Eğer patatesleri boşaltın sonra 61. püresi yapmada patates,, kızgın tavada dönmelerini sıkı kapak ve 5 dakika boyunca buhar sağlar. Bu da güzel bir doku püre ve daha kolay tereyağı ve krem emmek edeceğiz böylece patates kurumasına olanak verir.
Eğer renkli çikolata ve lezzet zengin uygun bir Louisiana tarzı meyane yapmak istiyorsanız 62., yavaş hatırlamak ve düşük gitmek için yoludur.
Eşit parçaya şeker ve tuz rulo, onları soyun ve bunları daha sonra, 10 dakika oturup durulayın ve istediğiniz gibi hazırlamanıza izin: 63. Daha iyi tatma kuşkonmaz için, saplarını tedavi.
64. oda sıcaklığına gelmesini böylece ızgara, bir saat vaktinden buzdolabı dışarı biftek çekin.
65. Her zaman pişirme şeyi ölçmek. Pasta yok kısayolları: Bu bir bilimdir.
Böyle kişniş veya maydanoz gibi taze otlar kullanılırken 66., bütün salata ve sandviç sapları ekleyin ve doğrayın ve karıştırın salsas ve guacamole içine bırakır.
Eğer tavuk salamuralara zaman yok 67. takdirde, bu basit hile kullanmak: Eğer pişirmek önce Ağır (iç ve dışarı) tavuk tuz yaklaşık bir saat. Sonra kuru ve kızartma pat. Bu çıtır cilt ve sulu et sağlar.
Düzgün yaptığınız zaman 68., risotto zenginliği nişastalı pirinç ve stoktan geliyor. Risotto aşçılar olarak, alt genelinde ve tencereden dolaşmak ritmik hareketlerle bir tahta kaşıkla karıştırın. Pirinç sürekli o aşçılar gibi sıvıyı içme, köpüren edilmelidir.
69. kullanın pasta tester balık, et ve sebze doneness test etmek.
70. Hizmet kek: 1). Oda sıcaklığında servis yapın; 2). Çok hızlı kurur gibi, önceden değil, "ön-dilim" kek en fazla 20 dakika yapmak; ve 3) available.And fondan yemek zorunda değilsiniz. Gerçekten güzel, ama saf şeker bir lokma istemiyorsanız, onu soyun.
71. Eğer bir limon veya kireç elde suyu optimize etmek için, meyve suyu önce bir dakika için avucunuzun altında sabit yuvarlayın. (Ya da - asla sana söyledim demek -. 10 ila 15 saniye bunu mikrodalga)
72. Mükemmel sebze çorbası için, herhangi bir sıvı eklemeden önce yağ veya tereyağı ile sote doğranmış havuç, soğan, biber ve domates ile başlar. Bu tat getiriyor ve şekerleri caramelizes.
73. sebze ve et sizin kesim tüm yapın ve yemek başlamadan önce sosları yapmak.
74. fleur de sel füme deneyin: bir tabak bitirmek ve lezzet başka bir katman getirmek için idareli kullanın.
75. Temiz gitmek gibi. (Şapşal, ama ben gerçekten yardımcı olur yemin ederim.)
76. Ayakkabılar kapalı, müzik üzerine, elinde favori içecek - mutfakta vakit.
77. Her zaman bulabileceğiniz taze sarımsak satın alır; o taze, tatlı o olacak. En iyi sarımsak firma doku gibi bir cilde sahip ve yumuşak, filizlenmiş veya buruş buruş, bereli olmamalıdır. Eğer yeşil filizler var karanfil bulursanız, sürgünler atmak - onlar sadece acı katacak.
Her zaman tuz için ulaşamaz bu yüzden 78. sobanın yakınında aromalı sirkeler tutun. Asit tadı artırır.
79. Kendinize çok sert olmayın - hatalar en iyi tarifler bazı olun! Basit tutun.
80. Fry yumurta İspanyol yolu: zeytinyağı iyi bir miktar sıcak alın. Eğer yumurtayı ekleyin ilk önce yağda (metal var ise), spatula ısıtın. Yumurta ona sopa olmayacak şekilde. Yumurta ekleyin ve hızlı bir şekilde kızartın it "puntillitas," ya da hafifçe kızarana kenarları gelene kadar; 1). Sıcak zeytinyağı ile bir tavada metal spatula ısıtın, ve 2). Kenarlarda kızarana kadar yumurta yavru; Sıcak spatula ile temizleyin.
81. Prolong nemli bir kağıt havlu gevşek sarılması ve açılıp kapanabilir plastik torbaya koyarak Yeşiller ömrü. Yerel roka yaklaşık dört gün uzun sürecek.
Sizin yağ kızartmak için yeterince sıcak olup olmadığını 82. bilmek ister misiniz? İşte bir ipucu: yağ bir tahta şiş veya kaşık sopa. Kabarcıklar ahşap etrafında oluşturduğumuz takdirde, o zaman gitmek iyidir.
83. Bir reçete yerine ayrı bir kabın içine veya parşömen kağıt üzerine ızgara bölgesinin lezzet çağrısı, doğrudan tereyağı veya krem üzerine karıştırma kase ve lezzet üzerinde zester tutun. Kaseye püskürtülür aromatik narenciye yağları tatlısı bir zesty görünüm verir.
84. kullanılması iyi yağı pişirme. Koku ve tat: yalnız iyi tadı yoksa, bu gıda tadı iyi olmaz.
Öğrenmek istiyorum ya da kim yemek pişirmeyi biliyor diğer insanlarla 85. Cook.
86. Cook daha sık. Çalışma yoktur; Sadece pişirin.
87. bunu vurmak ve soba kes kalmazsınız sote tava sapı senden uzakta olduğundan emin olun. Her zaman olur.
Büyük bir parti iken 88. salata elbise etmeyin. Tarafına bırakın ve insanlar bunu kendileri yapsın.
Çıtır balık cilt için 89., (havlu nemi emer) pişirmeden önce aşağı birkaç dakika için kağıt havlular deri tarafında balık bekletin. Yağ ve tereyağı orta ateşte sonra kavurun cilt tarafı aşağı. Pişirme son birkaç dakika için ters çevirin.
Patlıcan pişirme zaman size büyük İtalyan çeşitliliği ile ne gibi acı sıvıyı dışarı çekmek için tuz öyle olmak zorunda değilsiniz çünkü 90., uzun, sıska, mor Japon tür kullanın.
Orta-yüksek ateşte bir kuru yapışmaz sote tavada pişirme tarafından çok hızlı bir şekilde 91. karamelize soğan. Onlar geleneksel yöntemlerle çok daha az zamanda güzel karamelize olacaktır.
92. kök çıkarmayın, küp şeklinde ise birlikte bir soğan tutmaya yardımcı olmak için, 1). Daha sonra kök yoluyla yarısında soğan kesmek, sivri kök kapalı dilim; kabuğu, 2). Aşağı her yarım kesme tarafı koyun; yatay keser kurulu, 3) paralel yapmak. Kök ucuna yakın başlayarak, dikey kesimler yapmak; kök aracılığıyla dilim, ve yok 4). Dikey kesim karşısında dilim, kök ucunu tutarak; doğranmış soğan uzak düşecek.
Eğer makarna pişirmek zaman 93. (yaklaşık 1/4 veya 1/3 su bardağı) hemen boşaltmadan önce makarna pişirme suyu bazı kaldırın. Eğer makarna Seçtiğiniz sosu eklediğinizde, pişirme sıvı küçük ekleyin. Bu birleşmek için sos olur; su içinde nişasta gövde ve kaymaklaşma bir tür ekler. Erken bu son dokunuş yapmak, ve asla dışarı bırakın. Tüm fark yapar.
En iyi ceviche yapma 94. basittir: taze sıkılmış limon suyu ve parlak taze balık kullanın.
95. karamel yapma, bir yapışmaz tencere kullanın. Eğer karışımı dökün o zaman yolu, hiçbir atık, ve pot temizleme bir esinti.
96. yakın ürünleri kadar görmek ve tazelik için koku kasap yada balık satıcısı sormak korkmayın. Balık balık kokusu asla.
97. Her zaman bir sigara sıcak tava ile başlayın!
Kurabiyeler zaman 98., sizin tavaya gittiğinde Hamuru iyice soğutulmuş olduğundan emin olun. Tereyağı düzleşir ve çerezleri onların dokusal ayrım kaybetmek önce bu mayalandırıcı maddeler çalışmasına olanak tanır.
99. ev aşçılar için genel tavsiyem yeterince tuz eklemiş düşünüyorsanız, bunu iki katına olmasıdır.
100. tohumları kaldırarak titreme ısı azaltın. Kenarları aşağıya dört düz kesimler yaparak başlayın. Bu dört uzun sıyrıklarını yaratacak ve tohumların küme biber merkezinde kalacaktır. Sonuç) daha az ısı ve daha fazla lezzet, 1 olacaktır. , Biber bir tarafı boyunca uzunlamasına dilim sapını tutmak ve sağlam Seedpod, 2). Biber çevirin ve başka bir tarafı kapalı dilim; Diğer iki yüzüne çıkarmak için tekrar, ve, 3). Tüm etini çıkardıktan sonra, kök ve tohumları atın.