Denek maite arrainak, behi eta txerri bezalako goi-gantz proteinak alternatiba jasangarriak healthful gisa Tout. Zoritxarrez, ez, arrantza-produktu guztien duzu edo ingurumenerako onak dira.
1). Hegaluzea:
janari-denda apalategiak latak, batek ikusten duzun bitartean, gehienetan,
hegaluzea da, halaber, sushi jatetxeetan arrain popular bat. Ez dago ezer
arrain bera gaizki, baina arrantza metodoak oso ozeano ekosistemak suntsitzen
dira. Arrantzaleen normalean hegaluze ondoren joan metodo bat erabiliz dua out
arautuko dute banakako baited amu Milaka ezarri lerro luzeak; itsas ugaztun eta
beste batzuk, lerro horietan nahaspilatuta eta hiltzen
2). Atlantic
Halibut: arraina eta patata frijituak plaka handi bat egiten du, baina arrantza
gehiagoko kronikoa du koherentziaz murriztu Atlantic Halibuta biztanleriaren
behera hurbileko desagertzeko maila. Ingurumen irabazi asmorik gabeko Food and
Water Watch arabera, ozeanoaren Halibuta poblaciones 95 ehuneko txikiagoa
naturak Erakunde gehienetan kontuan hartu jasangarriak direla.
3). Izokina: bere
hazitegiko lehengusua bezala, izokina barietate hau definitua no-no, baina
beste arrazoi bat da. Arrain honen izakinak beraz agortu benetan legez kanpokoa
dela haiek harrapatzeko hainbat eremutan ipar-ekialdeko AEBetako kostaldean.
Ezin da jakin norbait zure arrain biltzen erantzukizunez (eta legez) bada, hobe
da guztiz saihesteko.
4). BluefinTuna:
Txileko lupia ez dira ozeano-biztanleen bakarrik gutxitu poblaciones aurrean;
hegalaburra dira, halaber, gehiegizko arrantza arriskuan, eta euren egoera
zaila askoz gehiago larria da. 2012an, Nazioarteko Batasuneko Natura babesteko
izendatu hegalaburra arriskuan espezie bezala. Ez hegalaburra ordenatzen sushi
jatetxeetan, ez duzu batez ere, bere jatorria ezagutzen.
5). Txiletarrak
Lupia: Txileko lupia xerra epelak A baino gehiago ondo joan liteke polita
barazki purearekin batera bazkaltzen ari dira, baina ez da izango oso maiz jan
behar duzu arrain mota bat. Dela gehiegizko arrantza, populazioak azkar
gaitzetsi dute 2013 urteaz geroztik, eta arrainak dira ez desagertzeko besterik
gabe begira, berriz, arrantza-ontziak komertzial haien harrapaketa tasa ehuneko
80 jaitsiko da 2015ean espezie gorde behar, National Geographic arabera.
6). Izokina
hazitegiko: Noski, basatiak harrapatu Alaskan izokina erabilgarri baino
merkeagoa da, baina, aldi berean, askoz gehiago kaltegarria. Elikagaien arrain
hainbat libera hartzen du izokina hazitegiko, hau da, nahiko parrastatzailea
noiz uste duzu libra behin hazten. Plus, izokina ustiategien antibiotikoak eta
kimika beteriko arrain ponpa arrain garbia boligrafoak zarzales desberdinak
parasitoak eta bakteriak hiltzeko.
7). Inportatutako
Catfish: Noiz catfish frijituak batzuk eta Hush Puppies eduki nahi ditugu, ez
ari izoztuak, inportatutako aldaerek buelta zure fix lortzeko. Gehienak
inportatutako catfish Vietnam, non ez diren produktu kimikoak eta antibiotikoak
dituzten ustiategien beren arrain erabili ahal buruzko arauak askotan dator.
Soilik erosketa US hazitako catfish ezin baduzu freskoa dendan aurkitu.
8). Inportatutako
kabiarra: gehien inportatutako caviar Kaspiar itsasoaren inguruan basatiak
harrapatu Sturgeon dator. Arrautzak delikatua horiek lortzea du gehiegizko
arrantza masiboa emaitza, beraz, aukera iraunkor baten crave baduzu, saiatu
etxeko barietatea, eta AEBetan esaterako, Mississippi ibaiaren gaizkata bezala
dator.
9). King Crab: you
Alaskan King Crab iragarritako zerbait jateko plangintza bada, ziur egon
benetan egiten Alaska zetorren. Atzerriko enpresek duten antzekoa baina araudi
egoki falta denean, saneamendu eta kutsadura horri ustiategien hazten barietate
bat.
10). Orange Roughy:
Bere izena, nahiko atsegina duk, baina laranja ondorioak roughy zure osasunean
izan daiteke benetan ez dira. 40 urte inguru behar izaten ditu harrapari hau,
heltzen da, eta bertan bizi daiteke zaharra bezala 150 bezala izan nahi du,
merkurioa Laden harrapariak kontsumitzen denbora ugari emanez.
11). Shrimp:
delectable pink krustazeo proteina handia izan arren, ez dira zehazki
ingurumena errespetatzen. Rodale News txostenak izkira izkira bat flota harrapaketa
libra bakoitzeko, ere ekartzen gehienez 5 gabeko ganbak espezie hori
arrantzaleak hil eta baztertu libera. Hau by-harrapaketa dortoken sar daitezke,
ozeano eta haien populazioak kaltetzen duten hondakinen ondorioz.
12). Espainiako
Berdela: haragi koipetsuak hau reportedly zure bihotzeko gaixotasunak,
minbizia, eta artritis garatzeko arriskua murrizten arren, ez duzu nahi pop
ezazu zure menu ere maiz utzi nahi. Espainiako berdela merkurioa kutsatutako
harrapariak Jaiak bestera migrazio arraina da, eta parasito Toxina hori ezin
duzu hiltzea, nahiz eta sukaldaritza bidez egiten da. Ciguatoxin goragalea,
gorakoa, memoria galtzea, arnas porrota, eta paralisia eragiten du.
13). Ezpata: Ezpata
behe-carb handia, behe-kaloria aukera bat zure eguneroko omega-3 eta proteina
baldintzak betetzen laguntzen dizu, baina ez da perfektua. Arrain handi horiek
espezie txikiagoak dira, askotan merkurioa kutsatutako off bizi diren
harrapariak. Hau heavy metal eraikitzeko ezpatarrainak haragizko kontzentrazio
handiak emaitzak. Merkurioa kontsumitzen nerbio sistemaren kalteak eragin
dezake. – Bird
