Iedereen houdt van vis tout als een gezond, duurzaam alternatief voor vetrijke eiwitten zoals rund- en varkensvlees. Helaas zijn niet alle visproducten zijn goed voor u en het milieu.
1). Albacore
tonijn: Terwijl u dit meestal in blikjes op supermarkt schappen, witte tonijn
is ook een populaire vis in sushi restaurants. Er is niets mis met de vis zelf,
maar de vismethoden zijn zeer destructief voor de oceaan ecosystemen. Vissers
normaal gaan na witte tonijn met behulp van een werkwijze waarbij ze lay-out
set met duizenden individuele haken met aas lange lijnen; zeezoogdieren en
anderen verstrikt raken in deze lijnen en sterven
2). Atlantische
heilbot: Het zorgt voor een grote plaat van fish and chips, maar chronische
overbevissing heeft consequent verminderde de bevolking van Atlantische heilbot
tot bijna uitsterven niveaus. Volgens de milieu non-profit Voedsel en Water
Watch, de oceaan heilbot bevolkingsgroepen zijn 95 procent lager dan wat de
meeste natuurorganisaties overwegen duurzaam.
3). Atlantische
zalm: Net als zijn gekweekt neef, dit ras van de zalm is een duidelijke
nee-nee, maar om een andere reden. De voorraden van deze vis zijn zo uitgeput
dat het eigenlijk illegaal om ze te vangen in verschillende gebieden van de
noordoostelijke kust van de Verenigde Staten. Als u niet zeker dat iemand geoogst
uw vissen verantwoorde (en legaal) kunnen zijn, is het best om het te vermijden
helemaal.
4). BluefinTuna:
Chileense zeebaars zijn niet de enige oceaan-bewoners geconfronteerd met
krimpende bevolking; blauwvintonijn zijn ook in gevaar als gevolg van overbevissing
en hun situatie is veel ernstiger. In 2012, de International Union for the
Conservation of Nature aangeduid als de blauwvintonijn als een bedreigde
diersoort. Vermijd het bestellen van blauwvintonijn in sushi restaurants,
vooral als je niet weet van zijn afkomst.
5). Chileense
zeebaars: Een milde filet van Chileense zeebaars zou dan goed gaan bij het
diner met een mooie groente puree, maar het is niet een soort vis die je moet
heel vaak moeten eten. Door overbevissing, hebben de bevolking sterk gedaald
sinds 2013, en terwijl de vis niet met uitsterven bedreigd gewoon nog niet,
moet de commerciële vissersvaartuigen hun vangst tarief vallen 80 procent in
2015 tot de soort te redden, volgens de National Geographic.
6). Gekweekte zalm:
Tuurlijk, het is goedkoper dan de in het wild gevangen Alaska zalm beschikbaar,
maar het is ook veel meer schadelijk. Het duurt een aantal ponden voedsel vis
aan elke pond van gekweekte zalm, dat is vrij verspilling als je erover nadenkt
groeien. Plus, de meeste zalmkwekerijen hebben om de vis vol met antibiotica en
chemicaliën pompen naar de verschillende parasieten en bacteriën die gedijen in
de vis pens doden.
7). Geïmporteerde
Catfish: Wanneer u een hang naar wat gebakken meerval en hush puppies, niet
wenden tot de bevroren, geïmporteerde rassen om je fix te krijgen. De meeste
geïmporteerd meerval komt uit Vietnam, waar er niet veel regels ten aanzien van
de chemicaliën en antibiotica die boerderijen kunnen gebruiken op hun vis.
Alleen aankoop US-gegroeid meerval als je niet kunt vinden het vers in de
winkel.
8). Geïmporteerde
Caviar: De meeste geïmporteerde kaviaar komt uit het wild gevangen steur rond
de Kaspische Zee. Het nastreven van deze delicate eieren heeft geresulteerd in
massale overbevissing, dus als je hunkert naar een duurzame optie, probeer dan
een binnenlandse ras dat komt uit de VS, zoals de Mississippi rivier steur.
9). Koning Krab:
Als u van plan bent op het eten van iets geadverteerd als Alaska koning krab,
zorg dan dat kwam eigenlijk uit Alaska. Buitenlandse bedrijven exporteren een
ras dat vergelijkbaar lijkt, maar groeit in bedrijven die goede regelgeving
missen als het gaat om hygiëne en vervuiling.
10). Orange Roughy:
Zijn naam is vrij charmant, maar de effecten slijmkop kan hebben op uw gezondheid
echt niet. Het duurt ongeveer 40 jaar voor dit roofdier te rijpen en het kan
leven zo oud te worden als 150, waardoor het veel tijd om kwik beladen prooi
verbruikt.
11). Garnalen:
Hoewel deze verrukkelijke roze schaaldieren zijn rijk aan eiwitten, zijn ze
niet echt milieuvriendelijk. Rodale News meldt dat voor elke pond van garnalen
een vloot garnalen vangst, het brengt ook een stijging van 5 pond van
niet-garnalen soorten die de vissers doden en gooi. Deze bijvangst kunnen zijn
zeeschildpadden, wat resulteert in afval dat oceanen en hun bevolking schaadt.
12). Spaanse
Makreel: Hoewel dit vette vlees verluidt verlaagt uw risico op het ontwikkelen
van hart-en vaatziekten, kanker, en artritis, wil je niet te laten pop-up op uw
menu te vaak. Spaanse makreel is een trekkende vis die viert feest op
kwik-besmette prooien, en het draagt een parasitaire toxine dat je niet kan
doden, zelfs door koken. Ciguatoxine veroorzaakt misselijkheid, braken,
geheugenverlies, ademhalingsproblemen, en verlamming.
13). Zwaardvis:
Swordfish is een geweldige low-carb, low-calorie keuze die u helpt aan uw
dagelijkse omega-3 en eiwitbehoefte, maar het is niet perfect. Deze grote
vissen zijn roofdieren die bestaan uit kleinere species, die vaak
verontreinigd met kwik. Dit resulteert in grote concentraties zware metalen in
de opbouw van de zwaardvis vlees. Het consumeren van kwik kan schade aan het
zenuwstelsel veroorzaken. – Bird