Alla älskar att tout fisk som en hälsosam, hållbart alternativ till fettrik proteiner som nötkött och griskött. Tyvärr har inte alla skaldjursprodukter är bra för dig och miljön.
1). Albacore Tuna:
Medan du ser detta som oftast i burkar på livsmedelsbutikshyllorna, är albacora
också en populär fisk i sushi restauranger. Det är inget fel med fisken själv,
men fiskemetoder är mycket destruktivt för havens ekosystem. Fiskare gå normalt
efter långfenad med hjälp av en metod där de lägger ut långa rader som med
tusentals enskilda agnade krokar; marina däggdjur och andra trassla i dessa
linjer och dö
2). Hälleflundra:
Det blir en stor platta med fish and chips, men kronisk överfiske har
konsekvent minskat befolkningen i hälleflundra ner till nära utrotning nivåer.
Enligt miljö ideella Mat och vatten Watch, havets hälleflundra populationer är
95 procent lägre än vad de flesta naturorganisationer anser hållbart.
3). Atlantic
Salmon: Precis som sin odlad kusin, är denna sort av lax en bestämd no-no, men
av ett annat skäl. Bestånden av denna fisk är så utarmad att det är faktiskt
olagligt att fånga dem på flera områden utanför den nordöstra kusten av USA. Om
du inte kan vara säker på att någon skördade din fisk på ett ansvarsfullt sätt
(och lagligt), är det bäst att undvika det helt och hållet.
4). BluefinTuna:
chilenska havsabborre är inte de enda ocean-invånare står inför krympande
befolkning; blåfenad tonfisk är också i riskzonen på grund av överfiske, och
deras situation är mycket allvarligare. År 2012, International Union for
Conservation of Nature utsett blåfenad tonfisk som en utrotningshotad art.
Undvik att beställa blåfenad tonfisk på sushirestauranger, särskilt om du inte
känner till dess ursprung.
5). Chilenska
havsabborre: En mild oxfilé chilenska havsabborre kan gå över bra på middag med
en trevlig grönsak puré, men det är inte en typ av fisk du bör äta mycket ofta.
På grund av överfiske, har befolkningen minskat snabbt sedan 2013, och även om
fisken inte står inför utrotning ännu, kommersiella fiskefartyg måste släppa
sin fångst skattesats 80 procent 2015 för att rädda arten, enligt National
Geographic.
6). Odlad lax:
Visst, det är billigare än den vildfångad Alaskan lax tillgängliga, men det är
också mycket mer skadligt. Det tar flera pounds av matfisk att växa varje pund
av odlad lax, som är ganska slösaktiga när man tänker på det. Plus, de flesta
laxodlingar måste pumpa fisk full av antibiotika och kemikalier för att döda de
olika parasiter och bakterier som trivs i fisken nätkassar.
7). Importerad
Catfish: När du har en önskan för vissa stekt havskatt och hush puppies, inte
vända sig till frysta, importerade sorter för att få din fix. Mest importerade
havskatt kommer från Vietnam, där det inte finns många regler om kemikalier och
antibiotika som gårdar kan använda på sin fisk. Endast köpa USA-odlade havskatt
om du inte hittar det färska i butiken.
8). Importerad
Caviar: Mest importerat kaviar kommer från vildfångad stör runt Kaspiska havet.
Strävan efter dessa känsliga ägg har resulterat i omfattande överfiske, så om
du längtar efter ett hållbart alternativ, prova en inhemsk sort som kommer från
USA, såsom Mississippifloden stör.
9). King Crab: Om
du planerar att äta något marknadsförs som Alaskan King Crab, vara säker på att
det faktiskt kom från Alaska. Utländska företag exportera en sort som liknar
men växer på gårdar som saknar ordentliga regler när det gäller sanitet och
föroreningar.
10). Atlantisk
soldatfisk: Dess namn är ganska charmiga, men effektatlantisk soldatfisk kan ha
på din hälsa verkligen inte. Det tar ungefär 40 år för rovdjur att mogna och
det kan leva vara lika gammal som 150, vilket ger gott om tid att konsumera
kvicksilver lastat byte.
11). Räkor: Även om
dessa härliga rosa kräftdjur är hög halt av protein, är de inte exakt
miljövänlig. Rodale News rapporterar att för varje pund av räkor en räka flotta
fångster, medför den också upp 5 pounds av icke-räkor arter som fiskarna dödar
och kassera. Detta bifångst kan inkludera havssköldpaddor, vilket resulterar i
avfall som skadar haven och deras befolkningar.
12). Spansk
makrill: Även om denna oljiga kött sänker uppgift risken att utveckla
hjärtsjukdomar, cancer och artrit, behöver du inte vill låta det dyka upp på
din meny för ofta. Spansk makrill är en annan vandrande fisk som kalasar på
kvicksilverförorenade byte, och den bär en parasit toxin som du inte kan döda,
även genom matlagning. Ciguateratoxiner orsakar illamående, kräkningar,
minnesförlust, andningssvikt, och förlamning.
13). Svärdfisk:
Svärdfisk är en stor low-carb, lågt kaloriinnehåll val som hjälper dig att nå
dina dagliga omega-3 och proteinbehov, men det är inte perfekt. Dessa stora
fiskar är rovdjur som livnär sig av mindre art, som ofta är förorenade med
kvicksilver. Detta resulterar i stora koncentrationer av tungmetaller bygga upp
i svärdfisk köttet. Konsumerar kvicksilver kan orsaka nervsystemet skador. –
Bird
