Về công thức này: Một công thức nhanh chóng và dễ dàng cho Wellingtons thịt bò, cá nhân. Công thức này làm cho 6 nên hoàn hảo nếu bạn có một tập hợp nhỏ của khách vào dịp Giáng sinh hay cho một dịp đặc biệt.
Thành phần:
• Nấm tươi 450g, thái lát
• 1 củ hành tây, thái hạt lựu
• sherry 120ml
• bơ 60g
• 1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ
• 6 (250g) steaks fillet
• 1 (500g) gói sẵn sàng để cuộn phồng bánh ngọt
Phương pháp: Prep: 20min - Cook: 25min - Ready trong: 45min
• Trong một chảo lớn trên lửa vừa, kết hợp các loại nấm, hành tây, sherry, bơ và rau mùi tây. Cook, khuấy thường xuyên, cho đến khi nước từ nấm đã bốc hơi và hỗn hợp giống như một dán dày. Che đầu mỗi miếng thịt bò với hỗn hợp.
• Nhiều tan những tấm bánh ngàn lớp và lăn ra miếng đủ mỏng để che đầu, hai bên và phía dưới của mỗi bít tết. Đặt miếng thịt bò bánh bao phủ trên một khay nướng, bao che bằng clingfilm và lưu trữ trong tủ lạnh cho đến khi bạn đã sẵn sàng để nấu ăn cho họ.
• Làm nóng lò nướng đến 220 độ C / LP Gas Mark 7.
• Nướng các wellingtons thịt bò trong 25 phút. Những miếng thịt bò sẽ được quý hiếm nhưng sẽ tiếp tục nấu trong khi các món ăn được nghỉ ngơi. Phục vụ tốt nhất đường ống nóng. Một trong Favotites tôi - Bird
