Os byddwch yn treulio unrhyw amser yn yr awyr agored, rydych chi wedi yn ôl pob tebyg gweld madarch yn tyfu o dan goed neu yn eich iard, ond os ydych allan wersylla neu dim ond mwynhau chwilota, dyma rai ffyrdd i ddweud a yw'r madarch ydych yn edrych ar yn fwytadwy.
Rhybudd
Yn gyntaf oll, dylai fod yn dweud os nad ydych yn hollol, yn amlwg, 100% yn siwr bod madarch eich bod yn gweld yn ddiogel i'w fwyta, yna peidiwch â bwyta hi. Gall rhai madarch sicken neu eich lladd os cânt eu bwyta. Hyd yn oed os ydych yn meddwl ei fod yn bosib yn ddiogel, does dim rheswm i roi eich iechyd mewn perygl os nad ydych yn hollol siŵr. At y pwynt hwnnw, nid yw hyn yn ganllaw awdurdodol neu diffiniol i mushrooming. Yr wyf yn gobeithio i'ch rhoi ar ben neu sydd â diddordeb, ond nid ydynt yn gwneud unrhyw beth peryglus yn seiliedig ar un erthygl.
Pethau i'w Osgoi
Bwyta Raw. Mae'r rhan fwyaf madarch gwyllt yn anodd i'w dreulio pan amrwd. Os byddwch yn dod o hyd i madarch gwyllt yr ydych yn ymddiried ynddo, gwnewch yn siwr i goginio yn dda, naill ai wedi'u stiwio neu ffrio, gorau oll. Mewn rhai madarch sydd fel arall ychydig yn wenwynig, bydd gwres yn torri i lawr y tocsinau. Fodd bynnag, nid yw hyn yn gyffredinol wir, felly parhau i fod yn ofalus iawn.
Pydru neu Hen Madarch. Gall ymddangos fel oxymoron, ond os ydych yn casglu madarch ydych ond eisiau cyfan, yn gadarn, a madarch ffres gyda bonion trwchus a dim niwed i'r corff rhag pryfed neu anifeiliaid eraill. Os ydych chi'n meddwl y gall madarch wedi cael brathiad a gymerwyd allan ohono, ei adael yn ei ben ei hun.
Parasolau. Y peth cyntaf am hyd yn oed helwyr madarch amatur i'w gofio yw osgoi madarch siâp parasol, neu fadarch sy'n edrych fel ymbarelau led-agored gyda modrwyau gwyn o amgylch y coesyn a'r dagellau gwyn, llaethog. Gall y rhain madarch, yn enwedig lliwgar a brych parasolau, fod Amanitas, madarch llawn o un o gwenwynau deadliest natur.
Hyd yn oed yn yr achos gorau, mae'n bosib y parasol rydych wedi dod o hyd yn y Lepiota Green-spored, sy'n gyffredin i Ogledd America. Mae bron pob plentyn sydd â lawnt wedi cicio un neu ddau dros y tyfu yn eu iard. Mae'r madarch yn cael capiau hufen-lliw sy'n cael frown wrth iddynt fynd yn hŷn. Ceisiwch osgoi hyn hefyd.
Morels ffug.
Math arall o fadarch er mwyn osgoi cael eu hyn a elwir yn "Morels ffug." Os ydych yn gweld madarch gyda grychu, capiau afreolaidd sy'n edrych fel cwrel ymennydd neu cyfrwyau, gydag ymyl isaf sy'n hongian yn rhydd o amgylch gwaelod, osgoi.
Mae eraill.
Yw'r rhestr hon yn gyflawn prin, ond dros yn yr Adran Missouri o [http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms] Canllaw Cadwraeth i madarch gwenwynig, maent yn rhestru ychydig mwy, fel y Lantern-arogl melys Jack O 'ac mae'r dal-i-bawb "Little Brown Madarch" sy'n anodd i wahaniaethu. Maent yn nodi y bydd helwyr madarch profiadol yn gallu dweud wrth y Morels ffug heb fod yn wenwynig i'r rhai peryglus, ac mae rhai ohonynt yn unig yn wenwynig os oes gennych alergedd iddynt, ond mae llawer yn well osgoi yn gyfan gwbl os ydych allan gwersylla ac yn awyddus i roi cynnig ar chwilio am fwyd.
PETHAU I'W CODI-UP:
Puffballs: Round, blewog, ac yn aml yn fawr, mae'r puffball yw'r madarch y goedwig quintessential ddiogel i'w bwyta. Gallant fod yn unrhyw le o modfedd i 12 modfedd mewn diamedr, ac yn tyfu ar ddiwedd yr haf ac yn disgyn mewn pridd neu ar bren sy'n pydru. Maen nhw'n arbennig o dda ffrio neu ddwfn ffrio, ond dylech sleisio yn agored i'w harchwilio yn gyntaf, dim ond er mwyn gwneud yn siwr nad ydynt yn parasols ifanc.
Wystrys a Chantrelles: dod o hyd yn aml mewn prydau ffansi, madarch Oyster a Chenterelles yn weddol hawdd nodi yn yr anialwch, neu i dyfu eich hun. Wystrys bob amser yn wyn neu'n lliw ifori, meddal i'r gyffwrdd, ac fel arfer yn cael eu gweld mewn clystyrau sy'n tyfu ar bren, fel arfer yn ystod misoedd cynhesach.
Chanterelles ar y llaw arall yn cael eu madarch siâp trwmped gyda capiau tonnog ac ymylon afreolaidd. Cymerwch ofal i archwilio'r tagellau ar y gwaelod: mae rhai yn llyfn, mae gan eraill wrinkles sy'n mynd yr holl ffordd i lawr y coesyn, ond nid yw'r un yn cael dagellau miniog, danheddog. Os yw eich chanterelle yn dal gyda dagellau danheddog, gall fod yn Jack O 'Lantern, sy'n wenwynig. Os nad ydych yn sicr, ei adael yn ei ben ei hun.
Iâr o'r Woods: Gelwir hefyd yn maitake, madarch hyn yn hawdd eu hadnabod am eu bod yn fras rownd ac yn edrych fel cyw iâr flin gyda phlu ruffled. Mae ganddynt capiau brown, siâp ffan sy'n gorgyffwrdd â'i gilydd. Gall y rhain madarch yn tyfu hynod o fawr, hyd at £ 100. Dorri i ffwrdd y rhannau meddal a thendro am wledd a all eich fwydo am ddyddiau. Gorau oll, fel puffballs, mae'r Hen y Woods nid oes gan edrych-alikes sy'n wenwynig, felly os ydych yn gweld un, mae'n bet gymharol ddiogel.
Mae eraill. Nid yw'r rhestr hon yn hollgynhwysfawr chwaith, yn enwedig yn dibynnu ar ble rydych yn byw. Mae digon o bobl eraill sy'n tyfu ar hyd a lled Gogledd America ac Ewrop sy'n hawdd eu nodi ac yr un mor flasus. Er enghraifft, mae'r Shaggy Mane neu'r Tooth Farfog i gyd yn ymgeisydd rhagorol yn ogystal ag ychydig neu ddim gwenwynig edrych-alikes.
Mae llyfr neu ganllaw. Os oes gennych ddiddordeb mewn chwilota am fadarch, mae nifer o lyfrau gwych i fynd gyda chi, gan gynnwys Heb Ofn mushrooming, A Maes Canllaw i Madarch, Simon a Schuster Canllaw i Madarch, ac arweinlyfrau maes y Gymdeithas Audubon yn. Os ydych yn dwyn y pennawd allan ar eich pen eich hun, gwnewch yn siwr i wneud digon o waith ymchwil ac yn mynd arfog gyda llyfr darluniadol i'ch helpu i adnabod cyn i chi ddechrau plicio a bwyta.
Hefyd, ystyried dod o hyd rhywun sy'n gyfarwydd â rhywogaeth o fadarch gwyllt yn eich ardal chi ac yn gwybod yr hyn y maent yn edrych fel: does dim lle am ganllaw da neu rywun sydd wedi bod yn chwilio am fwyd yn eich ardal chi.
Gair Terfynol Rhybudd
Fel yr wyf wedi crybwyll, mae rhai madarch sy'n hawdd dweud oherwydd eu bod mor nodedig. Er hynny, byth yn bwyta madarch nad ydych wedi eu nodi yn gadarnhaol. Does dim prawf cyflym a hawdd i ddweud os madarch yn ddiogel i'w fwyta: dim math "yn gwneud hyn a byddwch yn gwybod" o brawf litmws gallwch berfformio. Fodd bynnag, gyda rhywfaint o arfer, byddwch yn gallu dweud yn gyflym sydd yn amlwg yn dda gan rai y mae angen mwy o ymchwilio, ac yn y diwedd y dylid eu hosgoi yn gyfan gwbl.
CYSYLLTIADAU:
Missouri Adran Cadwraeth
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms
Digon o bobl eraill
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/edible-mushrooms
Mushrooming Heb Ofn,
http://www.amazon.com/Mushrooming-without-Fear-Beginners-Collecting/dp/1602391602/?ref=tag_dpp_lp_edpp_ttl_in&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C1602391602%5bauthorId%7C5716553178370339807
A Maes Canllaw i Madarch,
http://www.amazon.com/Field-Guide-Mushrooms-America-Peterson/dp/0395910900/?ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1309888153&sr=1-1&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0395910900%5bauthorId%7C5716553178370339807
Simon and Schuster Canllaw i Madarch,
http://www.amazon.com/Simon-Schusters-Guide-Mushrooms-Nature/dp/0671428497/?ref=sip_rech_dp_7&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0671428497%5bauthorId%7C5716553178370339807
Cymdeithas Audubon [http://www.audubon.org/]
- Adar
...
