Nie hou om tyd te spandeer in die kombuis, wat nie 'n kabinet vol speserye en kruie, en nie meer in staat is om net spring in die motor en gaan na die kruidenierswinkel enige tyd wat ek wil, ek eksperimenteer elke week in die hoop om te vind eenvoudige, maklik voedselvoorbereiding idees. Dit is een van my gunstelinge. So maklik om voor te berei.
Maklik gepaneerde tamaties:
'N Mens kan (14 oz.) Gestoofde tamaties
'N Mens kan (14 oz.) Water
Drie snye brood
Drie ophoop t. suiker
Twee eetlepels botter of margarien, opsioneel
04/01 teelepel sout, opsioneel
04/01 teelepel swartpeper
In 1 1 / 2- tot twee-liter kastrol, gooi tamaties en water. Skeur brood in matige grootte stukke en val in tamaties. Suiker, botter, sout, peper, en plaas pan voeg oor medium hitte. Roer en bring tot kookpunt. Verminder die hitte en prut vir sowat 2 minute. Verwyder van die hitte en bedien. As daar oorskiet moet wees, dit is 'n goeie reg van die yskas.
Die ingemaakte aartappelslaai maak 'n goeie bykos. Of jy kan probeer om hierdie eenvoudig:
Wink aartappelslaai:
2 blikkies Duitse aartappelslaai
02/01 c. gerasperde cheddarkaas
Spek, gekrummel
Versprei aartappelslaai in 8-duim pan en sprinkel met kaas en spek stukkies. Bak in 350-graad oond 20-25 minute.
Geniet - voël
***
