이 준비 20 일이 소요 전통적인 조리법에 비해 몇 분 안에 준비가되어 빠르고 쉬운 달콤한 레몬 피클입니다. 전체 레몬 레몬 스킨은 부드러운 때까지 물 요리 압력이다. 피클은 요리 레몬 주스가 손실되지 않도록, 설탕과 결합되어야하는 믹싱 그릇에 레몬을 잘라보세요 (이 액체는 설탕을 용해하는 데 도움이됩니다). 는이 피클에 대한 시럽을 만들기 위해 신속하게 용해 될 수 있도록 내가 마자 설탕이나 설탕의 미세 결정을 사용하고 있습니다. 이 피클 단지 준비 될 때, 레몬 스킨은 피클은 하루 동안 숙성되면 사라 약간의 쓴 뒷맛을해야합니다. 냉장 저장 될 때이 피클은 최대 3 개월 동안 지속됩니다.
저장 : 3 개월까지. 준비 시간 : 30 분. 요리 시간 : 10 분. 2 컵을 만든다.
성분
7 (약. 300g) 레몬
2 큰술. 레몬 주스
3 작은 술 소금
1/4 작은 술 심황 분말 (haldi)
1 1/2 컵 캐스터 설탕
2 작은 술 고추 가루
방법
1. 압력 레몬 스킨은 부드러운 때까지 다섯 휘파람 물 4 컵과 레몬을 요리하고 엄지 손가락의 압력 방법을 제공합니다.
2. 배수 및 레몬이 완전히 냉각 할 수 있습니다.
3. 큰 믹싱 그릇에 레몬을 놓습니다. 모든 주스를 유지하기 위해, 그릇 안에 숙소로 잘라. 레몬 주스를 넣고 잘 섞는다.
4. 레몬에 소금과 심황 가루를 추가하고 10 분 동안 곁에 두십시오.
모든 설탕 용해 될 수 있도록 지속적으로 교반하면서 5. 점차적으로, 설탕 (한 번에 2 ~ 3 큰술)를 추가합니다. 전체 과정은 약 15 ~ 20 분 소요됩니다.
6. 고추 가루를 넣고 잘 섞는다.
멸균 유리 병 7. 저장 및 하루 동안 곁에 두십시오. 다음 날, 피클 먹을 준비가되어 있습니다.
8. 저장은 최대 3 개월 동안 냉장.
즐기 - 새를
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Romanization: swiun dalkomhan lemon pikeul
i junbi 20 il-i soyo jeontongjeog-in jolibeob-e bihae myeoch bun an-e junbigadoeeo ppaleugo swiun dalkomhan lemon pikeul-ibnida. jeonche lemon lemon seukin-eun budeuleoun ttaekkaji mul yoli ablyeog-ida. pikeul-eun yoli lemon juseuga sonsildoeji anhdolog, seoltang-gwa gyeolhabdoeeoyahaneun migsing geuleus-e lemon-eul jallaboseyo (i aegcheneun seoltang-eul yonghaehaneun de doum-idoebnida). neun-i pikeul-e daehan sileob-eul mandeulgi wihae sinsoghage yonghae doel su issdolog naega maja seoltang-ina seoltang-ui mise gyeoljeong-eul sayonghago issseubnida. i pikeul danji junbi doel ttae, lemon seukin-eun pikeul-eun halu dong-an sugseongdoemyeon sala yaggan-ui sseun dwismas-eulhaeyahabnida. naengjang jeojang doel ttaei pikeul-eun choedae 3 gaewol dong-an jisogdoebnida.
jeojang : 3 gaewolkkaji. junbi sigan : 30 bun. yoli sigan : 10 bun. 2 keob-eul mandeunda.
seongbun
7 (yag. 300g) lemon
2 keunsul. lemon juseu
3 jag-eun sul sogeum
1/4 jag-eun sul simhwang bunmal (haldi)
1 1/2 keob kaeseuteo seoltang
2 jag-eun sul gochu galu
bangbeob
1. ablyeog lemon seukin-eun budeuleoun ttaekkaji daseos hwipalam mul 4 keobgwa lemon-eul yolihago eomji songalag-ui ablyeog bangbeob-eul jegonghabnida.
2. baesu mich lemon-i wanjeonhi naeng-gag hal su issseubnida.
3. keun migsing geuleus-e lemon-eul nohseubnida. modeun juseuleul yujihagi wihae, geuleus an-e sugsolo jalla. lemon juseuleul neohgo jal seokkneunda.
4. lemon-e sogeumgwa simhwang galuleul chugahago 10 bun dong-an gyeot-e dusibsio.
modeun seoltang yonghae doel su issdolog jisogjeog-eulo gyobanhamyeonseo 5. jeomchajeog-eulo, seoltang (han beon-e 2 ~ 3 keunsul)leul chugahabnida. jeonche gwajeong-eun yag 15 ~ 20 bun soyodoebnida.
6. gochu galuleul neohgo jal seokkneunda.
myeolgyun yuli byeong 7. jeojang mich halu dong-an gyeot-e dusibsio. da-eum nal, pikeul meog-eul junbigadoeeo issseubnida.
8. jeojang-eun choedae 3 gaewol dong-an naengjang.
jeulgi - saeleul
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