Mae'r dorth gnau yn ddewis gwych ar gyfer Diolchgarwch llysiau neu Nadolig yn yn lle twrci. Mae'n flasus weini gyda Grefi cashiw, Llugaeron Saws Oren, a butternut squash pob.
Cyfanswm Paratoi a Cook Amser: 60 munud, yn gwneud 12 o dogn
Crwst Cynhwysion Ar gyfer Three Torthau:
2 gwpanaid gwenith cyflawn blawd crwst
Blawd gwyn 2 gwpanaid heb ei gannu
1 1/2 cwpan (3 ffon) menyn, dymheredd ystafell
4 llwy fwrdd o ddŵr
Cyfarwyddiadau Crwst:
Menyn hufen neu llysieuol lledaeniad gyda dŵr a 2/3 o flawd
Ychwanegu blawd sy'n weddill i ffurfio toes cadarn
Dylino'n nes yn llyfn ac yn sidanaidd
Lapiwch mewn papur cwyr neu lapio plastig (bydd bag plastig cynnyrch ei wneud) ac yn yr oergell am o leiaf 30 munud
Pan fydd y llenwad yn barod, rhannwch toes i 3 dogn a chyflwyno betryalau
Cnau Torth Llenwi Cynhwysion:
3 cwpan rhostio cnau daear fân - blanched cnau almon, cnau cyll neu gymysgedd o'r ddau. Defnyddiwch prosesydd bwyd bach, neu cymysgwr i falu y cnau. Bydd coffi neu sbeis grinder gweithio, mewn sypiau bach
1 cwpan briwsion bara sych dirwy
1/2 cwpan gwenith bulgur sych
1/4 cwpan quinoa
1/4 cwpan Amaranth (neu defnyddiwch 1/4 cwpan unrhyw flawd os na allwch gael cynhwysyn hwn)
2 gwpanaid o ddŵr
1 cwpan moron wedi'u gratio
1 cwpan seleri, wedi'u torri'n fân
1 llwy de o deim sych dail
1 llwy de o fasil sych dail
1 llwy de o oregano sych dail
2 lwy fwrdd o olew olewydd neu ghee
8 owns. caws hufen NEU 8 owns tofu sidan + 1 llwy fwrdd sudd lemwn NEU 8 oz hufen sur fegan
1 cwpan stoc cawl llysiau NEU 1 cwpan ciwb bouillon dŵr + 1 llysieuol
1/2 llwy de o halen neu i flas
1 pupur llwy de o gr ffres i roi blas
Aminos hylif neu Tamari Saws Soi 1 llwy fwrdd o Bragg
Dewisol: 2 - 4 ewin garlleg briwgig ffres.
Llenwi Cyfarwyddiadau:
Cnau rhost ar padell rhostio bas ar 300 gradd am 15 munud.
Defnyddiwch prosesydd bwyd bach, neu cymysgwr i falu y cnau. Bydd coffi neu sbeis grinder gweithio, mewn sypiau bach
Ychwanegu bulgur, quinoa a Amaranth i dŵr mewn 1 - sosban qt 2. Dewch i ferwi, clawr & fudferwi 15 munud.
Cyfunwch grawn wedi'u coginio gyda chnau a briwsion bara mewn powlen fawr. Cymysgwch yn dda.
Cynheswch yr olew mewn padell ffrio ar isel ganolig
Os ydych yn defnyddio garlleg, ychwanegu a ffrio yn ysgafn am 5 munud
Ychwanegwch y llysiau a'u ffrio'n ysgafn 5 munud neu nes eu bod yn feddal
Cyfunwch gyda grawn, cnau, stoc llysieuol, a sesnin eraill
Cynheswch y popty i 375 gradd
Rholiwch y toes oeri yn dri 10 x 13 modfedd petryal
Rhowch 1/3 o lenwi ganol pob petryal crwst, gan adael 2-3 modfedd o does gydol y
Plygwch does gwmpas llenwi, gwlyb yr ymylon, y wasg at ei gilydd ac yn plygu drosodd i selio
Rhowch torthau ar hambwrdd pobi, ochr wythïen i lawr, ac yn gwneud holltau bas ar y brig
Pobwch ar 425 gradd am 10 munud, yna 375 gradd nes yn euraidd - 30-45 munud arall
Awgrymiadau Rysáit
Mae'r rysáit dorth gnau yn llysieuol lacto, gydag opsiynau fegan. Yr wyf yn ei gwneud yn fegan, ac mae'n gweithio'n dda. Rwyf hefyd yn gwneud 1/3 y rysáit ar gyfer torth sengl, roedd hynny'n 4 dogn mawr.
Mae'r rysáit torth gnau yn gwneud 3 torth, digon ar gyfer 10-12 o bobl. Ar ôl ymgynnull, mae'n pobi mewn 40-50 munud. Paratoi toes crwst yn gyntaf ac yn ymlacio yn yr oergell tra byddwch yn paratoi y llenwad.
Amser Tip Saver: Gwnewch y llenwad a chrwst y diwrnod cynt ac yn storio lapio dda yn yr oergell (crwst rhaniad i mewn i 3 rhan). Cymerwch allan y crwst a llenwi i gynhesu am awr neu ddwy cyn cydosod.
Mwynhewch - adar
***
