Norwegian: Sjokolade bløtkake:

Når jeg tenke meg en sjokolade kake-og jeg antar at dette gode gamle grunnleggende, kan ikke-gå-galt, alle-elsker-it, super-lett-å-make, vært rundt-forever sjokolade kake med en pudding fylling. Nå er det første skrittet til å gjøre denne hjemmelagde kake å sette en butikk kjøpte frossen pai skorpe i ovnen. Ha. Minst som er hva jeg gjorde. Jeg var ute av mine frosne skorper og jeg hadde ikke lyst til å gjøre en på stedet, så jeg brukte en storebought frosset en.

Alle som er i ferd med å bli glemt, men når du gjør dette saftig pai fylling, som er noe mer enn sjokolade pudding. (Så vurdere dette en sjokolade pudding oppskrift, også!) Begynn med å sette sukker i en kasserolle ...
Legg litt maismel ... brukes som fortykningsmiddel.

 Legg en dash salt (om en fjerde en teskje, og ikke bli kastet av ved 1/2 ts tiltaket du ser her, så jeg bare lagt halvparten Ikke bli som meg.) ... Rør det sammen forsiktig-jeg si forsiktig, fordi hvis du røre det voldsomt eller kraftig, vil du opprette en sky av maismel på kjøkkenet, og hvem trenger det? Nå, hell i litt helmelk. Normalt vil jeg si ", eller du kan bruke 2% eller skummet melk", men i dette tilfellet, jeg absolutt, positivt insistere på at du bør bruke helmelk. Det gjør kaken creamier og gir den teksturen den trenger. Du kan alltid bruke skummet melk på frokostblandingen din i morgen!

Nå da ... Separate fire egg ... Hell i eggeplommer ... Så rør det sammen og begynne å varme den opp over middels varme under omrøring veldig forsiktig, men hele tiden. Boblene vil roe ned og det vil begynne å varme opp og bli tykkere. Dette vil synes å ta for alltid først ...
 
Men så, før du vet ordet av det, det begynner å boble / koke! Rett etter det begynner å koke og tykne, må du fjerne den fra varmen.
 
Oh! Jeg glemte å fortelle deg at måten tidligere, tok jeg noen bittersøt sjokolade ... Og hakket det virkelig fint. (Merk på sjokolade: Jeg har prøvd denne kaken med kakao, med semi-søt sjokolade, med usøtet sjokolade ... og jeg foretrekker bittersøt Du kan leke deg med forskjellige sjokolade for å se hva du liker..)

Det er viktig å ha sjokolade alt hakket og klar på forhånd, fordi det andre du trekker fyllet / pudding av varmen, vil du ønsker å kaste den rett i ...

 Med litt vanilje ...

Og rør den rundt for å begynne å smelte sjokolade, som vil skje ganske mye umiddelbart på grunn av hvor varmt og deilig det er.

Det siste trinnet, selvfølgelig, er å legge litt smør for silkiness, smak og fylde ... Og røre den før den smelter. Igjen, dette bør bare ta ca 4,5 sekunder.

 Nå hell det forsiktig inn i bakt (og avkjølt!) Pai skallet ...
 
Så glatt det ut, slikke hva du bruker til å jevne den, og pop kaken i kjøleskapet (udekket) i minst 3-4 timer. Du vil den skal være skikkelig kul og sett.
 
Dette fyllingsmengden er nok for et dypt fat pai skorpe, så når jeg bruker en standard skorpe, jeg har alltid en liten fylling overs. Så jeg bare scoop det inn i små kopper ...

Og stikke dem i kjøleskapet. Disse er flotte snacks senere.

Nyte!

Så her er selve oppskriften:
Chocolate Pie: Prep Tid: 4 timer, Vanskelighetsgrad: Easy, Cook Tid: 10 minutter, 10 porsjoner.

Ingredienser
• en hel Pie Crust, bakt og avkjølt (eller kan bruke Oreo Eller Graham Cracker Crust)
• 1-1 / 2 kopp sukker
• 1/4 kopp Cornstarch
• 1/4 ts Salt
• 3 kopper helmelk
• 4 hele egg Yolks
• 6-1 / 2 ounces, vekt Bittersweet Chocolate, finhakket
• 2 ts vaniljesukker
• 2 ss smør
• pisket krem, for å servere

Instruksjoner
Bland sukker, maisenna og salt i en mellomstor kjele. Rør eller visp sammen.
Hell i melk og eggeplommer, og visp sammen.

Rør over middels varme til blandingen bare knapt kommer til å koke og blir tykke, ca 6-8 minutter (kanskje mindre, kanskje mer, bare se det) Den andre det begynner å boble og tykne (merk: Det bør være tykk som pudding !) fjerne den fra varmen. Tilsett sjokolade, vanilje og smør, og rør til alt er vakkert kombinert.

Hell pudding i kaken skorpe (hvis det er ekstra, skje det opp i små retter) og plasser i kjøleskapet til chill i 4 timer avdekket.

Skjær i skiver og server med pisket krem.

Enjoy - Bird

***