אלא ווי בייינג אַ נאָכמאַך בייַטש קרעם אַזאַ ווי קיל וויפּ צו נוצן ווי אַ פאַרבייַסן טאַפּינג, איר קענען מאַכן דיין אייגן און באַקומען איר אַ ענלעך טעם בייַ אַ לעסער פּרייַז. דעם פּשוט רעצעפּט, קענען זיין געענדיקט אין אַ ביסל מינוט.
וואָס איר דאַרפֿן:
• 1 צפּ ונפלאַוואָרעד דזשעלאַטאַן
• 2 צפּ קאַלט וואַסער
• 3 טבספּ בוילינג וואַסער
• 1/2 טעפּל ייַז וואַסער
• 1/2 טעפּל נאָנפאַט טרוקן מילך
• 3-4 טבספּ צוקער
• 3 טבספּ גרינס בוימל
• אָפּטיאָנאַל: 2 צפּ וואַניל עקסטראַקט (פֿאַר ווייטנאַס און געשמאַק)
טרעטן 1: טשיל אַ קליין מיקסינג שיסל און וויסק. ווייל די זאכן קעלט וועט געבן דיין טאַפּינג די בעסטער קאָנסיסטענסי.
שריט 2: שטעלן דזשעלאַטאַן אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, און דעמאָלט פאַרווייכערן עס דורך סטערינג אין 2 טייבאַלספּונז פון קאַלט וואַסער. ווייַטער גערודער אין בוילינג וואַסער ביז די דזשעלאַטאַן איז גאָר און גאָר צעלאָזן.
טרעטן 3: יץ בעסטער צו לאָזן דזשעלאַטאַן צו קילן פֿאַר 2-3 מינוט, ביז עס איז צימער טעמפּעראַטור.
שריט 4: איצט לייגן ביידע די ייַז וואַסער און טרוקן מילך אין די טשילד מיקסינג שיסל.
שריט 5: קלאַפּן עס בייַ הויך גיכקייַט, ביז דער געמיש Forms שייגעץ פּיקס. באַטראַכטן ניצן אַ מיקסער צו פאַרגיכערן די פּראָצעס, אָבער טאָן אַז דעם קען ווירקן די קאָנסיסטענסי.
שריט 6: לייג די צוקער און ריין וואַניל עקסטראַקט; פאָרזעצן צו שלאָגן. דערנאך לייגן גרינס בוימל און דזשעלאַטאַן. באַמערקונג אַז די וואַניל עקסטראַקט איז אַפּשאַנאַל. עס מייַ נעמען אַוועק פון די ווייַס קאָליר פון די טאַפּינג, און אַ קליין ביסל פון די געשמאַק.
שריט 7: איצט לייגן עס אין די פרעעזער פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט אַריבערפירן צו די פרידזשידער ביז נוצן.
שריט 8: איר מייַ דאַרפֿן צו קאָך עס אַ ביסל איידער ניצן נאָר צו ענשור אַ קרימי געוועב.
באַמערקונג:
• סובסטיטוטיאָנס אַזאַ ווי ספּלענדאַ אַנשטאָט צוקער האָבן געארבעט זייער געזונט.
• ווען וויסן ווי צו מאַכן נאָכמאַך קיל וויפּ אין שטוב, נאָכפאָלגן די רעצעפּט פּונקט די ערשטער מאָל אָדער זייַן שעפעריש דורך טריינג פאַרשידענע פלאַוואָרס פון דזשעלאַטאַן.
• אבער די דאַבלינג פון דער רעצעפּט וועט ווירקן די געוועב און איז נישט רעקאַמענדיד.
ווי שטענדיק, זייַן געזונט, און בלייַבן זיכער!
פויגל
***
