Aquí está outra receita, este é a máis doce, pero salgado e doce á vez.
Un favorito da infancia de idade durante as vacacións. A miña irmá e eu adoraba tirar este doce.
Esta receita rende: dereito preto de 2 quilos
Tempo total: 1 hora 20 minutos, preparación :. 1 hr, Cook: 20 minutos
ingredientes
2 cuncas de azucre
1 cunca de xarope de millo claro
1 cunca de auga
sal 1 1/2 culleres de té
2 culleres de té de manteiga ou 2 culleres de té de margarina
1/4 colher de chá de aceite de menta-pementa (ou calquera outro sabor que lle gusta)
7 pingas de alimentos de cor vermella ou 7 gotas colorante alimentario verde
instrucións
• Manteiga lados dunha pota qt 2.
• Fai a pota o azucre, xarope de millo, auga e sal.
• Cociña a lume med, mexendo sempre ata que o azucre se disolva.
• Continuar a cociñar a 265 graos (fase hard-ball) sen mexer (mestura debe ferver suavemente sobre toda a superficie).
• Elimina do lume.
• Mestura a manteiga ou margarina, aroma e cor.
• Despeje nunha manteiga pan 15x10x1 polgadas.
• Arrefecer uns 20 minutos ou ata que facilmente manipulados.
• mans manteiga e puxe doces ata difícil de tirar.
• Corte en cuartos.
• Puxe cada peza nun longo fío preto de 1/2 de polgada de espesor.
• Cut Taffy en anacos do tamaño da mordida usando tesoiras manteiga.
• Enrole cada peza de plástico transparente ou film plástico cun deseño Nadal.
• Durante a noite Store.
Como sempre, aproveitar a vida.
paxaro
***
