Es esa época del año otra vez, donde abundan las celebraciones, muchos se intoxicarán con más que alegría, y los niños se llenarán de dulces. Aquí está una receta para Taffy un favorito de vacaciones, en su mayoría comprado en tiendas en bolsas pequeñas, pero se puede hacer fácilmente en el hogar, una gran oportunidad para iniciar una tradición de vacaciones. Así que disfruta de este regalo.
Esta receta es suave y se puede hacer en una amplia variedad de sabores. El secreto de la suavidad es el almidón de maíz.
Ingredientes:
2 1/2 tazas de azúcar blanco
3 cucharadas de maicena
1 taza de jarabe de maíz
1 1/3 tazas de agua
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1 paquete (0.13 onza) de mezcla de refrescos sin azúcar y con sabor a fruta
Direcciones:
Mantequilla 2 hojas de hornear grandes, y ponerlos a un lado.
En una cacerola mediana, mezcle el azúcar y la fécula de maíz. Agregue el jarabe de maíz, el agua, la mantequilla y la sal, y revuelva para mezclar. Llevar a ebullición a fuego medio y cocinar hasta que la mezcla lea 250 grados F (120 grados C) en un termómetro de caramelo. Retirar del fuego e incorporar inmediatamente el polvo de mezcla para bebidas. Vierta rápidamente en las hojas de hornear preparadas y deje reposar hasta que esté lo suficientemente fría para manipularla.
Coge unos ayudantes, y la mantequilla manos de todos. Estirar (tirar) el chicle hasta que se ilumina en color, y se vuelve firme. Rollo en pedazos del tamaño de la mordedura, y envuelva en pequeños cuadrados de papel encerado.
Como siempre, disfrutar de la vida, para los momentos más finos.
pájaro
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