Ūdeni var vai nevar klasificēt kā pārtiku .... atkarībā no
pārtikas definīcijas. Tomēr neviens nevar noliegt, ka ūdens spēlē svarīgu lomu
mūsu uzturā un ir tikpat svarīgs dzīvībai kā pārtikai vai skābeklim. Mūsu ūdens
patēriņš ir ne tikai tas, ko mēs uztveram dzērienu un dzeramā ūdens veidā, jo
mēs ēdam lielu daudzumu ūdens. Tas ir fakts, ka lielākā daļa mūsu augļu un
dārzeņu ir apmēram 75% ūdens, un lapu dārzeņi un mīkstie augļi satur līdz pat 95%
ūdens. Piemēram, mēs parasti uzskatām, ka sausās pārtikas produkti, piemēram,
graudi un sēklas, satur mazu ūdeni. Arī ūdens organismā veidojas cukura, tauku
un olbaltumvielu oksidēšana.
Ir konstatēts, ka katrs dabiskais process vienā vai otrā
veidā ietver ūdens izmantošanu. Ūdens aizvieto smērvielu un faktiski novērš
dažādu audu ievainojumus, kā arī nodrošina elastīgumu kauliem, skrimšļiem,
cīpslām un muskuļiem. Un jāatzīst, ka ūdens parasti veido 55-65% no mūsu
ķermeņa masas, un daudzi mūsu ķermeņa funkcijas tiek veiktas ar ūdens
palīdzību. Asinis, urīns, sviedri, asaras, gremošanas sulas, iekšējie šķidrumi
acīs, gļotādas un izkārnījumi sastāv galvenokārt no ūdens. Arī katru ķermeņa
šūnu ieskauj ūdens. Ūdens kalpo kā līdzeklis pārtikas un atkritumu pārvadāšanai,
tas palīdz regulēt ķermeņa temperatūru, tam ir liela nozīme daudzos ķīmiskos
procesos mūsu ķermenī, tas kalpo kā smērviela un kopā ar ķermeņa tauku
palīdzību palīdz aizsargāt dažādus orgānus no ārpus ievainojumiem.
Cik daudz ūdens vajadzētu dzert? Tas ir grūts atbildes
jautājums, jo to regulē personas uzturs un aktivitātes, bet slāpes ir
vislabākais ķermeņa vajadzību rādītājs. Mana pieredze liecina, ka personai,
kuras diētu galvenokārt veido neapstrādāti augļi, dārzeņi, rieksti un graudi,
kā arī svaigas dārzeņu sulas, tas prasa ļoti maz papildu ūdens, jo īpaši, ja
pārtikas produktam nav pievienots sāls.
Man šķiet, ka dzeramā ūdens avots ir svarīgs, un es uzskatu
labu pavasari vai labu ūdeni vislabāk, jo tajā nav hlora, fluora vai kādas
citas ķīmiskas vielas, kas tiek pievienotas pašvaldības ūdens piegādēm. Es
neiegrāmos fluorēšanas un hlorēšanas plusi un mīnusi šeit, bet, ja jūs ticat,
ka hlors ir drošs vai nepieciešams mūsu dzeramajā ūdenī, ļaujiet man pateikt,
ka, neskatoties uz tā 50 gadu vispārējo pieņemšanu, hlors nav izdevīgs vai
droši. Jums tas ir jāizmeklē un pēc tam jāizlemj, vai vēlaties, lai jūsu
dzeramais ūdens tiktu apstrādāts ar it kā nekaitīgu hloru. Tas pats attiecas uz
fluoru. Es vēlos skaidri pateikt, ka neļaujam nevienam pievienot ūdeni, kuru es
dzeršu.
Ir pierādīts, ka cilvēks var dzīvot bez pārtikas aptuveni 60
dienas, bet neviens nevar dzīvot bez ūdens vairāk nekā 10 dienas. Protams, ir
lielas variācijas atkarībā no apkārtējās temperatūras un ūdenī jau esošā ūdens
daudzuma. Daudzums ir atkarīgs no ķermeņa tauku - jo vairāk tauku, jo mazāk
ūdens. 170 lb cilvēku ar normālu ķermeņa tauku daudzumu pārvadā aptuveni 110
lbs. ūdens organismā. Es neteiktu garus ēdienus, bet 30 līdz 40 dienas tukšā
dūšā tiek uzskatīta par parasto parādību starp "badošanās brālību",
pat pagarinot 60 dienas bez acīmredzama ievainojuma vai pat ciešanām, bet
vienmēr tiek ņemts ūdens pēc vēlēšanās. Es uzskatu, ka ūdens ir pārtika, jo
pētījumi skaidri norāda, ka labi ūdens satur daudzas minerālvielas un citus elementus,
kā arī ūdens no ezera, plūsmas vai līča. Okeāna ūdens ir norādīts, ka tajā ir
vismaz 44 elementi. Cik daudz dažādu elementu, no kuriem jūsu ķermenis spēj
absorbēt no ūdens, ir atvērts pieņēmumiem, bet absorbē dažus, kā to īpaši
pierāda dažādi eksperimenti.
Daudzus gadus esmu atzinusi, ka labs dzeramais ūdens satur
daudzas uzturvielas, un tāpēc es nekad neuzņemšu destilētu ūdeni. Es arī nekad
nedzenšu dzerēt jebkāda veida ūdeni, jo īpaši ūdeni, kas ir mīkstināts. Es
stingri brīdinu savus lasītājus neēst nekādu ūdeni, kas jebkādā veidā tika
apstrādāts.
Lūdzu, ticiet man, man nav nekā pret cilvēkiem, kuri ražo un
pārdod destilētu ūdeni vai destilācijas iekārtas, bet esmu nobažījies par manu
lasītāju veselību un uzskata, ka destilēts ūdens var būt kaitīgs. Man šķiet, ka
jums vajadzīgi elementi, kas dabiski atrodami ūdenī, un man ir aizdomas, ka tie
ir elementi, kurus jūsu ķermenis nevar iegūt no cita avota.
Kā vienmēr, palikt drošībā un būt laimīgam!
- putns
***