Marathi: गरम भागात रेफ्रिजरेशन न करता मांस कसा संग्रहित करावा:

एकदा मांस डिफ्रॉस्ट्स झाल्यानंतर, आपण एक सुंदर वेळ-घड्याळात आहात, विशेषतः आपल्याकडे फ्रिज नसल्यास. अर्थातच, आपण तयार करू शकता अशा रेफ्रिजरेशन युनिट्स जो आपल्याला शक्तीची गरज नाही परंतु शक्यता चांगली आहे की आपण हे वाचत असाल तर, कदाचित आपण त्या प्रकारची माहिती करण्यासाठी आठ चेंडू मागे फार थोडे दूर आहात. आपण काही चांगले. येथे काही टिपा आहेत ज्यामुळे आपल्या मांसाचे वाईट होण्याआधी आपल्याला आणखी काही मायलेज मिळविण्यात मदत होईल. त्यापैकी एकही शक्ती नसलेली मांस रेफ्रिजरेट करण्यासाठी दीर्घकालीन उपाय आहे, परंतु ते आपल्याला थोडा वेळ वाढविण्यात मदत करतील.

जज आणि पाण्याचे फ्रीज फ्रीज: जर आपणास माहित असेल की आणीबाणी येत आहे आणि आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये मांस साठवले असेल तर तयार करा. ब्लॉक बर्फ पिवळ्या, घनदाट बर्फापेक्षा खूप मंद गळतो, आणि कदाचित आपण कदाचित दोनशे चौरस मैलांवर बर्फाच्या पिशवीवर हात ठेवण्यास सक्षम असणार नाही. मी दुधाचे तुकडे आणि रस जग (दोन वेगवेगळ्या आकाराचे) वाचवतो आणि त्यांना पाण्याने भरतो. मी सहसा काही क्वार्ट-आकाराच्या बॅगिज देखील भरतो, मग मी त्यांना फ्रीज करतो. सामान्यतया, दुधाचे तुकडे सर्व दिवस गोठवण्यासाठी आणि लहान कंटेनर आणि बॅगिजसाठी कमीतकमी दिवसात डेढ़ दिवस लागतात. आणि मला समजते की आपल्या फ्रीजरमध्ये जग्स ठेवण्यासाठी आपल्याकडे जास्त जागा नसू शकते, परंतु आपणास वादळांपासून काही दिवस दूर असल्याने फ्रीजच्या फ्रिजच्या सर्वात वरच्या शेल्फच्या मागील बाजूस खाली फेकून द्या. फ्रीजर मध्ये आणखी काही.

मूलतः, आपण येथे जे काही करत आहात ते जुन्या-शैलीच्या बर्फ बॉक्ससाठी घटक तयार करीत आहे जे आपल्या फ्रिज आणि फ्रीझर कूलरच्या आत अधिक काळ ठेवेल. इर्मासाठी, मी 5 गॅलन पाणी एक अर्ध-गॅलन आणि अनेक बॅगिज जमविले. आपण त्यांना कूलर्समध्ये देखील वापरू शकता आणि जेव्हा ते वितळेल तेव्हा आपल्याकडे पिण्याचे पाणी असेल. दुहेरी कर्तव्य! त्या बाबतीत, आपले आयुष्य वाढविण्यासाठी आपले दूध, रस आणि इतर नालायक द्रवपदार्थ फ्रीज करा आणि फ्रीजर, फ्रिज किंवा थंड थंड आतील अतिरिक्त ठेवण्यासाठी अतिरिक्त "बर्फ" ठेवा.

इग्लू इफेक्टचा वापर करा: आपल्या फ्रिज किंवा फ्रीजरमध्ये समूह अन्न एकत्र ढवळावेत. असे केल्यामुळे ते अधिक थंड होईल. आपण आपल्या preps भाग म्हणून एक प्रमुख वादळ आधी करू शकता असे काहीतरी आहे. आपण एका दिवसात वापरत असलेल्या काही लहान क्लस्टर्स बनवा, त्यानंतर आपण त्यांना एकाचवेळी फ्रीझरमधून ओढू शकता आणि उर्वरित दिवसासाठी दरवाजा बंद करू शकता.

कोरडी बर्फ: कोरडी बर्फ -140 डिग्री फॅ. हे आपल्या त्वचेला त्वरित गोठवून पुरेसे थंड आहे, परंतु वीज संपुष्टात येते तेव्हा ही चांगली गोष्ट आहे कारण 50 पाउंड कोरड्या बर्फाने 18-क्यूबिक-इंच फ्रीझर पूर्णपणे साठवलेले असेल दोन दिवस आणि ते येणे कठीण नाही. आपल्याकडे मांस भरपूर असेल तर ही योग्य गुंतवणूक असू शकते.

मिट्टीचे भांडे कूलर बनवा: ही प्रत्यक्षात चांगली कल्पना आहे आणि आपल्याकडे दोन अनगिनत टेरा कोट्टा भांडी असतील तर फ्लायवर बरेच काही केले जाऊ शकते - दुसर्यापेक्षा मोठे. तो भांडी आकार काहीही फरक पडत नाही; खरं तर, ते आधुनिक रेफ्रिजरेशनसारख्या समान जागेवर आधारित आहे: बाष्पीभवन कूलिंग. मी असा विचार करू शकेन की जर आपण अत्यंत थंड पाणी वापरले तर भांडीच्या आतदेखील लक्षणीय घट होईल.

सुरुवातीला हे गोठवू नका: होय, मला हे स्पष्ट वाटते की हे स्पष्टपणे स्पष्टपणे दर्शविणारे एक उदाहरण आहे, परंतु हे फक्त स्पष्टपणे स्पष्ट आहे कारण आपण तेथे थरलेल्या मांसाच्या एका फ्रीझरसह बसलेले आहात आणि त्याला काय करावे हे माहित नाही . तळाशी रेषा म्हणजे रेफ्रिजरेशन न घेता काही दिवसांत आपले मांस खराब होणार आहे आणि उष्णतामध्ये, विद्युतीय रेफ्रिजरेशनपेक्षा मांस थंड ठेवण्यासाठी अनेक व्यवहार्य पर्याय नाहीत. मांस इतर मार्गांनी संचयित करा - ते आपोआप किंवा कोरडू शकते - जर आपणास आपत्कालीन स्थितीत हवा असेल तर. जर आपण ते व्यर्थ करण्याबद्दल चिंताग्रस्त असाल तर, ते तयार करणे आणि जे आपण खात नाही तेच एकमात्र वास्तविक समाधान आहे. दुर्दैवाने, गरम प्रवाहात काही दिवसांपेक्षा जास्त वेळ रेशमाशिवाय मांस थंड ठेवण्यासाठी अनेक पर्याय नाहीत. उष्णता प्रत्येक वेळी बर्फ गळती.

परंतु आपल्या पूर्वजांनी तसे केले म्हणूनच असे करण्याचा मार्ग आहेत. तथापि, मला आशा आहे की यापैकी काही टिप्स कमीतकमी मदत करतील आणि आपण या परिस्थितीत असल्यास, कृपया त्यास आधी सामायिक करा जेणेकरून ते वाया जाऊ दे. अशा परिस्थितीत, लोकांच्या वापराची कमतरता कधीच नव्हती जे त्याचा वापर करू शकतील.

नेहमीप्रमाणेच सुरक्षित रहा!

पक्षी.

***