Gaelic: Canto auga debes beber todos os días?

 Se ten fatiga ou incluso a pel seca, probablemente lle dixeron que beba máis auga como cura. Pero este consello provén de orientación de décadas de idade ... e pode ter ningunha base científica. Como moitos países incendian poboacións para quedarse na casa, moitos de nós estamos pagando máis atención ás nosas dietas e como a comida que comemos pode apoiar a nosa saúde. Os meus amigos na BBC Good Food están centrados nas solucións prácticas para os ingredientes, as receitas de armario de tenda nutritiva e todos os aspectos da cociña e alimentación durante o bloqueo.

Entón, aquí está o seu informe nunha cuncha de porcas, intentei engadir todo neste informe e sen toda a outra equipaxe que vexo en todas partes, tamén incluíu aquí, outras autoridades sobre este tema.

O informe: a principios do século XIX, a xente tiña que estar preto da morte antes de dignar a beber auga. Só aqueles "reducidos á última etapa da pobreza satisfán a súa sede con auga", segundo Vincent Priessnitz, o fundador da hidropatía, tamén coñecido como "The Water Cure". Como cambiaron os tempos. Os adultos do Reino Unido hoxe están consumindo máis auga agora que nos últimos anos, mentres que en Estados Unidos, as vendas de auga engarrafada superaron recentemente as vendas de soda. Fomos bombardeados con mensaxes dicíndonos que beber litros de auga todos os días é o segredo da boa saúde, máis enerxía e unha gran pel, e que nos fará perder peso e evitar o cancro. Os viaxeiros son alentados a tomar botellas de auga no subsolo en Londres, aconséllase aos alumnos escolares que traen a auga nas súas leccións e poucas reunións de oficinas poden comezar sen unha jarra xigante de auga sentada no medio da mesa.

Moitos de nós cremos que debemos beber polo menos oito vasos de auga ao día - alimentando este apetito para a auga é a "regra de 8x8": o consello non oficial que recomenda que bebemos oito vasos de 240 ml de auga por día, que totalizan só baixo dous litros, encima de calquera outra bebida. Que "Regra", con todo, non está respaldado por descubrimentos científicos - nin facer o Reino Unido ou as pautas oficiais da UE, debemos beber moito. Para engadir á confusión, como a pandemia actual tomou a xente, as persoas foron aconselladas a tocar un sorbo de auga morna cada 15 minutos para protexerse contra o virus - consello que non ten ningunha base de feito. Por que hai moita información pouco clara sobre a cantidade de auga para beber? Probablemente, parece, a partir de mal interpretacións de dúas orientacións, ambas desde hai décadas.

En 1945 o Consello de Alimentos e Nutrición dos Estados Unidos do Consello Nacional de Investigación aconsellou aos adultos consumir un mililitro de líquido por cada caloría recomendada de alimentos, que equivale a dous litros para mulleres nunha dieta de 2.000 calorías e dúas e media Homes que comen 2.500 calorías. Non só a auga, que incluíu a maioría dos tipos de bebidas, así como as froitas e as verduras, que poden conter ata o 98% de auga. Na orientación orixinal, a asignación diaria de líquidos podería incluír froitas e verduras. En 1974, mentres tanto, a nutrición do libro para unha boa saúde, coautor de nutricionistas Margaret McWilliams e Frederick Stare, recomendou que o adulto medio consome entre seis e oito vasos de auga ao día. Pero os autores escribiron, isto pode incluír froitas e veg, cafeína e refrescos, incluso a cervexa.

Na nosa sede poñemos a nosa confianza colectiva. A auga é, por suposto, importante. Dependendo en torno a dous terzos do noso peso corporal, a auga ten nutrientes e residuos en torno aos nosos corpos, regula a nosa temperatura, actúa como un absorbente de choque e choque nas nosas articulacións e desempeña un papel na maioría das reaccións químicas que ocorren dentro de nós. Estamos constantemente perdendo auga a través da suor, a micción e a respiración. Asegurar que teñamos auga suficiente é un excelente equilibrio e crucial para evitar a deshidratación. Os síntomas da deshidratación poden ser detectables cando perdemos entre o 1-2% da auga do noso corpo e seguimos a deteriorarse ata que rematamos os nosos fluídos. En casos raros, esa deshidratación pode ser fatal. Os expertos en gran parte están de acordo en que non necesitamos máis fluído que o importe dos nosos corpos para, cando sinala por iso. Anos de reclamacións sen fundamento ao redor da regra de 8x8 leváronnos a crer que sentindo que significa que xa estamos perigosamente deshidratados. Pero os expertos en gran parte están de acordo en que non necesitamos máis fluído que o importe dos nosos corpos para, cando sinala por iso.

"O control da hidratación é algunhas das cousas máis sofisticadas que desenvolvemos en evolución, desde que os antepasados ​​se arrastraron fóra do mar en terra. Temos unha gran cantidade de técnicas sofisticadas que usamos para manter a hidratación adecuada ", di Irwin Rosenburg, científico superior no laboratorio de neurociencia e envellecemento da Universidade de Tufts en Massachusetts. Un corpo saudable alerta á deshidratación facendo que nos sentimos sedento nun corpo saudable, o cerebro detecta cando o corpo está deshidratado e inicia a sede de estimular a beber. Tamén libera unha hormona que sinala aos riles para conservar a auga concentrando a orina.

"Se escoitar o seu corpo, que vai dicirlle cando está con sede", di Courtney KIPPS, médico do deporte consultor e principal compañeiro de ensino clínico de Medicina do Deporte, Exercicio e Saúde e URL, e director médico do Blenheim e Londres Triathlons. O mito que é demasiado tarde cando ten sede está baseado na suposición de que a sede é un marcador imperfecto dun déficit fluído, pero por que todo o resto do corpo sexa perfecto e a sede sexa imperfecta? Traballou moi ben durante miles de anos de evolución humana. " A auga é a opción máis saudable, pero o té, o café e ata algunhas bebidas alcohólicas tamén están hidratando. Mentres a auga é a opción máis saudable xa que non ten calorías, outras bebidas tamén nos hidrenan, incluíndo té e café. Aínda que a cafeína ten un efecto diurético leve, a investigación indica que o té eo café aínda contribúen á hidratación e tamén facer algunhas bebidas alcohólicas. (Descubra se pode comer a súa resaca.)

*

Beber a boa saúde: hai poucas probas que suxiren que beber máis auga que os nosos sinais de corpo para ofertas de calquera beneficio máis aló do punto de evitar a deshidratación. Aínda así, a investigación suxire que hai algúns beneficios importantes para evitar incluso as primeiras etapas de deshidratación leve. Atoparon unha serie de estudos, por exemplo, que beber o suficiente para evitar a deshidratación suave axuda a soportar a función cerebral ea nosa capacidade de facer tarefas sinxelas, como a resolución de problemas. Algúns estudos suxiren que o consumo de fluído pode axudar a xestionar o peso. Brenda Davy, profesor de nutrición humana, comida e exercicio no Instituto Politécnico de Virginia e Universidade Estatal, realizou algúns estudos que buscaban o consumo de fluídos e o peso. Nun estudo, asignou aleatoriamente asuntos a un dos dous grupos. Ambos grupos foron invitados a seguir unha dieta saudable durante tres meses, pero só se lle dixeron que beber un vaso de 500 ml de auga media antes de comer cada comida. O grupo que bebía a auga perdeu máis peso que o outro grupo.

Ambos grupos tamén se dixeron que apuntan por 10.000 pasos por día, e os que bebían os vasos de auga mellor se adheriron a este. Davy adiviñas isto é porque a deshidratación leve de ao redor do 1-2% é bastante común, e moitas persoas poden non darse conta cando isto ocorre e mesmo este nivel suave pode afectar o noso estado de ánimo e niveis de enerxía. Pero Barbara Rolls, profesor de medicina de coidados intensivos no University College London, di que calquera perda de peso asociada coa auga potable é máis probable que veña de auga que se usa como substituto das bebidas azucaradas. "A noción de que encher a auga antes dunha comida derreterá que as libras non están ben establecidas, e a auga consumida polos seus propios baleirados do estómago moi rápido. Pero se consumes máis auga a través da comida que comas, como a sopa, isto pode axudarche a que a auga está ligada á comida e permanece no estómago por máis tempo ", di ela. Moitos de nós a miúdo son lixeiramente deshidratados e non se dan conta de que: outro alegado beneficio para a saúde de beber máis auga é unha complexión da pel mellorada e unha mellor pel hidratada. Pero hai unha falta de probas para suxerir un mecanismo científico creíbel detrás diso. (Ler máis sobre se beber auga extra é boa para a súa pel).

Facer é demasiado malo realmente malo? Aqueles de nós que apuntan a oito vasos de auga por día non nos fan ningún dano. Pero a crenza necesitamos beber máis auga que o sinal dos nosos corpos ás veces pode facerse perigoso. Demasiado consumo de fluído pode chegar a ser serio cando causa unha dilución do sodio no sangue. Isto crea un inchazo do cerebro e dos pulmóns, como cambios de fluído para tratar de equilibrar os niveis de sodio sanguíneo.

Durante a última década, polo menos 15 atletas morreron por exceso de hidratación durante os eventos deportivos - durante a última década ou menos, Kipps foi consciente de polo menos 15 casos de atletas que morreron de exceso de hidratación durante os eventos deportivos. Sospeita que estes casos son en parte porque nos volvemos desconfiados do noso propio mecanismo de sede e que pensamos que necesitamos beber máis do que os nosos corpos están chamando para evitar a deshidratación.

"As enfermeiras e os médicos nos hospitais verán pacientes severamente deshidratados que teñen graves condicións médicas ou que non puideron beber por días, pero estes casos son moi diferentes á deshidratación que a xente se preocupa durante os maratóns", di ela. A miúdo non pensamos niso, pero o consumo de fluído demasiado pode ser perigoso.

Johanna Pakenham dirixiu o 2018 London Marathon, o máis quente no rexistro. Pero ela non se lembra a maior parte dela porque bebía tanta auga durante a carreira que desenvolveu exceso de hidratación, coñecida como hiponatremia. Ela foi apresurada ao hospital máis tarde ese día.

"O meu amigo e compañeiro pensaron que estaba deshidratado e déronme un gran vaso de auga. Tiven un axuste masivo e o meu corazón parou. Quedei airlado ao hospital e inconsciente a partir da noite do domingo ata o martes seguinte, "di ela. Pakenham, que planea dirixir a maratón de novo este ano, di que o único consello de saúde que ofrece amigos e maratón carteis foi beber moita auga. Realmente quero que a xente saiba que algo tan sinxelo pode ser tan mortal - Johanna Pakenham "Todo o que me levaría a ser ben estaba tendo algunhas tabletas de electrólitos, que aumentan os niveis de sodio no sangue. Corrín algúns maratóns antes e non o sabía ", di ela. "Realmente quero que a xente saiba que algo tan sinxelo pode ser tan mortal".

Entón, canta auga é necesaria todos os días?

A idea de que debemos estar constantemente hidratados significa que moitas persoas levan auga con eles onde queira que van e beben máis que os seus corpos. "O máximo que unha persoa na calor máis quente posible no medio do deserto pode suar é de dous litros nunha hora, pero iso é moi difícil", di Hugh Montgomery, director de investigación no Instituto de Deporte, Exercicio e Saúde en Londres. "Levar preto de 500 ml de auga por unha viaxe de 20 minutos no subsolo de Londres, nunca vai estar o suficientemente quente como para suar a esa velocidade, mesmo se está goteando con suor". Hugh Montgomery: Para aqueles que se senten máis cómodos saíndo directrices oficiais no canto de sede, NHS do Reino Unido aconsella dí entre seis a oito vasos de día un fluído, incluídos menor de graxa do leite e bebidas sen azucre, incluíndo té e café.

*

Os médicos aconsellan a beber de seis a oito vasos de fluídos ao día, incluíndo té e café. Tamén é importante lembrar que os nosos mecanismos de sede perden a sensibilidade unha vez que temos máis de 60 anos. "Como envelhecemos, o noso mecanismo de sede natural faise menos sensible e nos facemos máis propensos á deshidratación que a xente máis nova. A medida que envelhecemos, é posible que necesitemos estar máis atentos aos nosos hábitos de consumo de fluído para quedarse hidratado ", di Davy. A maioría dos expertos coinciden en que os nosos requisitos de fluído varían segundo a idade dunha persoa, o tamaño do corpo, o xénero, o medio ambiente e o nivel de actividade física.

"Unha das falacias da regra de 8x8 é a súa stark exceso de simplificación de como nós como organismos responden ao ambiente que estamos", di Rosenburg. "Deberiamos pensar no requisito de fluído do mesmo xeito que o requisito de enerxía, onde falamos da temperatura que estamos e o nivel de actividade física estivo implicados." A maioría dos expertos tenden a aceptar que non necesitamos preocuparnos por beber unha cantidade arbitraria de auga por día: os nosos corpos sinalamos cando somos sedentos, como eles fan cando somos fame ou cansos. O único beneficio para a saúde de beber máis do que necesitas, ao parecer, serán as calorías extra que gasta correndo ao loo con máis frecuencia.

-

Como parece a deshidratación?

A deshidratación significa que está perdendo máis fluídos do que está a tomar .Stoms de deshidratación inclúen a orina amarela escura; sentirse canso, leiteado ou mareado; ter boca seca, beizos e ollos; e urinar menos de catro veces ao día. Pero o síntoma máis común? Simplemente sentindo sede.

Como sempre, estar seguro!

- Bird.

*** Grazas por visitar, por favor volva pronto ***