Hvert år på Yom Kippur, jødenes ønske hverandre en khatima Tova (en god tetning i livets bok) og tålelig rask. Ruten til en khatima Tova er utenfor omfanget av denne artikkelen; ruten til en enkel rask er enklere å beskrive. Følgende er det vesentlige av menneskelig fysiologi som vil hjelpe deg å ha en tålelig rask på Yom Kippur:
Ikke bli tørst:
De fleste tror det er vanskelig om faste er følelsen "sulten". Men unngå tørst er mye viktigere for hvordan du føler deg. Ikke bare unngår du ubehag av tørst, men du er også godt hydrert og svelge ofte, så magen føles ikke som tom. En viktig måte å forbli godt hydrert er å unngå drikker eller matvarer som forårsaker kroppen til å kvitte seg med vann. Slike matvarer og drikker inkluderer alkohol, te, koffeinholdige kaffe og sjokolade. En annen viktig regel er å unngå tidkrevende mye salt (natriumklorid). Salt fører til en person til å føle tørst tross for å ha en "normal" mengde vann, fordi ekstra vann er nødvendig for den ekstra salt. Av denne grunn bør du unngå bearbeidet mat som inneholder mye salt. [Http://www.cdc.gov/salt/pdfs/Salt-tistics.pdf] som pickles, kjøttpålegg eller ost. De fleste tomat sauser, salat dressing, hermetisert fisk og røkt fisk har mye tilsatt salt og brød er en ledende kilde til salt i kosten. Siden Kosher kjøtt har et høyt saltinnhold kan det være best å velge en hovedrett som fersk fisk, hermetisert no-salt tunfisk fisk eller en de-saltet kjøtt som kokt kylling. Ved å unngå disse typer mat og drikke i flere timer før en rask, kan du unngå enten miste vann eller trenger ekstra vann. Andre tiltak som forårsaker at kroppen mister vann, slik som svetter i varme klær, bør også unngås under fasten.
Ikke start pre-fast måltid på en full mage:
Den pre-fast måltid ofte begynner på 17:00, så en stor lunsj kan hindre deg fra å spise nok rett før fasten. Det er best å ha en liten lunsj, lunsj eller ingen i det hele tatt. En stor frokost tidlig på dagen basert på korn, brød og frukt kan gi den energien du trenger i løpet av dagen, men disse high-fiber matvarer vil være langt nedstrøms ved tidspunktet for den pre-fast måltid og vil ikke holde deg fra å spise nok mat på pre-fast måltid. En stor frokost er også nyttig fordi den strekker magen. Etter å ha spist frokost, er det best å konsumere drikker i løpet av dagen. Dette vil ikke fyller deg opp, siden væske absorberes raskt, og dette vil sikre at du har absorbert nok væske i løpet av dagen for å starte pre-fast måltid være godt hydrert. Sørg for å unngå drikkevarer med alkohol eller koffein. Du bør også drikke minst to glass væske med pre-fast måltid fordi mange matvarer trenger ekstra vann for å bli fordøyd skikkelig.
Spis mat som er fordøyd sakte:
Ta med noen matvarer høy i oljer og fett i pre-rask måltid, siden slike matvarer forsinkelse tømming av magesekken og effektivt forlenge måltidet. Men pass opp for fett kjøtt eller saltet potetgull som kan laste du opp med for mye salt. Salater og andre fiberrik mat som er så viktig i ens normalt kosthold bør være nedtonet for pre-rask måltid siden de reiser raskt gjennom fordøyelsessystemet. Frukt, til tross for sin høye fiberinnholdet, er verdt siden den bærer mye vann i en form "time-release". Avokado eller saltfrie potetgull, til tross for som inneholder mye kalium, er gode valg fordi kroppen håndterer hovedsakelig kalium ved å ta det opp i cellene.
Ikke få hodepine:
Uttak fra koffein gir en hodepine hos mennesker som drikker flere kopper kaffe om dagen. Hvis du bruker dette mye koffein i kaffe eller andre matvarer eller drikker du bør forberede deg på koffein-fri periode ved å redusere eller eliminere koffein fra kostholdet ditt i dagene før Yom Kippur. Ikke prøv å komme gjennom raskt ved å drikke kaffe rett før Kol Nidre, siden dette vil føre til at du mister mye vann.
Gjøre måltidet velsmakende nok slik at folk vil spise:
Den pre-rask måltid ikke har være blid. Krydder som sitron eller urter er greit for faste, men salt og mononatriumglutamat bør reduseres så mye som mulig.
Ikke gjør en komplett fort hvis du har visse medisinske problemer:
Personer med medisinske tilstander som diabetes bør konsultere sine leger og rabbinere før fasten. Visse medikamenter må tas i løpet Jom Kippur, og det er viktig å svelge dem med nok vann for å unngå piller bli sittende fast på vei til magesekken og skade på spiserøret. Fasting av kvinner som er gravide eller ammer kan også være farlig. Hvis en ung person som ikke har fastet mye før har uvanlig vanskeligheter faster du bør diskutere dette med legen din, siden dette skjer i noen alvorlige metabolske problemer der faste kan være svært farlig. [Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK1424/]
Ikke spis feil etter Neila:
Selv folk som har forberedt godt for fasting vil være sulten etter Neila. Pass på å ikke spise mat for raskt på post-fast måltid. Begynn break-fast måltid med flere glass melk eller juice: disse putte sukker i blodet og oppta plass i magen, forstemmende deg fra å spise for fort. Også være forsiktig med å spise høye salt matvarer som lox, siden du vil fortsatt være litt dehydrert og må drikke mye væske for å unngå å våkne opp ekstremt tørst i de tidlige morgentimer. Forvent å drikke så mye væske i post-rask kveld som du drikker i en vanlig dag.
Disse forberedelsene til raskt av Yom Kippur vil være forskjellig fra den vanlige rutinen, men de kan tjene som en konkret påminnelse om den nærmer forsoningsdagen. - Bird
Ikke bli tørst:
De fleste tror det er vanskelig om faste er følelsen "sulten". Men unngå tørst er mye viktigere for hvordan du føler deg. Ikke bare unngår du ubehag av tørst, men du er også godt hydrert og svelge ofte, så magen føles ikke som tom. En viktig måte å forbli godt hydrert er å unngå drikker eller matvarer som forårsaker kroppen til å kvitte seg med vann. Slike matvarer og drikker inkluderer alkohol, te, koffeinholdige kaffe og sjokolade. En annen viktig regel er å unngå tidkrevende mye salt (natriumklorid). Salt fører til en person til å føle tørst tross for å ha en "normal" mengde vann, fordi ekstra vann er nødvendig for den ekstra salt. Av denne grunn bør du unngå bearbeidet mat som inneholder mye salt. [Http://www.cdc.gov/salt/pdfs/Salt-tistics.pdf] som pickles, kjøttpålegg eller ost. De fleste tomat sauser, salat dressing, hermetisert fisk og røkt fisk har mye tilsatt salt og brød er en ledende kilde til salt i kosten. Siden Kosher kjøtt har et høyt saltinnhold kan det være best å velge en hovedrett som fersk fisk, hermetisert no-salt tunfisk fisk eller en de-saltet kjøtt som kokt kylling. Ved å unngå disse typer mat og drikke i flere timer før en rask, kan du unngå enten miste vann eller trenger ekstra vann. Andre tiltak som forårsaker at kroppen mister vann, slik som svetter i varme klær, bør også unngås under fasten.
Ikke start pre-fast måltid på en full mage:
Den pre-fast måltid ofte begynner på 17:00, så en stor lunsj kan hindre deg fra å spise nok rett før fasten. Det er best å ha en liten lunsj, lunsj eller ingen i det hele tatt. En stor frokost tidlig på dagen basert på korn, brød og frukt kan gi den energien du trenger i løpet av dagen, men disse high-fiber matvarer vil være langt nedstrøms ved tidspunktet for den pre-fast måltid og vil ikke holde deg fra å spise nok mat på pre-fast måltid. En stor frokost er også nyttig fordi den strekker magen. Etter å ha spist frokost, er det best å konsumere drikker i løpet av dagen. Dette vil ikke fyller deg opp, siden væske absorberes raskt, og dette vil sikre at du har absorbert nok væske i løpet av dagen for å starte pre-fast måltid være godt hydrert. Sørg for å unngå drikkevarer med alkohol eller koffein. Du bør også drikke minst to glass væske med pre-fast måltid fordi mange matvarer trenger ekstra vann for å bli fordøyd skikkelig.
Spis mat som er fordøyd sakte:
Ta med noen matvarer høy i oljer og fett i pre-rask måltid, siden slike matvarer forsinkelse tømming av magesekken og effektivt forlenge måltidet. Men pass opp for fett kjøtt eller saltet potetgull som kan laste du opp med for mye salt. Salater og andre fiberrik mat som er så viktig i ens normalt kosthold bør være nedtonet for pre-rask måltid siden de reiser raskt gjennom fordøyelsessystemet. Frukt, til tross for sin høye fiberinnholdet, er verdt siden den bærer mye vann i en form "time-release". Avokado eller saltfrie potetgull, til tross for som inneholder mye kalium, er gode valg fordi kroppen håndterer hovedsakelig kalium ved å ta det opp i cellene.
Ikke få hodepine:
Uttak fra koffein gir en hodepine hos mennesker som drikker flere kopper kaffe om dagen. Hvis du bruker dette mye koffein i kaffe eller andre matvarer eller drikker du bør forberede deg på koffein-fri periode ved å redusere eller eliminere koffein fra kostholdet ditt i dagene før Yom Kippur. Ikke prøv å komme gjennom raskt ved å drikke kaffe rett før Kol Nidre, siden dette vil føre til at du mister mye vann.
Gjøre måltidet velsmakende nok slik at folk vil spise:
Den pre-rask måltid ikke har være blid. Krydder som sitron eller urter er greit for faste, men salt og mononatriumglutamat bør reduseres så mye som mulig.
Ikke gjør en komplett fort hvis du har visse medisinske problemer:
Personer med medisinske tilstander som diabetes bør konsultere sine leger og rabbinere før fasten. Visse medikamenter må tas i løpet Jom Kippur, og det er viktig å svelge dem med nok vann for å unngå piller bli sittende fast på vei til magesekken og skade på spiserøret. Fasting av kvinner som er gravide eller ammer kan også være farlig. Hvis en ung person som ikke har fastet mye før har uvanlig vanskeligheter faster du bør diskutere dette med legen din, siden dette skjer i noen alvorlige metabolske problemer der faste kan være svært farlig. [Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK1424/]
Ikke spis feil etter Neila:
Selv folk som har forberedt godt for fasting vil være sulten etter Neila. Pass på å ikke spise mat for raskt på post-fast måltid. Begynn break-fast måltid med flere glass melk eller juice: disse putte sukker i blodet og oppta plass i magen, forstemmende deg fra å spise for fort. Også være forsiktig med å spise høye salt matvarer som lox, siden du vil fortsatt være litt dehydrert og må drikke mye væske for å unngå å våkne opp ekstremt tørst i de tidlige morgentimer. Forvent å drikke så mye væske i post-rask kveld som du drikker i en vanlig dag.
Disse forberedelsene til raskt av Yom Kippur vil være forskjellig fra den vanlige rutinen, men de kan tjene som en konkret påminnelse om den nærmer forsoningsdagen. - Bird