Յուրաքանչյուր ոք սիրում է tout ձուկ որպես առողջարար, կայուն այլընտրանք բարձր ճարպային սպիտակուցներ, ինչպիսիք տավարի եւ խոզի միս. Ցավոք, ոչ բոլոր ծովամթերք արտադրանքը լավ են ձեզ համար, կամ շրջակա միջավայրին:
1): Albacore Թունա: Մինչ տեսնում եք այս մեկը առավել հաճախ է բանկա
ին մթերային խանութներում, Albacore թունա նաեւ հայտնի ձուկը ՍՈՒՇԻ ռեստորաններում. Կա մի բան սխալ է ձկների
մեջ, բայց ձկնորսական մեթոդները խիստ կործանարար օվկիանոսների էկոհամակարգերի. Ձկնորսները սովորաբար գնալ այն բանից հետո Albacore օգտագործելով մեթոդը, որով դնելու դուրս երկար գծեր սահմանված հազարավոր անհատական baited Կեռիկներ. ծովային կաթնասունների եւ ուրիշներ ստանալ tangled այդ գծերի եւ մահանում
2): Atlantic
Halibut: Այն ստիպում է մի
մեծ ափսեի ձուկ եւ չիպսեր, բայց խրոնիկական ձկնորսության հետեւողականորեն կրճատել է բնակչությանը
ատլանտյան halibut ներքեւ մոտ վտանգված մակարդակներում. Ինչպես հայտնում է շրջակա
միջավայրի շահույթ չհետապնդող Պարենի եւ ջրային Watch, օվկիանոսի հետ Halibut բնակչությունը են 95 տոկոսով ցածր է, որ
այն, ինչ Ամենա բնության կազմակերպությունները համարում են կայուն:
3). Atlantic
Salmon: Like իր farmed զարմիկ, այս բազմազանությունը Սաղմոնի է որոշակի,
ոչ, ոչ, բայց մի այլ պատճառով. Բաժնետոմսերը այս ձուկ այնքան depleted, որ դա, ըստ էության, անօրինական է բռնել
նրանց մի շարք ոլորտներում դուրս հյուսիս ափին է ԱՄՆ.
Եթե դուք չեք կարող վստահ լինել, որ ինչ - որ մեկը հավաքում ձեր ձուկ պատասխանատու (եւ օրինականորեն), դա լավ է խուսափել
դրանից.
4): BluefinTuna:
Chilean ծովը բաս են ոչ միայն օվկիանոսային բնակիչները կանգնած shrinking բնակչությանը. Bluefin թյուննոս են նաեւ վտանգի տակ պատճառով overfishing, եւ նրանց վիճակը շատ ավելի ծանր. 2012 թ., Միջազգային միության Բնության պահպանության նշանակված է bluefin թունա
որպես վտանգված տեսակների. Պետք է խուսափել
պատվիրելու bluefin թունա է ՍՈՒՇԻ
ռեստորաններում, հատկապես, եթե դուք չգիտեք, թե իր ծագման.
5): Չիլիի Sea Bass: Մի մեղմ ֆիլե Չիլիի ծովի bass կարող գնալ ավելի լավ է ճաշի,
ինչպես նաեւ գեղեցիկ բուսական խյուս, բայց դա ոչ մի տեսակ ձուկ, դուք պետք է ուտել,
շատ հաճախ. Պայմանավորված է overfishing, որ
բնակչության նվազել է արագ,
քանի որ 2013 թ., Իսկ ձուկ չեն կանգնած ոչնչացման պարզապես չկա, առեւտրային ձկնորսական նավեր պետք է թողնել
իրենց բռնել մակարդակը 80 տոկոսով, 2015 թ.-ին փրկել տեսակները, ըստ National Geographic.
6): Farmed Salmon: Իհարկե, դա ավելի էժան է, քան
վայրի, բռնել Alaskan սաղմոն մատչելի, բայց դա նաեւ շատ ավելի վնասակար է. Այն
տեւում է մի
քանի ֆունտ սննդի ձուկ է աճել
ամեն ֆունտ farmed Սաղմոնի, ինչը բավականին շռայլ է, երբ
դուք մտածում այդ մասին: Plus, շատ Սաղմոնի տնտեսությունները պետք է մղել
ձկների լի հակաբիոտիկների եւ քիմիկատների սպանել տարբեր parasites եւ բակտերիաների, որոնք մեծանալ ձկան զուտ գրիչների.
7): Ներմուծվել լոքո: Երբ դուք ունեք մի hankering որոշ տապակած լոքո եւ Հուշ puppies, չեն դիմել սառեցված, ներմուծվող սորտերի, որպեսզի ստանալ ձեր ամրագրել. Most ներմուծվել լոքո գալիս Վիետնամում, որտեղ կան մի քանի կանոնակարգերի վերաբերյալ նյութերի եւ հակաբիոտիկների, որոնք տնտեսությունները կարող եք օգտագործել իրենց ձուկ. Only ձեռք բերել ԱՄՆ-ի աճեցված
լոքո, եթե դուք կարող եք գտնել այն թարմ է խանութ.
8): Ներմուծվել Caviar: Most ներմուծվել խավիար գալիս վայրի, բռնել թառափ շուրջ Կասպից ծովում. Հետամուտ այդ նուրբ ձու հանգեցրել է զանգվածային
overfishing, այնպես որ, եթե դուք խնդրել է կայուն
տարբերակը, փորձեք մի ներքին շարք, որը գալիս է ԱՄՆ
- ում, ինչպես, օրինակ, Mississippi գետի թառափի.
9): King Crab: Եթե դուք եք պատրաստվում է ուտել
ինչ - որ բան գովազդվում է որպես
Alaskan թագավորի ծովախեցգետին, պետք է համոզվեք,
որ այն, ըստ էության, գալիս է Ալյասկայում.
Օտարերկրյա ընկերությունները արտահանել բազմազանություն, որը նայում նման, բայց աճում է տնտեսություններում, որոնք
չունեն համապատասխան կանոնադրությունը, երբ խոսքը վերաբերում է սանիտարական
եւ աղտոտման.
10). Orange Roughy:
Նրա անունն բավականին հմայիչ, սակայն ազդեցությունները նարնջագույն roughy կարող է ունենալ
ձեր առողջության իրականում չեն. Այն տեւում է շուրջ
40 տարի: Այս գիշատիչ է հասուն
եւ դա կարող է ապրել
է լինել, քանի որ հին է, որքան
150, տալով այն շատ ժամանակ սպառում Մերկուրի ծանրաբեռնված թալանել.
11). Shrimp: Չնայած այս delectable վարդագույն crustaceans բարձր սպիտակուցային, նրանք ոչ թե էկոլոգիապես բարեկամական. Rodale News գրում է, որ
յուրաքանչյուր ֆունտ ծովախեցգետին մի ծովախեցգետին նավատորմ catches, այն նաեւ բերում է մինչեւ
5 ֆունտ ոչ ծովախեցգետին տեսակ, որ ձկնորսները սպանել եւ մերժել. Այս-բռնել, կարող է ներառել
ծովային turtles, որի արդյունքում թափոնները, որոնք վնասում օվկիանոսների եւ նրանց բնակչությանը.
12). Իսպանիայի սկումբրիա: Չնայած նրան, որ այս յուղոտ միսը հաղորդվում նվազեցնում ձեր ռիսկի զարգացող սրտի հիվանդություն, քաղցկեղի, եւ արթրիտ, դուք չեք ուզում, թող փոփ մինչեւ Ձեր ցանկի շատ հաճախ. Իսպանիայի սկումբրիա եւս մեկ չվող ձուկ է, որ
տոներից է, սնդիկի
աղտոտված կեր, եւ այն կրում է մակաբուծական
toxin է, որ դուք կարող եք սպանել, նույնիսկ cooking մասին: Ciguatoxin առաջացնում սրտխառնոց, փսխում, հիշողության կորուստը, շնչառական ձախողումը, եւ կաթված.
13). Swordfish:
Swordfish մի մեծ ցածր carb, ցածր ջերմաստիճան ընտրությունն է, որ
օգնում է ձեզ
հետ ձեր ամենօրյա օմեգա 3 եւ սպիտակուցային պահանջները, բայց դա ոչ կատարյալ. Այս խոշոր ձուկ փրեդըթըրզ, որ գոյություն դուրս փոքր տեսակների, որոնք հաճախ աղտոտված սնդիկի. Սա հանգեցնում է խոշոր
կոնցենտրացիաների ծանր մետաղի շենքի է swordfish մարմնում.
Սպառում սնդիկի կարող է առաջացնել
նյարդային համակարգի վնաս. - Bird
Armenian: Romanization: 13 tsovamt’yerk’ Yntrvatsner
ch’utes:
Yurak’anch’yur vok’
sirum e tout dzuk vorpes arroghjarar, kayun aylyntrank’ bardzr charpayin
spitakuts’ner, inch’pisik’ tavari yev khozi mis. Ts’avok’, voch’ bolor
tsovamt’yerk’ artadrank’y lav yen dzez hamar, kam shrjaka mijavayrin:
1): Albacore T’una:
Minch’ tesnum yek’ ays meky arravel hachakh e banka in mt’yerayin khanut’nerum,
Albacore t’una naev haytni dzuky SUSHI rrestorannerum. Ka mi ban skhal e
dzkneri mej, bayts’ dzknorsakan met’vodnery khist kortsanarar ovkianosneri
ekohamakargeri. Dzknorsnery sovorabar gnal ayn banits’ heto Albacore
ogtagortselov met’vody, vorov dnelu durs yerkar gtser sahmanvats hazaravor
anhatakan baited Kerrikner. tsovayin kat’nasunneri yev urishner stanal
tangled ayd gtseri yev mahanum
2): Atlantic
Halibut: Ayn stipum e mi mets ap’sei dzuk yev ch’ipser, bayts’ khronikakan
dzknorsut’yan hetevoghakanoren krchatel e bnakch’ut’yany atlantyan halibut
nerk’yev mot vtangvats makardaknerum. Inch’pes haytnum e shrjaka mijavayri
shahuyt’ ch’hetapndogh Pareni yev jrayin Watch, ovkianosi het Halibut
bnakch’ut’yuny yen 95 tokosov ts’atsr e, vor ayn, inch’ Amena bnut’yan
kazmakerput’yunnery hamarum yen kayun:
3). Atlantic
Salmon: Like ir farmed zarmik, ays bazmazanut’yuny Saghmoni e voroshaki, voch’,
voch’, bayts’ mi ayl patcharrov. Bazhnetomsery ays dzuk aynk’an depleted, vor
da, yst eut’yan, anorinakan e brrnel nrants’ mi shark’ volortnerum durs hyusis
ap’in e AMN. Yet’ye duk’ ch’yek’ karogh vstah linel, vor inch’ - vor meky
havak’um dzer dzuk pataskhanatu (yev orinakanoren), da lav e khusap’yel
dranits’.
4): BluefinTuna:
Chilean tsovy bas yen voch’ miayn ovkianosayin bnakich’nery kangnats shrinking
bnakch’ut’yany. Bluefin t’yunnos yen naev vtangi tak patcharrov overfishing,
yev nrants’ vichaky shat aveli tsanr. 2012 t’., Mijazgayin miut’yan Bnut’yan
pahpanut’yan nshanakvats e bluefin t’una vorpes vtangvats tesakneri. Petk’ e
khusap’yel patvirelu bluefin t’una e SUSHI rrestorannerum, hatkapes, yet’ye
duk’ ch’gitek’, t’ye ir tsagman.
5): Ch’ilii Sea
Bass: Mi meghm file Ch’ilii tsovi bass karogh gnal aveli lav e chashi, inch’pes
naev geghets’ik busakan khyus, bayts’ da voch’ mi tesak dzuk, duk’ petk’ e
utel, shat hachakh. Paymanavorvats e overfishing, vor bnakch’ut’yan nvazel e
arag, k’ani vor 2013 t’., Isk dzuk ch’yen kangnats voch’nch’ats’man parzapes
ch’ka, arrevtrayin dzknorsakan naver petk’ e t’voghnel irents’ brrnel makardaky
80 tokosov, 2015 t’.-in p’rkel tesaknery, yst National Geographic.
6): Farmed Salmon:
Iharke, da aveli ezhan e, k’an vayri, brrnel Alaskan saghmon match’yeli, bayts’
da naev shat aveli vnasakar e. Ayn tevum e mi k’ani funt snndi dzuk e achel
amen funt farmed Saghmoni, inch’y bavakanin shrrayl e, yerb duk’ mtatsum ayd
masin: Plus, shat Saghmoni tntesut’yunnery petk’ e mghel dzkneri li
hakabiotikneri yev k’imikatneri spanel tarber parasites yev bakterianeri,
voronk’ metsanal dzkan zut grich’neri.
7): Nermutsvel lok’vo:
Yerb duk’ unek’ mi hankering vorosh tapakats lok’vo yev Hush puppies, ch’yen
dimel sarrets’vats, nermutsvogh sorteri, vorpeszi stanal dzer amragrel. Most
nermutsvel lok’vo galis Vietnamum, vortegh kan mi k’ani kanonakargeri
veraberyal nyut’yeri yev hakabiotikneri, voronk’ tntesut’yunnery karogh yek’
ogtagortsel irents’ dzuk. Only dzerrk’ berel AMN-i achets’vats lok’vo, yet’ye
duk’ karogh yek’ gtnel ayn t’arm e khanut’.
8): Nermutsvel
Caviar: Most nermutsvel khaviar galis vayri, brrnel t’arrap’ shurj Kaspits’
tsovum. Hetamut ayd nurb dzu hangets’rel e zangvatsayin overfishing, aynpes
vor, yet’ye duk’ khndrel e kayun tarberaky, p’vordzek’ mi nerk’in shark’, vory
galis e AMN - um, inch’pes, orinak, Mississippi geti t’arrap’i.
9): King Crab:
Yet’ye duk’ yek’ patrastvum e utel inch’ - vor ban govazdvum e vorpes Alaskan
t’agavori tsovakhets’getin, petk’ e hamozvek’, vor ayn, yst eut’yan, galis e
Alyaskayum. Otarerkrya ynkerut’yunnery artahanel bazmazanut’yun, vory nayum
nman, bayts’ achum e tntesut’yunnerum, voronk’ ch’unen hamapataskhan
kanonadrut’yuny, yerb khosk’y veraberum e sanitarakan yev aghtotman.
10). Orange Roughy:
Nra anunn bavakanin hmayich’, sakayn azdets’ut’yunnery narnjaguyn roughy karogh
e unenal dzer arroghjut’yan irakanum ch’yen. Ayn tevum e shurj 40 tari: Ays
gishatich’ e hasun yev da karogh e aprel e linel, k’ani vor hin e, vork’an 150,
talov ayn shat zhamanak sparrum Merkuri tsanraberrnvats t’alanel.
11). Shrimp:
Ch’nayats ays delectable vardaguyn crustaceans bardzr spitakuts’ayin, nrank’
voch’ t’ye ekologiapes barekamakan. Rodale News grum e, vor yurak’anch’yur funt
tsovakhets’getin mi tsovakhets’getin navatorm catches, ayn naev berum e
minch’yev 5 funt voch’ tsovakhets’getin tesak, vor dzknorsnery spanel yev
merzhel. Ays-brrnel, karogh e nerarrel tsovayin turtles, vori ardyunk’um
t’ap’vonnery, voronk’ vnasum ovkianosneri yev nrants’ bnakch’ut’yany.
12). Ispaniayi
skumbria: Ch’nayats nran, vor ays yughot misy haghordvum nvazets’num dzer
rriski zargats’vogh srti hivandut’yun, k’aghts’keghi, yev art’rit, duk’ ch’yek’
uzum, t’vogh p’vop’ minch’yev Dzer ts’anki shat hachakh. Ispaniayi skumbria
yevs mek ch’vogh dzuk e, vor tonerits’ e, sndiki aghtotvats ker, yev ayn krum e
makabutsakan toxin e, vor duk’ karogh yek’ spanel, nuynisk cooking masin:
Ciguatoxin arrajats’num srtkharrnots’, p’skhum, hishoghut’yan korusty,
shnch’arrakan dzakhoghumy, yev kat’vats.
13). Swordfish:
Swordfish mi mets ts’atsr carb, ts’atsr jermastichan yntrut’yunn e, vor ognum e
dzez het dzer amenorya omega 3 yev spitakuts’ayin pahanjnery, bayts’ da voch’
kataryal. Ays khoshor dzuk p’redyt’yrz, vor goyut’yun durs p’vok’r tesakneri,
voronk’ hachakh aghtotvats sndiki. Sa hangets’num e khoshor
konts’yentrats’ianeri tsanr metaghi shenk’i e swordfish marmnum. Sparrum sndiki
karogh e arrajats’nel nyardayin hamakargi vnas. – Bird