Každý, kdo miluje tout ryby jako
zdravou, udržitelnou alternativu k high-tuku bílkovin, jako je hovězí a vepřové
maso. Bohužel, ne všechny mořské plody produkty jsou dobré pro vás, nebo pro
životní prostředí.
1). Tuňák: Když vidíte tuhle
nejčastěji v plechovkách na pultech obchodů s potravinami, tuňák tuňák je také
populární ryba v sushi restauraci. Na tom není nic špatného na ryby sám, ale
metody rybolovu jsou vysoce destruktivní pro mořské ekosystémy. Rybáři normálně
jít po tuňáka pomocí metody kde leželi ven dlouhé řádky, které spolu s tisíci
jednotlivých háčků s návnadami; mořské savce a další zamotat do těchto řádků a
zemřít
2). Atlantic halibut: To je pro
velkou talíř fish and chips, ale chronická nad rybolovem důsledně redukoval
populaci platýse obecného až na úroveň téměř vyhynutí. Podle životního
prostředí, neziskové jídla a vody Watch, halibut populace oceánu jsou 95
procent nižší, než to, co většina příroda organizací zvážit udržitelný.
3). Atlantic Salmon: Podobně jako
jeho chovaných sestřenice, tato odrůda z lososa je definitivní ne-ne, ale z
jiného důvodu. Zásoby této ryby jsou tak vyčerpané, že je to vlastně nezákonné
chytit v některých oblastech mimo severovýchodní pobřeží USA. Pokud nemůžete
být jisti, že někdo sklizeno ryby zodpovědně (a legálně), je nejlepší se tomu
vyhnout úplně.
4). BluefinTuna: chilský mořský
vlk nejsou jedinými oceán obyvatelé čelí snížení počtu obyvatel; tuňák obecný
jsou také ohroženy v důsledku nadměrného rybolovu, a jejich osud je mnohem
závažnější. V roce 2012, Mezinárodní unie pro ochranu přírody označil tuňáka
obecného jako ohrožený druh. Vyhněte objednání tuňáka obecného v suši
restauracích, zvláště pokud nevíte, o jeho původu.
5). Chilský mořský vlk: mírný
filet z chilského mořského vlka mohl jít přes dobře na večeři s pěkným
zeleninovým pyré, ale není to druh ryby byste měli jíst velmi často. Vzhledem k
nadměrnému rybolovu, populace se rychle klesal od roku 2013, a zatímco ryby
nejsou čelí vyhynutí ještě ne, komerční rybářská plavidla je třeba k poklesu
jejich míra úlovek 80 procent v roce 2015 zachránit druhy, podle National
Geographic.
6). Farmed Salmon: Jistě, je to
levnější než divoce chytil aljašského lososa k dispozici, ale je to také mnohem
škodlivější. To trvá několik liber potravinového ryb roste každou libru lososa,
což je docela zbytečné, když si myslíte o tom. Navíc, většina lososa farmy
muset čerpadlo ryby plné antibiotik a chemických látek zabít různé parazity a
bakterie, které se daří v rybí čistých kotců.
7). Dovezený Catfish: Pokud máte
chuť na některé smažené sumec a Hush štěňata, nemusíte se obrátit na mražené,
dovezené odrůdy, jak dostat své opravit. Většina dovezené sumec pochází z
Vietnamu, kde není mnoho předpisy týkající se chemických látek a antibiotik,
které farmy lze použít na jejich ryb. Zakoupit pouze americko-pěstované sumce,
pokud nemůžete najít to čerstvý v obchodě.
8). Dovezený Kaviár: Most
dovezené kaviár pochází z divokého-chytil jesetera kolem Kaspického moře. Snaha
o těchto citlivých vajec má za následek masivní nadměrného rybolovu, takže
pokud toužíte udržitelný možnost, zkuste domácí odrůda, která pochází z USA,
jako je například Mississippi River jesetera.
9). Král krab: Pokud se chystáte
na jíst něco inzerován jako aljašský královského kraba, ujistěte se, že vlastně
přišel z Aljašky. Zahraniční společnosti vyvážet celou řadu, která vypadá
podobně, ale roste na farmách, které postrádají patřičné předpisy, pokud jde o
kanalizaci a znečištění.
10). Orange obecná: Jeho jméno je
docela okouzlující, ale účinky oranžová obecná může mít na vaše zdraví opravdu
nejsou. To trvá kolem 40 let, než tento dravec zrát, a to může žít, aby byl
stejně starý jako 150, což je dost času, aby konzumovat rtuť-obtěžkaný kořist.
11). Shrimp: Ačkoli tyto
delikátní růžové korýši jsou s vysokým obsahem bílkovin, to nejsou zrovna
šetrné k životnímu prostředí. Rodale News hlásí, že za každou libru krevety
krevety vozového parku úlovků, ale také přináší až 5 liber non-krevet druhů, které
rybáři zabíjejí a vyhoďte. To by-catch mohou zahrnovat mořské želvy, což vede v
odpadu, který poškozuje oceány a jejich obyvatelstvo.
12). Španělská Makrela: Ačkoli
tato mastná masa údajně snižuje riziko vzniku srdečních onemocnění, rakoviny, a
artritidu, nechcete nechat to vyskočí na nabídce příliš často. Španělská
makrela je další stěhovavé ryby, které hostiny na rtuti kontaminované kořisti,
a to nese parazitní toxin, který nemůžete zabít, i přes vaření. Ciguatoxin
způsobuje nevolnost, zvracení, ztráta paměti, respirační selhání, a ochrnutí.
13). Swordfish: Mečoun je velký
low-carb, low-kalorií volba, která vám pomůže splnit vaše každodenní omega-3 a
proteinové požadavky, ale to není dokonalé. Tyto velké ryby jsou dravci, které
přetrvávají z menších druhů, které jsou často kontaminovaných rtutí. To má za
následek velkou koncentrací těžkého kovu hromadění v mečouna těle. Konzumace
rtuť může způsobit poškození nervového systému. – Bird