Mọi người đều yêu để chào mời cá như là một, thay thế bền vững cho sức khỏe với protein giàu chất béo như thịt bò và thịt lợn. Thật không may, không phải tất cả các sản phẩm thủy sản là tốt cho bạn hay môi trường.
1). Cá ngừ Cá ngừ:
Trong khi bạn thấy điều này một thường xuyên nhất trong lon trên kệ cửa hàng tạp
hóa, cá ngừ albacore cũng là loài cá phổ biến trong các nhà hàng sushi. Không
có gì sai với bản thân là cá, nhưng các phương pháp đánh bắt cá là phá hoại các
hệ sinh thái biển. Ngư dân thường đi sau khi albacore sử dụng một phương pháp
trong đó họ đặt ra hàng dài thiết lập với hàng ngàn lưỡi câu, mồi nhử cá nhân;
động vật biển và những người khác có được rối trong những dòng này và chết
2). Atlantic
Halibut: Nó làm cho một tấm lớn của cá và khoai tây chiên, nhưng mãn tính hơn
cá đã liên tục giảm dân số của Đại Tây Dương halibut xuống mức gần như tuyệt chủng.
Theo phi lợi nhuận về môi trường Thực phẩm và Nước Watch, quần thể cá bơn của đại
dương là dưới 95 phần trăm những gì mà hầu hết các tổ chức xem xét tính chất bền
vững.
3). Cá hồi Đại Tây
Dương: Giống như người anh em họ nuôi của nó, loại cá hồi là một định
không-không, nhưng vì một lý do khác nhau. Các cổ phiếu của các loài cá này
đang cạn kiệt vì vậy mà nó thực sự là bất hợp pháp để bắt chúng trong một số
khu vực ngoài khơi bờ biển phía đông bắc của Mỹ. Nếu bạn không thể chắc chắn rằng
một người nào đó thu hoạch cá của bạn có trách nhiệm (và hợp pháp), nó là tốt
nhất để tránh nó hoàn toàn.
4). BluefinTuna:
Chile chẽm không phải là duy nhất đại dương cư dân phải đối mặt với các quần thể
bị thu hẹp; cá ngừ vây xanh cũng có nguy cơ do đánh bắt quá mức, và hoàn cảnh của
họ là nặng nề hơn nhiều. Trong năm 2012, Liên minh Quốc tế Bảo tồn Thiên nhiên
được cá ngừ vây xanh như một loài nguy cơ tuyệt chủng. Tránh đặt hàng cá ngừ
vây xanh tại các nhà hàng sushi, đặc biệt là nếu bạn không biết nguồn gốc của
nó.
5). Chile Sea Bass:
Một phi lê nhẹ của Chile bass biển có thể đi qua cũng tại bữa ăn tối với một nghiền
rau tốt đẹp, nhưng nó không phải là một loại cá mà bạn nên ăn thường xuyên. Do
khai thác quá mức, các quần thể đã giảm nhanh kể từ năm 2013, và trong khi cá
không phải đối mặt với nguy cơ tuyệt chủng chỉ được nêu ra, tàu đánh cá thương
mại cần phải thả tỷ lệ đánh bắt của họ 80 phần trăm trong năm 2015 để tiết kiệm
các loài, theo National Geographic.
6). Cá hồi nuôi: Chắc
chắn, nó rẻ hơn so với cá hồi Alaska hoang dã có sẵn, nhưng nó cũng nhiều hơn
có hại. Phải mất một vài cân cá thực phẩm để phát triển mỗi pound cá hồi nuôi,
mà là khá lãng phí khi bạn nghĩ về nó. Thêm vào đó, hầu hết các trang trại cá hồi
phải bơm cá đầy đủ các loại thuốc kháng sinh và hóa chất để tiêu diệt ký sinh
trùng và vi khuẩn khác nhau mà phát triển mạnh trong quây lưới cá.
7). Nhập khẩu cá da
trơn: Khi bạn có một sự khao khát cho một số cá trê chiên và chó con im lặng,
không chuyển sang đông lạnh, giống nhập để có được sửa chữa của bạn. Cá da trơn
nhập khẩu phần lớn đến từ Việt Nam, nơi không có nhiều quy định liên quan đến hóa
chất và kháng sinh mà các trang trại có thể sử dụng trên cá của họ. Chỉ mua cá
da trơn Mỹ trưởng thành nếu bạn không thể tìm thấy nó tươi tại các cửa hàng.
8). Nhập khẩu
Caviar: trứng cá muối nhập khẩu Hầu hết xuất phát từ cá tầm hoang dã xung quanh
biển Caspian. Việc theo đuổi của những quả trứng tinh tế đã dẫn đến đánh bắt
quá mức khổng lồ, vì vậy nếu bạn thèm một lựa chọn bền vững, cố gắng nhiều
trong nước mà đến từ Mỹ, như cá tầm sông Mississippi.
9). King Crab: Nếu
bạn đang lập kế hoạch về ăn một cái gì đó được quảng cáo như Alaskan King Crab,
hãy chắc chắn rằng nó thực sự đến từ Alaska. Các công ty nước ngoài xuất khẩu một
loạt trông tương tự nhưng lớn lên tại nông trại thiếu các quy định thích hợp
khi nói đến vệ sinh môi trường và ô nhiễm.
10). Orange roughy:
Tên của nó là khá quyến rũ, nhưng roughy hiệu ứng màu da cam có thể có đối với
sức khỏe của bạn thực sự là không. Nó mất khoảng 40 năm cho động vật ăn thịt
này để trưởng thành và nó có thể sống được như cũ là 150, cho nó nhiều thời
gian để tiêu thụ con mồi thủy ngân-laden.
11). Tôm: Mặc dù
các động vật giáp xác màu hồng ngon lành là hàm lượng protein cao, họ không phải
là chính xác thân thiện với môi trường. Rodale News thông báo rằng cho mỗi
pound tôm một đội tàu đánh bắt tôm, nó cũng mang đến £ 5 của các loài không phải
tôm mà ngư dân giết và vứt bỏ. Điều này bởi-catch có thể bao gồm rùa biển, dẫn
đến lãng phí gây hại đại dương và dân số của chúng.
12). Cá thu Tây Ban
Nha: Mặc dù thịt nhờn này báo cáo là làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim, ung
thư và viêm khớp, bạn không muốn để nó bật lên trên thực đơn của bạn quá thường
xuyên. Cá thu Tây Ban Nha là một cá di cư mà ăn phần con mồi thủy ngân bị ô nhiễm,
và nó mang một chất độc ký sinh mà bạn không thể giết chết, thậm chí thông qua
nấu nướng. Ciguatoxin gây ra buồn nôn, nôn mửa, mất trí nhớ, suy hô hấp, và tê
liệt.
13). Swordfish:
Swordfish là một tuyệt vời thấp carb, sự lựa chọn có hàm lượng calo thấp giúp bạn
gặp hàng ngày omega-3 và protein yêu cầu của bạn, nhưng nó không hoàn hảo. Những
loài cá lớn là loài ăn thịt mà tồn tắt của các loài nhỏ hơn, đó là thường xuyên
bị nhiễm thủy ngân. Điều này dẫn đến nồng độ lớn của kim loại nặng tích tụ
trong thịt cá kiếm. Tiêu thụ thủy ngân có thể gây tổn hại hệ thống thần kinh. –
Bird