Në lidhje me këtë recetë: Një recetë e shpejtë dhe e lehtë për Wellingtons individuale viçi. Kjo recetë e bën 6 në mënyrë të përsosur në qoftë se ju keni një mbledhje të vogël të ftuar për Krishtlindje apo për një tjetër rast të veçantë.
Përbërësit:
• kërpudha 450g të freskëta, feta
• 1 qepë, diced imët
• sheri 120ml
• gjalpë 60g
• 1 lugë gjelle majdanoz i copëtuar
• 6 (250g) steaks fileto
• 1 (500g) pako gati për të rrokulliset pastë pudre
Metoda: Prep: 20min - Cook: 25min - gati në: 45min
• Në një tigan të madh tigan rreth ngrohjes mesme, të kombinuar me kërpudha, qepë, sheri, gjalpë dhe majdanoz. Cook, nxitje shpesh, derisa uji nga kërpudhat ka avulluar dhe përzierje ngjan një paste trashë. Mbuloni kokën e çdo biftek me përzierje.
• Pjesërisht shkrij fletët e pastë pudre dhe rrokulliset nga copa hollë të mjaftueshme për të mbuluar pjesën e sipërme, anët dhe në fund të çdo biftek. Vendi steaks pastë-mbuluar në një tabaka pjekje, të mbuluar me clingfilm dhe dyqan në frigorifer deri sa të jeni gati për të gatuaj ato.
• Ngroh paraprakisht furrë në 220 gradë C / Mark LP Gas 7.
• piqem wellingtons viçi për 25 minuta. Steaks do të jenë të rralla, por do të vazhdojnë gatim, ndërsa gjellë është pushimi. Më të mirë shërbeu tubacioneve të nxehtë. Një nga Favotites mia - Bird
