Bu qidalar xəstə edəcək? Burada bəzi cavablar var.
Hər il ABŞ-da 76 milyon insan yedikləri yeməkdən xəstə olmaq və 5000 onların ölmək və Dünya - 862 milyon insan xəstə olmaq Wide ki sayı sours və təxminən 2 milyon sonra xəstəlikdən ölmək .
Zərərli bakteriyalar dilxor mədə qızdırma və şiddətli qusma qədər simptomları ilə qida qaynaqlı xəstəliklərin ən ümumi səbəb olur. Food baqqal mağaza və ya restoran və ya evdə slaughterhouse fermanın, istehsal və hazırlıq prosesinin hər hansı mərhələsində çirklənmiş ola bilər.
Mal və quş qida qaynaqlı xəstəlik ən tez-tez mənbələri, lakin digər ərzaq bir sıra risk yaradır. İndi burada qida qaynaqlı xəstəliklərin yayılması böyük bir sıra məsul ümumi qida top 10 siyahısı. top 10 qidalar uzun davamlı şikəstlik və ölümlə bitdi olan bəzi qida zəhərlənməsi haqqında 50,000 hallarda uçotu 1500 ayrı yayılması düşür.
Nə tələb olunur arxaik ərzaq təhlükəsizliyi qanunları olmadan, qloballaşan qida sistemi və geniş miqyaslı istehsal və emal yüksəlişi təhlükəli ərzaq mükəmməl fırtına yaratmaq üçün birləşmiş var. Təəssüf ki, təhlükələri artıq ərzaq təminatı bütün sahələrində gəlir: yalnız yüksək risk məhsulları, ət və süd kimi, həm də meyvə və tərəvəz kimi sağlam pəhriz komponentləri, olmalıdır yeyin.
Burada siyahıda ilk üç riskiest qidalar:
1. göyərti. Heyvanları ilə əlaqə, çirklənmiş su, pis rəftar təcrübə və hətta çirklənmiş paltaryuyan avadanlıq çirklənmiş qeyri-ət sadalanan yayılması, salatlar və olmaq digər göyərti 24 faiz üçün cavabdehdir.
2. Yumurta. Ən yumurta yayılması çünki salmonella zəhərlənməsi var. Yumurta xarici çirklənmə yoxsul user təcrübə olan baş verə bilər, baxmayaraq ki, shell, hətta formalaşır əvvəl daha tez-tez çirklənmə, toyuq içərisində olur. Yumurta bağlı xəstəlik bütün hallarda yarısı restoranlar var. Catered hadisələr və həbsxanalarında də Böyük epidemiyaya məlumat.
3. Tuna. Təzə balıq bir zəhər adlı scombrotoxin səbəb scombroid zəhərlənmə aparıcı tutulduqdan sonra çürüməyə bilər. Belirtiler dəri flushing, baş ağrısı, spazmı, ishal və görmə zərər daxildir.
siyahıda qalan qidalar:
4. Oysters.
5. Kartof.
6. Cheese.
7. dondurma.
8. Pomidor.
9. dal, və
10. Giləmeyvə.
Bizim ərzaq təmiz olmalıdır həmişə təhlükəsiz ola bilər, və bunu belə həyat daha rahat edir - quş.
