Ці будуць гэтыя прадукты зрабіць вас хворым? Вось некаторыя адказы.
Кожны год каля 76 мільёнаў чалавек у Злучаных Штатах стала дрэнна ад ежы, якую яны ядуць, і каля 5000 з іх паміраюць, і свет - Шырокі гэты лік сапсуюцца 862 мільёнаў чалавек захворваюць, і каля 2 млн, то паміраюць ад хваробы ,
Шкодныя бактэрыі з'яўляюцца найбольш частай прычынай харчовых атручванняў, з сімптомамі, пачынаючы ад нястраўнасці ліхаманкі і цяжкай ваніт. Ежа можа быць забруджаная на любым этапе вытворчасці і працэсу падрыхтоўкі, ад фермы да бойні ў прадуктовай краме або ў рэстаране або дома.
Ялавічына і птушкі з'яўляюцца найбольш частымі крыніцамі хвароб харчовай паходжання, але і шэраг іншых прадуктаў таксама ўяўляюць рызыка. Цяпер, вось топ-10 спісу агульных прадуктаў, адказных за вялікай колькасці выбліскаў харчовых захворванняў. Топ-10 прадуктаў прыходзіцца 1500 асобных выбліскаў прыходзіцца каля 50000 выпадкаў харчовага атручвання, некаторыя з якіх скончыліся ў доўгатэрміновай інваліднасці і смерці.
Што неабходна, так гэта сістэма глабалізаваным ежа, без архаічных законаў па бяспекі харчовых прадуктаў, і рост буйнамаштабнага вытворчасці і перапрацоўкі былі аб'яднаны, каб стварыць ідэальны шторм небяспечных харчовых прадуктаў. На жаль, небяспека ў цяперашні час з усіх абласцей прадуктаў харчавання: не толькі прадукты высокай рызыкі, як мяса і малочныя прадукты, але таксама абавязкова ёсць кампаненты здаровага харчавання, як садавіна і гародніна.
Тут верхнія тры рызыкоўныя прадукты ў спісе:
1. Зеляніна. Адказны за 24 адсоткаў выбліскаў немясных пералічаных, салат і іншых зялёных становяцца забруджаных у выніку кантакту з жывёламі, забруджанай вады, дрэнны практыкі апрацоўкі і нават забруджанай мыйнага абсталявання.
2. Яйкі. Большасць выбліскаў яечныя таму атручвання сальманелай. Хоць знешні забруджванне яйкі можа адбыцца з бедных практыкі апрацоўкі, часцей забруджванне адбываецца ўнутры курыцы, пакуль абалонка фарміруецца яшчэ. Палова ўсіх выпадкаў яйка захворванняў, звязаных з у рэстаранах. Задавальняюцца падзеі і турмы таксама паведаміў, вялікія ўспышкі.
3. Тунец. Свежая рыба можа распасціся неўзабаве пасля злову, што прыводзіць да scombroid атручвання, выкліканага атрутным называецца Scombrotoxin. Сімптомы ўключаюць у сябе гіперэмію скуры, галаўныя болі, курчы, панос і страту гледжання.
Астатнія прадукты на спісе:
4. Вустрыцы.
5. Бульба.
6. Сыр.
7. Марожанае.
8. Памідоры.
9. расада, і
10. Ягады.
Заўсёды быць у бяспецы, для нашага харчавання павінны быць чыстымі, а ў гэтым робіць жыццё больш прыемнай - птушка.
...
Romanization: 10 Boĺšasć atručvannia Ryzyki Ahuĺnyja Charčovyja
Ci buduć hetyja pradukty zrabić vas chvorym? Voś niekatoryja adkazy.
Kožny hod kalia 76 miĺjonaŭ čalaviek u Zlučanych Štatach stala drenna ad ježy, jakuju jany jaduć, i kalia 5000 z ich pamirajuć, i sviet - Šyroki hety lik sapsujucca 862 miĺjonaŭ čalaviek zachvorvajuć, i kalia 2 mln, to pamirajuć ad chvaroby ,
Škodnyja bakteryi zjaŭliajucca najboĺš častaj pryčynaj charčovych atručvanniaŭ, z simptomami, pačynajučy ad niastraŭnasci lichamanki i ciažkaj vanit. Ježa moža być zabrudžanaja na liubym etapie vytvorčasci i pracesu padrychtoŭki, ad fiermy da bojni ŭ praduktovaj kramie abo ŭ restaranie abo doma.
Jalavičyna i ptuški zjaŭliajucca najboĺš častymi krynicami chvarob charčovaj pachodžannia, alie i šerah inšych praduktaŭ taksama ŭjaŭliajuć ryzyka. Ciapier, voś top-10 spisu ahuĺnych praduktaŭ, adkaznych za vialikaj koĺkasci vybliskaŭ charčovych zachvorvanniaŭ. Top-10 praduktaŭ prychodzicca 1500 asobnych vybliskaŭ prychodzicca kalia 50000 vypadkaŭ charčovaha atručvannia, niekatoryja z jakich skončylisia ŭ doŭhaterminovaj invalidnasci i smierci.
Što nieabchodna, tak heta sistema hlabalizavanym ježa, biez archaičnych zakonaŭ pa biaspieki charčovych praduktaŭ, i rost bujnamaštabnaha vytvorčasci i pierapracoŭki byli abjadnany, kab stvaryć ideaĺny štorm niebiaspiečnych charčovych praduktaŭ. Na žaĺ, niebiaspieka ŭ ciapierašni čas z usich ablasciej praduktaŭ charčavannia: nie toĺki pradukty vysokaj ryzyki, jak miasa i maločnyja pradukty, alie taksama abaviazkova josć kampanienty zdarovaha charčavannia, jak sadavina i harodnina.
Tut vierchnija try ryzykoŭnyja pradukty ŭ spisie:
1. Zielianina. Adkazny za 24 adsotkaŭ vybliskaŭ niemiasnych pieraličanych, salat i inšych zialionych stanoviacca zabrudžanych u vyniku kantaktu z žyviolami, zabrudžanaj vady, drenny praktyki apracoŭki i navat zabrudžanaj myjnaha abstaliavannia.
2. Jajki. Boĺšasć vybliskaŭ jaječnyja tamu atručvannia saĺmanielaj. Choć zniešni zabrudžvannie jajki moža adbycca z biednych praktyki apracoŭki, časciej zabrudžvannie adbyvajecca ŭnutry kurycy, pakuĺ abalonka farmirujecca jašče. Palova ŭsich vypadkaŭ jajka zachvorvanniaŭ, zviazanych z u restaranach. Zadavaĺniajucca padziei i turmy taksama paviedamiŭ, vialikija ŭspyški.
3. Tuniec. Sviežaja ryba moža raspascisia nieŭzabavie paslia zlovu, što pryvodzić da scombroid atručvannia, vyklikanaha atrutnym nazyvajecca Scombrotoxin. Simptomy ŭkliučajuć u siabie hipieremiju skury, halaŭnyja boli, kurčy, panos i stratu hliedžannia.
Astatnija pradukty na spisie:
4. Vustrycy.
5. Buĺba.
6. Syr.
7. Marožanaje.
8. Pamidory.
9. rasada, i
10. Jahady.
Zaŭsiody być u biaspiecy, dlia našaha charčavannia pavinny być čystymi, a ŭ hetym robić žyccio boĺš pryjemnaj - ptuška.
...
