Hoće li ove namirnice vam bolesna? Ovdje su neke odgovore.
Svake godine, oko 76 milijuna ljudi u SAD-u razboljeti od hrane koju jedu, a oko 5.000 njih umre, a svijet - Široki taj broj ukiseli za 862 milijuna ljudi postali bolesni, a oko 2 milijuna onda umiru od bolesti ,
Štetne bakterije najčešći uzrok hranom bolesti, simptome u rasponu od prevrnut želuca do groznica i teškog povraćanja. Hrana može biti kontaminirana u bilo kojoj fazi proizvodnje i pripreme procesa, od farme do klaonice do trgovine ili u restoranu ili kod kuće.
Govedina i perad su najčešći izvori hrane nošen bolesti, ali i niz drugih namirnica također predstavljaju opasnost. Sada, ovdje je top 10 popis uobičajenih namirnica odgovornih za veliki broj izbijanja hranom bolesti. Top 10 namirnica račun za 1.500 zasebnih izbije računovodstvo za oko 50.000 slučajeva trovanja hranom, od kojih su neke završile u dugoročne invalidnosti i smrti.
Ono što je potrebno je globalizirani sustav hrane, bez arhaičnim sigurnosti hrane zakona i rast proizvodnje i prerade velike su u kombinaciji za stvaranje savršen oluju neispravne hrane. Nažalost, opasnosti sada dolaze iz svih područja opskrbe hranom: ne samo da visokorizičnih proizvoda, kao što su meso i mliječni proizvodi, ali i morate jesti komponente zdrave prehrane, kao što su voće i povrće.
Ovdje su top tri najrizičnija namirnice s popisa:
1. Lisnato povrće. Odgovoran za 24 posto ne-mesa epidemije navedenih, salate i ostale zelje kontaminira u kontaktu s životinjama, zagađene vode, siromašnih rukovanje prakse, pa čak i kontaminirane opreme za pranje.
2. Jaja. Većina jaja izbijanja su zbog trovanja salmonelom. Iako vanjsko onečišćenje jaje se može dogoditi iz siromašnih rukovanje prakse, češće onečišćenje događa unutar kokoš, prije ljuske čak je formirana. Polovica svih slučajeva bolesti vezanih uz jaja u restoranima. Catered događanja i zatvori je također izvijestio velike epidemije.
3. Tuna. Riba se raspada ubrzo nakon što je uhvaćen, što dovodi do scombroid trovanja uzrokovana otrov zove scombrotoxin. Simptomi uključuju kože ispiranje, glavobolja, grčevi, proljev i gubitak vida.
Preostala hrana na popisu su:
4. Kamenice.
5. Krumpir.
6. Sir.
7. Sladoled.
8. rajčice.
9. Klice i
10. Bobice.
Uvijek biti siguran, jer naša hrana treba biti čist, i na taj način čini život ugodnijim - ptica.
