Se dan l-ikel tagħmel inti marid? Hawn huma xi tweġibiet.
Kull sena, madwar 76 miljun ruħ fl-Istati Uniti timrad mill-ikel li jieklu, u madwar 5,000 minnhom tmut, u Dinja - Wide dak in-numru sours li 862000000 ruħ jimirdu, u madwar 2 miljun ta 'allura jmutu mill-mard .
Batterji ta 'ħsara huma l-aktar kawża komuni ta' mard li jinġarr mill-ikel, ma 'sintomi jvarjaw minn taqlib fl-istonku biex deni u rimettar sever. Ikel jista 'jsir kontaminat fi kwalunkwe fażi tal-proċess ta' produzzjoni u l-preparazzjoni, mir-razzett lil biċċerija għall-maħżen tal-grocer jew fir-ristorant jew dar.
Ċanga u tjur huma s-sorsi l-aktar frekwenti ta 'mard li jinġarr mill-ikel, iżda numru ta' ikel ieħor joħolqu wkoll riskju. Issa, hawnhekk hija l-lista top 10 ta 'ikel komuni responsabbli għal għadd kbir ta' tifqigħ ta 'mard li jinġarr mill-ikel. L-ogħla 10 ikel jammontaw għal 1,500 tifqigħat separati responsabbli għal madwar 50,000 każijiet ta 'avvelenament mill-ikel, li wħud minnhom spiċċaw fil diżabbiltà fit-tul u l-mewt.
Dak li huwa meħtieġ huwa sistema tal-ikel globalizzata, mingħajr il-liġijiet arkajka sigurtà fl-ikel, u ż-żieda tal-produzzjoni u l-ipproċessar fuq skala kbira għandhom flimkien biex joħolqu maltempata perfetta ta 'ikel mhux tajjeb. Sfortunatament, il-perikli issa wasal minn żoni kollha tal-provvista tal-ikel: mhux biss prodotti b'riskju għoli, bħall-laħam u prodotti tal-ħalib, iżda wkoll komponenti ta 'dieta sana, bħall-frott u ħxejjex l must jieklu.
Hawn huma l-aqwa tliet ikel ikbar riskju fuq il-lista:
1. ħodor bil-weraq. Responsabbli għall 24 fil-mija tal-tifqigħat mhux tal-laħam elenkat, insalati u ħodor oħra jsiru kkontaminati permezz ta 'kuntatt ma' annimali, l-ilma kontaminat, prattika tat-trattament foqra u saħansitra ikkontaminat ħasil tagħmir.
2. Il-bajd. Tifqigħat tal-bajd aktar huma minħabba avvelenament salmonella. Għalkemm kontaminazzjoni esterna tal-bajda jistgħu jseħħu minn prattika tat-trattament foqra, aktar spiss il-kontaminazzjoni jiġri ġewwa l-tiġieġa, qabel il-qoxra hija saħansitra ffurmat. Nofs il-każijiet kollha ta 'mard relatat mal-bajd huma fir-ristoranti. Avvenimenti preparament u ħabsijiet rrappurtati wkoll tifqigħat kbar.
3. Tonn. Ħut frisk jista tmermir malajr wara li jkun inqabad, li jwassal għal avvelenament scombroid ikkawżat minn velenu imsejjaħ scombrotoxin. Sintomi jinkludu fwawar ġilda, uġigħ ta 'ras, bugħawwieġ, dijarea u telf tal-vista.
L-ikel li jifdal fuq il-lista huma:
4. Gajdri.
5. Patata.
6. Ġobon.
7. Ġelat.
8. Tadam.
9. Sprouts, u
10. Berries.
Dejjem ikunu sikuri, għall-ikel tagħna għandhom ikunu nodfa, u billi jagħmlu dan tagħmel il-ħajja aktar pjaċevoli - għasafar.
