Será que esses alimentos fazem você doente? Aqui estão algumas respostas.
A cada ano, cerca de 76 milhões de pessoas nos Estados Unidos tornar-se doente com a comida que comem, e cerca de 5.000 deles morrer, e de mundo - Ampla esse número azeda para 862 milhões de pessoas ficam doentes, e cerca de 2 milhões de seguida morrer da doença .
Bactérias nocivas são a causa mais comum de doenças de origem alimentar, com sintomas que vão desde dores de estômago para febre e vómitos severos. Os alimentos podem ser contaminados em qualquer fase do processo de produção e preparação, desde a fazenda até o abatedouro para o supermercado ou no restaurante ou em casa.
Carne de aves de capoeira são as fontes mais freqüentes de doenças transmitidas por alimentos, mas uma série de outros alimentos também representam um risco. Agora, aqui está a lista de alimentos comuns responsáveis por um grande número de surtos de doenças transmitidas por alimentos top 10. Os 10 melhores alimentos são responsáveis por 1.500 focos distintos que representam cerca de 50.000 casos de intoxicação alimentar, alguns dos quais terminaram em incapacidade e morte a longo prazo.
O que é necessário é um sistema alimentar globalizado, sem as leis de segurança alimentar arcaicos, e com o aumento da produção e do processamento de grande escala se combinaram para criar uma tempestade perfeita de alimentos não seguros. Infelizmente, os riscos agora vêm de todas as áreas do abastecimento alimentar: não apenas produtos de alto risco, como carne e produtos lácteos, mas também componentes de uma dieta saudável, como frutas e legumes a must-comer.
Aqui estão os três principais alimentos de maior risco na lista:
1. As folhas verdes. Responsável por 24 por cento dos surtos não-carne listadas, saladas e outras verduras se tornam contaminados pelo contato com animais, água contaminada, práticas de manipulação pobres e até mesmo equipamentos de lavagem contaminada.
2. Os ovos. A maioria dos surtos de ovos são por causa de intoxicação por salmonela. Embora a contaminação externa do ovo pode ocorrer a partir de práticas de manipulação de pobres, mais frequentemente a contaminação acontece dentro da galinha, antes que o escudo é ainda formado. Metade de todos os casos de doenças relacionadas com o ovo está em restaurantes. Eventos servidos e prisões também relataram grandes surtos.
3. Tuna. O peixe fresco pode decair logo depois de ser pego, levando à intoxicação scombroid causada por um veneno chamado escombrotoxina. Os sintomas incluem rubor da pele, dores de cabeça, cólicas, diarréia e perda de visão.
Os restantes alimentos na lista são:
4. Ostras.
5. Batatas.
6. Cheese.
7. Sorvete.
8. tomates.
9. Couves, e
10. bagas.
Sempre seguro, para a nossa comida deve ser limpo, e ao fazê-lo torna a vida mais agradável - pássaro.
