Ez egy gyors és egyszerű édes citromos pácban, amely készen áll perceken belül, mint a hagyományos recept, amely úgy 20 nap, hogy felkészítse. Egész citrom nyomás főtt vízzel, amíg a citrom bőr puha. Próbálja vágni a citrom, a keverőtál, amelyben a lé kell kombinálni cukor, úgy, hogy a lé a főtt citrom nem vesznek (ez folyadék segít, hogy feloldja a cukrot). Már használt porcukrot vagy finom kristályok a cukor úgy, hogy feloldjuk gyorsan, hogy szirup erre lé. Ha ez a lé csak elő, a citrom bőr lesz egy kis kesernyés utóíze, amely eltűnik, ha a lé lehiggadt egy napra. Ez a lé tart legfeljebb 3 hónapig, ha hűtve tároljuk.
Tárolás: legfeljebb 3 hónapig. Elkészítési idő: 30 perc. Főzési idő: 10 perc. Teszi 2 csésze.
Hozzávalók
7 (kb. 300 g) citrom
2 evőkanál. citromlé
3 teáskanál só
1/4 teáskanál kurkuma por (haldi)
1 1/2 csésze porcukor
2 tk chili por
Módszer
1. Nyomás főzni a citrom 4 csésze vízzel, öt síp, amíg a citrom bőr puha és átadja helyét nyomása alatt a hüvelykujját.
2. Drain és hagyja, hogy a citrom teljesen kihűlni.
3. Helyezze a citrom egy nagy keverő tálba. Vágjuk négyfelé az edényben, hogy őrizzék meg a gyümölcslevek. Adjuk hozzá a citromlevet és jól keverjük össze.
4. Hozzáadjuk a sót és a kurkuma por a citrom és félre 10 percig.
5. Fokozatosan, hozzáadjuk a cukrot (2-3 evőkanál egy időben) állandó keverés közben úgy, hogy az összes cukor feloldódik. Az egész folyamat körülbelül 15-20 percig.
6. Adja hozzá a chili por és alaposan keverjük össze.
7. Tárolja sterilizált üvegben, és hagyja figyelmen kívül egy napra. Másnap, a lé kész enni.
8. Tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig.
Élvezze - madár
***
