Acest pâine piuliță este o alegere excelentă pentru un Ziua Recunoștinței legume sau de Crăciun în loc de curcan. Este delicios servit cu Ceshiu Gravy, Cranberry Orange sos, și coapte Squash Butternut.
Totală Prep si Timp de preparare: 60 minute, face 12 Porții
Ingrediente de patiserie Pentru trei Pâine:
2 cani întreg-grâu patiserie făină
Faina alba 2 cesti nealbit
1 1/2 cani (3 bete) unt, la temperatura camerei
4 linguri de apă
Direcții de patiserie:
Unt smântână sau răspândirea Veggie cu apă și 2/3 din făină
Adauga faina rămas pentru a forma un aluat ferm
Framanta pana se omogenizeaza si matasoasa
Înveliți în hârtie cerată sau folie de plastic (o pungă de plastic produse va face) și frigider pentru cel puțin 30 de minute
Când umplutura este gata, împărți aluatul în 3 porțiuni și lansarea în dreptunghiuri
Nut Loaf umplere Ingrediente:
3 cesti prăjită nuci măcinate fin - albite migdale, alune sau un amestec din cele două. Folosiți un procesor de alimente mic, sau blender pentru a se pisa nuci. O cafea sau condimente râșniță va funcționa, în loturi mici
1 cană de pesmet fin uscat
1/2 ceasca de grâu bulgur uscat
1/4 ceasca quinoa
1/4 ceasca Amaranth (sau de a folosi 1/4 cană făină orice dacă nu se poate obține acest ingredient)
2 cesti de apa
1 cană morcov ras
1 cană de țelină, tocata marunt
1 linguriță de frunze cimbru uscat
1 linguriță de frunze de busuioc uscat
1 linguriță de frunze uscate oregano
Ulei de măsline 2 linguri de ghee sau
8 oz. cremă de brânză sau 8 oz de mătase tofu + 1 lingura suc de lamaie sau 8 oz vegan smântână
1 cană supă de legume de valori sau o cană de apă cub + 1 Veggie Bouillon
1/2 lingurita de sare sau dupa gust
1 ardei lingurita gr proaspat dupa gust
Aminos lichide sau Tamari sos de soia 1 lingura Bragg
Optional: 2 - 4 catei de usturoi proaspăt tocată.
Umplere de administrare:
Nuci friptura pe o tigaie de mică adâncime la 300 de grade timp de 15 minute.
Folosiți un procesor de alimente mic, sau blender pentru a se pisa nuci. O cafea sau condimente râșniță va funcționa, în loturi mici
Adaugă bulgur, quinoa și Amaranth la apă într-un 1 - cratiță qt 2. Se aduce la fierbere, se acoperă și se fierbe 15 minute.
Combina cereale fierte cu nuci si pesmet într-un castron mare. Amesteca bine.
Se incinge uleiul intr-o tigaie pe low mediu
Dacă utilizați usturoi, se adaugă și sote timp de 5 minute
Adauga legumele și sote de 5 minute sau pana se moaie
Combina cu cereale, nuci, Veggie stoc, și alte condimente
Preincalziti cuptorul la 375 de grade
Intindeti aluatul refrigerate în trei 10 x 13 inch dreptunghiurile
Se pune 1/3 de umplere în centrul fiecărui dreptunghi patiserie, lăsând 2 - 3 inci de aluat pe tot parcursul
Ori de patiserie în jurul valorii de umplere, uda marginile, apăsați împreună și ori peste pentru a sigila
Postați pâini pe o foaie de copt, partea de cusătură în jos, și să facă fante superficiale pe partea de sus
Se coace la 425 de grade timp de 10 minute, apoi 375 de grade până la auriu - un alt 30-45 de minute
Reteta Sfaturi
Aceasta reteta de nuci pâine este vegetarian lacto, cu opțiuni vegetariene. Am făcut-o vegan, si a functionat bine. Am făcut, de asemenea, o treime reteta pentru un singur pâine, care a avut 4 portii mari.
Aceasta reteta de nuci pâine face 3 pâini, suficient pentru 10-12 de persoane. După asamblate, se coace în 40 - 50 minute. Pregătiți patiserie aluat prima și relaxa în frigider timp ce prepara umplutura.
Timp Saver Sfat: face umplutura si patiserie cu o zi înainte și se pastreaza foarte bine învelit-in frigider (patiserie divide în 3 părți). Scoateți aluatul și umplere să se încălzească până aproximativ o oră sau două înainte de asamblare.
Bucurați-vă de - pasăre
***
