Táto matica bochník je vynikajúcou voľbou pre moriaka na Deň vďakyvzdania a Vianoce, zelenina miesto. Je to chutné podávané s kešu omáčke, Cranberry pomarančovou omáčkou a pečenú orech squash.
Celkom Prep Cook a čas: 60 minút, je 12 porcií
Pečivo Ingrediencie Pre tri bochníky:
2 šálky celozrnné pečivo múka
2 šálky nebielenej bielej múky
1 1/2 šálky (3 palice) maslo, izbová teplota
4 lyžice vody
Pečivo Trasy:
Krém masla alebo vegetarián nátierka s vodou a 2/3 múky
Pridať zvyšné múku pre vytvorenie pevnej cesto
Hnetie do hladka a hodvábna
Zabaľte do voskového papiera alebo plastovej fólie (plastový sáčok produkcia bude robiť) a chladom po dobu najmenej 30 minút
Keď je náplň je hotová, rozdeľte cesto do 3 častí a vrátiť sa do obdĺžnikov
Matice Loaf Plniace Zloženie:
3 šálky pražené orechy jemne mletý - zbledol mandle, lieskové orechy alebo zmes obidvoch. Použite malý robot alebo mixér brúsiť matice. Kávu alebo korenie mlynček bude pracovať, v malých dávkach
1 šálka jemný, suchý strúhanka
1/2 šálky suchého bulgur pšenice
1/4 šálky quinoa
1/4 šálky amarantu (alebo použite 1/4 šálky niektorú múku, ak sa nemôžete dostať túto látku)
2 šálky vody
Strúhaná mrkva 1 šálka
1 šálka zeleru, jemne nasekané
1 lyžička sušeného tymianu list
1 lyžička vysušený bazalka list
1 lyžička vysuší oregano lístia
2 lyžice olivového oleja alebo ghí
8 oz. smotanový syr OR 8 oz hodvábnej tofu + 1 PL citrónovej šťavy alebo 8 oz vegan kyslá smotana
1 šálka zeleninová polievka stock OR 1 šálku vody + 1 vegetarián vývar kocka
Jedno polovice lyžičky soli alebo chuti
1 lyžička čerstvého gr korenie podľa chuti
1 lyžica Braggova Kvapalné aminokyselín alebo Tamari sójová omáčka
Voliteľné: 2 - 4 strúčiky cesnaku čerstvo mletého.
Plniace smery:
Pečená orechy na plytkom pekáči na 300 stupňov po dobu 15 minút.
Použite malý robot alebo mixér brúsiť matice. Kávu alebo korenie mlynček bude pracovať, v malých dávkach
Pridajte bulgur, quinoa a Amaranth do vody v 1 - 2 qt kastróla. Priveďte k varu, kryt a dusíme 15 minút.
Kombinovať varené zrná s maticami a strúhanke vo veľkej mise. Dobre premiešajte.
Rozohrejte olej na panvici na Strednej Nízka
Ak používate cesnak, pridajte a soté po dobu 5 minút
Pridajte zeleninu a osmažíme 5 minút, alebo kým zmäkol
Kombinovať s zrná, orechy, zeleninu akcií a ostatné koreniny
Predhrejte rúru na 375 stupňov
Rozbaliť chladené cesto na tri 10 x 13 palcov obdĺžniky
Umiestnite 1/3 vyplnenie stredu každej pečivo obdĺžnika, takže 2 - 3 palce cesta dookola
Preložte cesto okolo náplne, navlhčite okraje, stlačte dohromady a prehnite cez uzáver
Položte chlebov na plech, švov stranou nadol a skontrolujte, plytké zárezy na vrchole
Pečieme pri 425 stupňoch po dobu 10 minút, potom 375 stupňov dozlatista - ďalších 30-45 minút
Recept Tipy
Táto matica bochník recept je Lacto vegetarián, s vegánskej volieb. Urobil som to vegan, a fungovalo to dobre. Tiež som robil tretina recept na jeden bochník, ktorá mala 4 veľké porcie.
Táto matica chleba recept je 3 bochníky, čo stačí na 10-12 ľudí. Raz sa zhromaždil, to pečie za 40 - 50 minút. Pripravte cesta ako prvý a chill do chladničky, kým si pripravíte náplň.
Time Saver Tip: Skontrolujte náplň a pred pečivo deň a ukladať dobre zabalené v chladničke (divide pečiva do 3 častí). Vyberte pečivo a plnenie zahriať asi hodinu alebo dve pred montážou.
Enjoy - vták
***
