Valahányszor képzelni, hogy egy csokis pite-és gondolom ez a jó öreg alap, Nem látom-go-rossz, mindenki szereti--it, szuper könnyen make, már-körül-örökké csoki pite puding tölteléket. Most, az első lépés ahhoz, hogy ezt a házi pite, hogy egy boltban vásárolt fagyasztott pite héja a sütőbe. Ha. Legalábbis ez az, amit tettem. Én voltam az én fagyasztott kéreg és én nem érzem így egy helyben, így használtam egy boltban vásárolt fagyasztott egyet.
Minden, ami arról szól, hogy szabad elfelejteni azonban, amikor, hogy ezt a zamatos pite töltés, ami nem más, mint a csokoládé puding. (Tehát ezt egy csokoládé puding recept is!) Kezdés azáltal, hogy a cukrot egy serpenyőben ...
Adjunk hozzá néhány kukoricakeményítő ... sűrítőszerként használható.
Adjunk hozzá egy csipetnyi sót (kb egy negyedik teáskanál, és ne dobja ki a 1/2 teáskanál intézkedés itt látsz, mint én csak fokozta a fele. Ne legyen, mint én) ... Keverjük össze óvatosan, mondom Óvatosan, mert ha keverjük erőszakosan vagy erőteljesen, akkor létrehoz egy felhő kukoricakeményítő a konyhában, és kinek kell ez? Most, önts rá teljes tej. Normális esetben azt mondanám "vagy használja a 2% -os vagy sovány tej", de ebben az esetben azt teljesen, pozitívan ragaszkodnak ahhoz, hogy érdemes használni a teljes tej. Lehetővé teszi a pitét krémesebb, és ad neki a textúra szüksége van. Tudod mindig a sovány tej a zsömléken holnap!
Most akkor ... Külön négy tojást ... Öntsük a sárgáját ... Ezután keverjük össze, és indítsa fűtés fel közepes lángon, kevergetve nagyon óvatosan, de folyamatosan. A buborékok megnyugodni, és el fog kezdeni felmelegszik és sűrűsödik. Ez tűnik, hogy örökre az első ...
De aztán, mielőtt te is tudod, hogy kezd buborék / forraljuk! Rögtön utána elkezd forrni, és sűrűsödik, meg kell, hogy vegye le a tűzről.
Oh! Azt elfelejtettem mondani, hogy így korábbi, fogtam egy kis keserű csokoládé ... és az apróra vágott tényleg finom. (Megjegyzés a csoki: Én már próbáltam ezt a pitét, kakaóporral, a félédes csokoládé, cukrozatlan csokoládé ... és én inkább keserédes. Tudod játék körül a különböző csokoládék, hogy mit szeretne.)
Fontos, hogy a csokoládé minden apróra vágott, és kész idő előtt, mert a második húzza a töltési / puding ki a hőt, akkor szeretnénk dobni jobbra ...
Néhány vaníliás ...
És keverjük körül kezdeni megolvasztjuk a csokoládét, ami történik elég sok azonnal, mert milyen meleg és szép is.
Az utolsó lépés természetesen az, hogy adjunk egy kis vaj selymes, íz, és a gazdagság ... és keverjük, amíg elolvad. Még egyszer, ez csak körülbelül 4,5 másodperc.
Most öntsük óvatosan a sült (és hűtött!) Lepény héj ...
Ezután simítsa ki, nyalogatják, amit használ, hogy simítsa, és pop a pite a hűtőben (fedetlen) legalább 3-4 órát. Azt akarod, hogy legyen teljesen jó, és állítsa.
Ez töltési mennyiség elég egy mély tál pite héja, így amikor használni egy szabványos héja, de mindig van egy kis töltelék maradt. Szóval én csak lapát apró csésze ...
És ragaszkodni azoknak a hűtőben. Ezek nagy snack később.
Élvez!
Tehát itt van a tényleges recept:
Csokoládé Pie: Prep idő: 4 Óra, Nehézség: Könnyű, Főzési idő: 10 perc, 10 személyre.
Hozzávalók
• 1 egész pite kéreg, sült és hűtés (vagy használhatod Oreo Vagy Graham cracker crust)
• 1-1 / 2 csésze cukor
• 1/4 csésze kukoricaliszt
• 1/4 teáskanál só
• 3 csésze teljes tej
• 4 egész tojás sárgáját
• 6-1 / 2 uncia, súlya keserű csokoládé, apróra vágva
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 2 evőkanál vaj
• tejszínhab, tálaláshoz
Használati utasítás
Keverjük össze a cukrot, kukoricakeményítő, és a sót egy közepes serpenyőbe. Keverjük vagy habverővel együtt.
Öntsük a tej és a tojás sárgáját, és habverővel együtt.
Keverjük közepes lángon, amíg a keverék alig jön egy forraljuk, és sűrű lesz, kb 6-8 perc (talán kevesebb, talán több, csak nézni) A második, hogy kezd buborék és sűrűsödik (megjegyzés: vastagnak kell lennie, mint a puding !) távolítsa el a hőt. Adjuk hozzá a csokoládé, vanília, és a vajat, és keverjük, amíg mindent szépen kombinálható.
Öntsük a puding a pie crust (ha van extra, kanál, hogy apró edények), és tegyük a hűtőbe, hogy hideg 4 órán fedetlen.
Vágjuk szeletekre, és tálaljuk tejszínhabbal.
Élvezze - Bird
***
