Кад год замислите чоколадну питу-а претпостављам да добра стара основна, мозес-го-наопако, сви-воле-да, супер лако направити, био-око-заувек чоколада пита са пудинг филом. Сада, први корак ка изради овог домаћа пита је да се дућан купио смрзнуте пите кору у рерну. Ха. Барем то је оно што сам урадио. Био сам ван мојих замрзнутог кора и нисам осећам као што један на лицу места, па сам користио сторебоугхт замрзнути један.
Све то је да буде заборављен, иако, када се ово преслатко Пие Филлинг, који није ништа више од чоколаде пудинг. (Дакле, сматрамо да је ово чоколада пудинг рецепт, превише!) Почните тако што шећер у шерпу ...
Додајте мало кукурузни скроб ... користи као средство за згушњавање.
Додај дасх со (о четвртој кашичицом, а не да се избаце по 1/2 кашичице мере коју овде видите, како сам само додао пола Немојте бити као ја.) ... Стир ит заједно нежно-ја кажем нежно, јер ако га промешајте насилно или енергично, ви ћете створити облак кукурузног скроба у вашој кухињи, а ко то треба? Сада, за у неком пуномасног млека. Нормално, ја бих рекао "или можете користити 2% или обрано млеко", али у овом случају, апсолутно, позитивно инсистирају да треба да користе цео млеко. То чини пие цреамиер и даје му текстуру која му је потребна. Увек можете користити обрано млеко на житарицама сутра!
А сада ... Сепарате четири јаја ... Поур у жуманаца ... Онда га промешајте заједно и почети загревање га на средње јакој ватри, мешајући веома нежно, али константно. У мехурићи ће смирити и да ће почети да се загреје и згусне. Ово ће изгледа да се заувек на први поглед ...
Али онда, пре него што ви то знате, она почиње да се Буббле / проври! Одмах након почиње да прокључа и згусне, треба да га уклоните из топлоте.
О! Заборавио сам да вам кажем да начин раније, ухватио сам мало Биттерсвеет чоколаде ... И исецканог то стварно фино. (Напомена о чоколади: Пробао сам ову питу са какао праха, са полу-слатким чоколаде, са незаслађеног чоколадом ... и ја преферирам Биттерсвеет Можете играти се са различитим чоколаду да видимо шта желите.).
Важно је да имају чоколаду све исецкану и спреман испред времена, јер је друга вучете за пуњење / пудинг са топлоте, ви ћете желети да га баци у праву ...
Уз мало ваниле ...
И промешајте га око за почетак топљења чоколаде, који ће се десити прилично одмах, јер како топла и дивна је.
Завршни корак, наравно, додати мало путера за силкинесс, укус и богатство ... и мешајте док се не отопи га. Опет, ово би требало да траје око 4,5 секунди.
Сада га сипати полако у печена (и хлади!) Пие шкољке ...
Онда то средити, лизати све што користите га глатко, и поп питу у фрижидеру (непокривене) за најмање 3-4 сата. Желиш да буде кул и сет.
Овај износ пуњење је довољно за дубоко јело пита коре, па када користим стандардни кору, увек имам мало пуњење преостало. Тако да сам их у мале шоље сцооп ...
И стицк оне у фрижидеру. То су велике залогаје касније.
Уживајте!
Дакле, овде је стварни рецепт:
Чоколада Пита: Преп Време: 4 сата, тешкоће: Лако, Кук Време: 10 минута, 10 порција.
Састојци
• 1 цела Пие Цруст, Печен и хлади (или можете користити Орео или Грахам Црацкер Цруст)
• 1-1 / 2 шоље шећера
• 1/4 шоље Цорнстарцх
• 1/4 кашичице соли
• 3 шоље пуномасног млека
• 4 целе жуманца
• 6-1 / 2 унци, тежина Биттерсвеет Чоколада, фино исецкан
• 2 кашичице екстракта ваниле
• 2 кашике маслаца
• шлаг, за послуживање
Инструкције
Комбинујте шећера, кукурузни скроб и со у средње шерпи. Стир или умутити заједно.
Сипајте у млеку и жуманца, па умутити заједно.
Стир на средње јакој ватри док смеса једва долази до кључања и постаје густа, око 6-8 минута (можда и мање, а можда и више, само га гледати) у другом почиње да мехура и згусне (напомена: Требало би да буде дебела као пудинг !) га извадите из топлоте. Додајте чоколада, ванила, и путер, и мешати док се све лепо се комбинују.
Сипајте пудинг у круӕног коре (ако постоји екстра, кашика га у малим јела) и место у фрижидеру да се охлади за 4 сата откривених.
Исеците на кришке и послужите са шлагом.
Ењои - Бирд
***
