Αντί να αγοράζουν ένα απομίμηση κρέμα μαστίγιο όπως Cool Whip να χρησιμοποιήσουν ως κάλυμμα επιδόρπιο, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας και μπορείτε να πάρετε μια παρόμοια γεύση σε χαμηλότερη τιμή. Αυτή η απλή συνταγή, μπορεί να ολοκληρωθεί σε λίγα λεπτά.
Ό, τι χρειάζεσαι:
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη
• 2 κουτ κρύο νερό
• 3 κουταλιές της σούπας βραστό νερό
• 1/2 φλιτζάνι παγωμένο νερό
• 1/2 φλιτζάνι άπαχο ξηρό γάλα
• ζάχαρη 3-4 κουταλιές της σούπας
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• προαιρετικά: 2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (για την λευκότητα και τη γεύση)
Βήμα 1: Chill ένα μικρό μπολ και χτυπήστε ελαφρά. Έχοντας αυτά τα στοιχεία κρύο θα δώσει topping σας την καλύτερη συνοχή.
Βήμα 2: Βάλτε ζελατίνη σε ένα ξεχωριστό δοχείο, και στη συνέχεια να μαλακώνουν με ανάδευση σε 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό. Επόμενη ανακατεύετε σε βραστό νερό μέχρι η ζελατίνη είναι εντελώς και διαλυθεί πλήρως.
Βήμα 3: Το καλύτερό του για να επιτρέψει ζελατίνη να κρυώσει για 2-3 λεπτά, μέχρι να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 4: Τώρα που τόσο το παγωμένο νερό και ξηρό γάλα στο παγωμένο μπολ.
Βήμα 5: Χτυπάμε σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι το μίγμα να σχηματίζει δύσκαμπτες αιχμές. Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ για να επιταχύνετε τη διαδικασία, αλλά σημειώστε ότι αυτό θα μπορούσε να επηρεάσει τη συνοχή.
Βήμα 6: Προσθέστε τη ζάχαρη και καθαρό εκχύλισμα βανίλιας? συνεχίζουν να νικήσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το φυτικό έλαιο και ζελατίνη. Σημειώστε ότι το εκχύλισμα βανίλιας είναι προαιρετική. Μπορεί να πάρει μακριά από το λευκό χρώμα της επικάλυψης, και ένα μικρό κομμάτι της γεύσης.
Βήμα 7: Τώρα το βάλετε στην κατάψυξη για 15 λεπτά, στη συνέχεια μεταφορά στο ψυγείο μέχρι τη χρήση.
Βήμα 8: Μπορεί να χρειαστεί να το ανακατεύουμε λίγο πριν από τη χρήση απλά για να εξασφαλιστεί μια κρεμώδη υφή.
Σημείωση:
• Αντικαταστάσεις όπως Splenda αντί της ζάχαρης έχουν δουλέψει πολύ καλά.
• Κατά την εκμάθηση πώς να κάνει απομίμηση Cool Whip στο σπίτι, ακολουθήστε τη συνταγή ακριβώς την πρώτη φορά ή να είναι δημιουργικοί, προσπαθώντας διαφορετικές γεύσεις της ζελατίνης.
• Αλλά ο διπλασιασμός της συνταγής θα επηρεάσει την υφή και δεν συνιστάται.
Όπως πάντα, να είναι υγιείς και να παραμείνετε ασφαλείς!
πουλί
***
