Tothom estima a promocionar el peix com una alternativa saludable i sostenible a les proteïnes altes en greix com carn de res i porc. Per desgràcia, no tots els productes del mar són bons per a vostè o el medi ambient.
1). La tonyina
bacora: Mentre veu aquest més sovint en llaunes a les botigues de queviures, la
tonyina blanc és també un peix popular en restaurants de sushi. No hi ha res
dolent amb el peix en si, però els mètodes de pesca són molt destructives per
als ecosistemes oceànics. Els pescadors solen anar després de tonyina blanc
utilitzant un mètode en el qual es tracen les línies llargues establertes amb
milers d'hams engreixats individuals; mamífers marins i altres persones
s'enreden en aquestes línies i moren
2). Halibut: Es
converteix en un gran plat de peix i patates fregides, però crònica sobre la
pesca ha reduït consistentment la població halibut a nivells propers a
l'extinció. D'acord amb el medi ambient sense ànim de lucre Food and Water
Watch, les poblacions de halibut de l'oceà són 95 per cent més baix que el que
la majoria de les organitzacions de la natura consideren sostenible.
3). Salmó de
l'Atlàntic: Igual que el seu cosí de cria, aquesta varietat de salmó és un
definitiu no-no, però per una raó diferent. Les existències d'aquest peix estan
tan esgotats que en realitat és il·legal per a la seva captura en diverses
àrees de la costa nord-est dels EUA .. Si no pot estar segur que algú va
recollir el seu peix de forma responsable (i legalment), el millor és evitar-ho
per complet.
4). BluefinTuna:
llobarro xilena no són els únics habitants de l'oceà s'enfronten les poblacions
contracció; tonyina vermella també estan en risc a causa de la sobrepesca, i la
seva situació és molt més greu. El 2012, la Unió Internacional per a la
Conservació de la Naturalesa va designar la tonyina vermella com a espècie en
perill d'extinció. Eviteu demanar tonyina vermella als restaurants de sushi,
especialment si vostè no sap del seu origen.
5). Xilena
llobarro: Un filet lleu de llobarro xilena podria anar més aviat en el sopar
amb un puré de verdures agradable, però no és un tipus de peix que vostè ha de
menjar molt sovint. A causa de la sobrepesca, les poblacions han disminuït
ràpidament des del 2013, i mentre els peixos no estan en perill d'extinció de
moment, els vaixells de pesca comercial que hagi d'abandonar la seva taxa de
captura del 80 per cent en 2015 per salvar l'espècie, segons National
Geographic.
6). El salmó de
piscifactoria: És clar, és més barat que el salmó d'Alaska silvestres
disponibles, però també és molt més nociu. Porta diverses lliures de peix per a
consum humà a créixer cada lliura de salmó de piscifactoria, que és bastant
malgastador quan es pensa en això. A més, la majoria de les granges de salmó
han de bombar el peix complet d'antibiòtics i productes químics per matar els
paràsits diferents i bacteris que prosperen en les gàbies de peixos.
7). Bagra Importat:
Quan vostè té un anhel d'alguns bagra fregit i Hush Puppies, no recórrer a les
varietats importades congelades per obtenir la revisió. Bagra majoria importada
prové de Vietnam, on no hi ha moltes regulacions pel que fa als productes
químics i antibiòtics que les granges poden utilitzar en els seus peixos. Només
la compra de bagra cultivats a Estats Units si no es pot trobar fresc a la
botiga.
8). Importat
Caviar: Caviar majoria importada prové d'esturions silvestres al voltant del
Mar Caspi. La recerca d'aquests ous delicats ha donat lloc a la sobrepesca
massiva, per la qual cosa si se li sembla una opció sostenible, provar una
varietat interna que ve dels EUA, com l'esturió del riu Mississippi.
9). King Crab: Si
estàs pensant en menjar alguna cosa anunciat com Alaskan King Crab,
assegureu-vos que en realitat procedien d'Alaska. Les empreses estrangeres que
exporten una varietat que té una aparença similar, però creix a finques que no
tenen regulacions adequades quan es tracta de serveis de sanejament i la
contaminació.
10). Rellotge
ataronjat: El seu nom és bastant encantador, però el peix rellotge taronja
efectes pot tenir en la seva salut realment no ho són. Es triga uns 40 anys
perquè aquest depredador per madurar i que pot viure per ser tan antiga com
150, donant-li un munt de temps per consumir preses ple de mercuri.
11). Camarón:
Malgrat aquests crustacis rosats deliciosos són rics en proteïnes, no són
exactament el medi ambient. Rodale News informa que per cada lliura de gambetes
a les captures de la flota de gambeta, també porta fins a 5 lliures d'espècies
no gambetes que els pescadors maten i descarten. Aquesta captura incidental pot
incloure tortugues marines, donant lloc a residus que perjudica els oceans i
les seves poblacions.
12). Verat
espanyola: Encara que aquesta carn oliosa segons informes redueix el risc de
desenvolupar malalties del cor, càncer i artritis, que no vol deixar que el
pop-up en el seu menú amb massa freqüència. Verat espanyola és un altre peix
migratori que s'alimenta de preses contaminat amb mercuri, i porta una toxina
parasitària que no es pot matar, fins i tot a través de la cuina. Ciguatoxina
causa nàusees, vòmits, pèrdua de memòria, insuficiència respiratòria, i
paràlisi.
13). Peix espasa:
peix espasa és una gran baixa en carbohidrats, opció baixa en calories que
l'ajuda a assolir els seus diaris d'omega-3 i proteïnes requisits, però no és
perfecte. Aquests grans peixos són depredadors que subsisteixen fora de les
espècies més petites, que sovint estan contaminats amb mercuri. Això es
tradueix en grans concentracions del metall pesat s'acumuli a la carn del peix
espasa. El consum de mercuri pot causar danys en el sistema nerviós. – Aus