O ovom receptu: Brz i jednostavan recept za pojedine govedine Wellingtons. Ovaj recept čini 6 tako savršen, ako imate malu okupljanje gosti na Božić ili neki drugi posebnu prigodu.
Sastojci:
• 450g svježe gljive, narezane
• 1 luk, sitno na kockice
• 120ml prošek
• 60 g maslaca
• 1 žlica nasjeckanog peršina
• 6 (250g) zaobljenja odresci
• 1 (500 g) paketa spremna za svitak lisnato tijesto
Postupak: Priprema: 20min - kuhati: 25min - Spremni za: 45min
• U velikoj tavi na srednje jakoj vatri, kombinirati gljive, luk, prošek, maslac i peršin. Kuhati, miješajući često, dok se voda iz gljiva ne ispari i smjesa nalikuje gustu pastu. Prekrivati gornji dio svakog odreska sa smjesom.
• Djelomično odmrzavanje lisnato tijesto listova i razvaljajte komada dovoljno tanke pokriti vrh, strane i dno svakog odreska. Stavite tijesto prekrivene odreske na pleh, pokrijte clingfilm i pohraniti u hladnjaku dok ne budete spremni da ih kuhati.
• Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva C / LP plin Mark 7.
• pecite meso wellingtons za 25 minuta. Odresci će biti rijetki, ali će se nastaviti kuhati, a jelo se odmara. Najbolje služio topla. Jedan od mojih Favotites - ptica
