Maidir leis an t-oideas: A chos tapaidh agus éasca do wellingtons mairteola aonair. Déanann an t-oideas 6 foirfe mar sin má tá tú bailiú beag de aíonna um Nollaig nó le haghaidh ócáid speisialta eile.
Comhábhair:
• beacáin 450g úr, slisnithe
• 1 oinniún, diced mín
• Sherry 120ml
• im 60g
• 1 tablespoon peirsil mionghearrtha
• 6 (250g) steaks filléad
• 1 (500g) data réidh le rolladh taosráin puff
Modh: verb: 20min - Cook: 25min - Réidh in: 45min
• I friochtán mór thar teasa trí mheán, le chéile na beacáin, oinniún, seiris, im agus peirsil. Cook, stirring go minic, go dtí go mbeidh an t-uisce ó na beacáin galaithe agus resembles an meascán a ghreamú tiubh. Clúdaigh barr gach Stéig leis an meascán.
• thaw bpáirt na bileoga taosrán puff agus rolladh amach píosaí tanaí go leor chun a chlúdach an barr, taobh agus bun gach steak. Cuir an steaks taosráin-clúdaithe ar tráidire bácála, a chlúdach le clingfilm agus a stóráil i refrigerator go dtí go bhfuil tú réidh chun cócaireacht dóibh.
• Preheat an oigheann go 220 céim C / LP Gáis Mark 7.
• Bhácáil na wellingtons mairteola ar feadh 25 nóiméad. Beidh na steaks bheith gann, ach leanfaidh sé ar aghaidh cócaireacht cé go bhfuil an mhias resting. Fearr sheirbheáil piping te. Ceann de mo Favotites - Bird
