Mengenai resipi ini: Resipi mudah untuk wellingtons daging lembu individu. Resipi ini membuat 6 begitu sempurna jika anda mempunyai satu perhimpunan kecil tetamu di Krismas atau untuk satu lagi majlis khas.
Bahan-bahan:
• 450g cendawan segar, dihiris
• 1 bawang, halus dipotong dadu
• sherry 120ml
• mentega 60g
• 1 sudu besar parsli dicincang
• 6 (250g) stik fillet
• 1 (500g) paket bersedia untuk melancarkan puff pastri
Kaedah: Prep: 20min - memasak: selama 25 minit - Bersedia dalam: 45min
• Dalam kuali yang besar dengan api yang sederhana, menggabungkan cendawan, bawang, sherry, mentega dan pasli. Tukang masak, kacau kerap, sehingga air dari cendawan telah sejat dan campuran menyerupai pes tebal. Tutup bahagian atas setiap steak dengan campuran.
• Sebahagian cair lembaran pastri puff dan melancarkan keping cukup nipis untuk menutup bahagian atas, sisi dan bahagian bawah setiap steak. Letakkan stik pastri yang dipenuhi pada dulang pembakar, tutup dengan clingfilm dan simpan dalam peti sejuk sehingga anda sudah bersedia untuk memasak mereka.
• Panaskan ketuhar kepada 220 darjah C / LP Gas Mark 7.
• Bakar yang wellingtons daging selama 25 minit. Stik akan jarang berlaku tetapi akan terus memasak manakala hidangan itu berehat. Berkhidmat terbaik panas. Salah satu Favotites saya - Burung
