Dwar dan riċetta: A riċetta malajr u faċli għall Wellingtons individwali taċ-ċanga. Ir-riċetta jagħmel 6 hekk perfetta jekk ikollok ġbir żgħir ta 'mistednin fil-Milied jew għal okkażjoni speċjali oħra.
Ingredjenti:
• 450g faqqiegħ frisk, imqatta
• 1 basla, fin imqatta
• sherry 120ml
• butir 60g
• 1 tablespoon tursin mqatta
• 6 (250g) steaks flett
• 1 (500g) packet lesta li roll għaġina puff
Metodu: Prep: 20min - Cook: 25min - Ready fi: 45min
• Fil-livell pan qali kbira fuq medium sħana, jikkombina l-faqqiegħ, basal, sherry, butir u tursin. Cook, tħawwad ta 'spiss, sakemm l-ilma mill-faqqiegħ tkun evaporat u t-taħlita tixbaħ pejst oħxon. Għatti l-quċċata ta 'kull steak mat-taħlita.
• jinħall parzjalment il-folji għaġina puff u roll out biċċiet irqaq biżżejjed biex ikopru l-quċċata, il-ġnub u l-qiegħ ta 'kull steak. Poġġi l-steaks koperti għaġina fuq tilar tal-ħami, kopertura bl clingfilm u jaħżen fil-friġġ sakemm int lest biex issajjar lilhom.
• Preheat-forn għal 220 gradi C / LP Gas Mark 7.
• Bake l Wellingtons taċ-ċanga għal 25 minuta. Il-steaks se jkun rari iżda se jkomplu tisjir filwaqt li l-platt jiġi mistrieħ. Moqdija aħjar pajpijiet hot. Wieħed mill Favotites tiegħi - Bird
