О овом рецепту: брз и једноставан рецепт за појединачне говедине Веллингтонс. Овај рецепт чини 6 тако савршено ако имате мали скуп гостију на Божић или за неку другу посебну прилику.
Састојци:
• 450г свеже печурке, нарезано
• 1 главица црног лука, ситно коцкице
• 120мл шери
• 60г путера
• 1 кашика сецканог першуна
• 6 (250г) филе шницле
• 1 (500г) пакет спремни за покрет лиснато тесто
Метод Преп: 20мин - Кук: 25мин - Спреман на: 45мин
• У великом тигању на умереној ватри, комбинују печурке, црни лук, шери, маслац и першун. Цоок, мешајући често, док вода из печурака је испарила и смеша подсећа густе пасте. Покријте врху сваке шницле са мешавином.
• Делимично отопити и лиснатог теста листове и избаце комада довољно танке да покрије горе, бочно и дно сваке шницле. Поставите тесто покривено шницле на плех, покријте цлингфилм и продавницу у фрижидеру док не будете спремни да их кувам.
• Загрејте рерну на 220 степени Ц / Гас Марк 7.
• Пеците месо Веллингтонс за 25 минута. Шницле ће бити ретка, али ће се наставити кување док јело се одмара. Најбоље прија проследјује вруће. Један од мојих Фавотитес - Птица
Romanization: Lako Individualni Beef Vellingtons
O ovom receptu: brz i jednostavan recept za pojedinačne govedine Vellingtons. Ovaj recept čini 6 tako savršeno ako imate mali skup gostiju na Božić ili za neku drugu posebnu priliku.
Sastojci:
• 450g sveže pečurke, narezano
• 1 glavica crnog luka, sitno kockice
• 120ml šeri
• 60g putera
• 1 kašika seckanog peršuna
• 6 (250g) file šnicle
• 1 (500g) paket spremni za pokret lisnato testo
Metod Prep: 20min - Kuk: 25min - Spreman na: 45min
• U velikom tiganju na umerenoj vatri, kombinuju pečurke, crni luk, šeri, maslac i peršun. Cook, mešajući često, dok voda iz pečuraka je isparila i smeša podseća guste paste. Pokrijte vrhu svake šnicle sa mešavinom.
• Delimično otopiti i lisnatog testa listove i izbace komada dovoljno tanke da pokrije gore, bočno i dno svake šnicle. Postavite testo pokriveno šnicle na pleh, pokrijte clingfilm i prodavnicu u frižideru dok ne budete spremni da ih kuvam.
• Zagrejte rernu na 220 stepeni C / Gas Mark 7.
• Pecite meso Vellingtons za 25 minuta. Šnicle će biti retka, ali će se nastaviti kuvanje dok jelo se odmara. Najbolje prija prosledjuje vruće. Jedan od mojih Favotites - Ptica
