O tomto receptu: Rýchly a jednoduchý recept pre jednotlivé hovädzie gumáky. Tento recept je 6, takže ideálne, ak máte malý zhromaždenie hostí o Vianociach, alebo pre iné zvláštne príležitosti.
Zloženie:
• 450 g čerstvej huby, nakrájané
• 1 cibuľa, jemne nakrájané
• 120 ml sherry
• 60 g masla
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
• 6 (250g) filé steaky
• 1 (500 g), paket pripravený vrátiť lístkové cesto
Metóda: Príprava: 20min - Cook: 25min - Hotovo za: 45 minút
• Vo veľkej panvici na strednom plameni, kombinovať šampiňóny, cibuľa, sherry, maslo a petržlen. Cook, za stáleho miešania často, až sa voda z húb sa odparí a zmes sa podobá hustá pasta. Prikryte vršok každého steak s zmesi.
• Čiastočne rozmrazte z lístkového cesta listy a roll out kúsky dostatočne tenká, na pokrytie nákladov na vrchol, boky a dolnej časti každej steak. Umiestnite pečivo pokryté steaky na plech, prikryjeme fólie a uchováva sa v chladničke, kým ste pripravení variť.
• Rúru predhrejte na 220 ° C / Plyn Mark 7.
• Pečieme hovädzie gumovky po dobu 25 minút. Tieto steaky budú vzácne, ale bude pokračovať varenie, zatiaľ čo jedlo odpočíva. Najlepšie slúžil potrubia horúce. Jeden z mojich Favotites - Bird
