O tem receptu: hiter in enostaven recept za posamezne Wellingtons govedine. Ta recept naredi 6 tako popolna, če imate majhno zbiranje gostov na božič ali za druge posebne priložnosti.
Sestavine:
• 450 g svežih gob, narezanih
• 1 čebula, drobno zmlet
• 120ml sherry
• 60g masla
• 1 žlica sesekljanega peteršilja
• 6 (250g) file zrezki
• 1 (500g), paketni pripravljen za roll vlečeno testo
Metoda: Prep: 20min - Cook: 25min - Pripravljen v: 45 minut
• V veliki ponvi na srednje močnem ognju, združiti gobe, čebulo, sherry, maslo in peteršilj. Cook, mešanjem pogosto, dokler voda iz gobe uparili in zmes spominja na gosto pasto. Pokrijte vrhu vsake zrezek z mešanico.
• Delno odjuge peciva listov puff in razvaljamo kosov dovolj tanke za pokrivanje zgornjega, stranice in dno vsakega zrezek. Postavite-peciva pokrita zrezke na pekač, pokrijte s clingfilm in shranite v hladilniku, dokler niste pripravljeni, da jih kuhamo.
• Pečico segrejte na 220 stopinj C / LP Gas Mark 7.
• Pečemo na wellingtons govedine za 25 minut. V zrezki bodo redki, vendar bo še kuhanje, medtem ko jed počiva. Najbolj vroči vroča. Eden od mojih Favotites - Bird
