Akan makanan ini membuat Anda sakit? Berikut adalah beberapa jawaban.
Setiap tahun, sekitar 76 juta orang di Amerika Serikat menjadi sakit dari makanan yang mereka makan, dan sekitar 5.000 dari mereka mati, dan Dunia - lebar nomor yang sours ke 862.000.000 orang menjadi sakit, dan sekitar 2 juta kemudian mati dari penyakit yang .
Bakteri berbahaya adalah penyebab paling umum dari penyakit makanan ditanggung, dengan gejala mulai dari sakit perut demam dan muntah yang parah. Makanan dapat terkontaminasi pada setiap tahap proses produksi dan persiapan, dari peternakan ke rumah jagal ke toko kelontong atau di restoran atau rumah.
Daging sapi dan unggas merupakan sumber yang paling sering penyakit karena makanan, tetapi sejumlah makanan lain juga menimbulkan risiko. Sekarang, di sini adalah daftar 10 makanan yang umum bertanggung jawab atas sejumlah besar wabah penyakit yang ditularkan melalui makanan. Top 10 makanan account untuk 1.500 wabah terpisah terhitung sekitar 50.000 kasus keracunan makanan, beberapa di antaranya berakhir di cacat jangka panjang dan kematian.
Apa yang dibutuhkan adalah sistem pangan global, tanpa hukum keamanan pangan kuno, dan kenaikan produksi dan pengolahan skala besar telah bergabung untuk menciptakan badai yang sempurna dari makanan yang tidak aman. Sayangnya, bahaya sekarang datang dari semua bidang pasokan makanan: tidak hanya produk berisiko tinggi, seperti daging dan susu, tetapi juga harus makan komponen dari diet yang sehat, seperti buah-buahan dan sayuran.
Berikut adalah tiga makanan yang paling berisiko dalam daftar:
1. Sayuran hijau. Bertanggung jawab untuk 24 persen dari wabah non-daging yang terdaftar, salad dan sayuran lainnya menjadi terkontaminasi oleh kontak dengan hewan, air yang terkontaminasi, praktek penanganan yang buruk dan bahkan terkontaminasi peralatan cuci.
2. Telur. Kebanyakan wabah telur karena keracunan salmonella. Meskipun kontaminasi eksternal dari telur dapat terjadi dari praktek-praktek penanganan yang buruk, lebih sering kontaminasi terjadi di dalam ayam, sebelum shell bahkan terbentuk. Setengah dari semua kasus penyakit-telur yang berhubungan di restoran. Peristiwa melayani dan penjara juga melaporkan wabah besar.
3. Tuna. Ikan segar dapat membusuk segera setelah tertangkap, menyebabkan keracunan tipe scombroid disebabkan oleh racun yang disebut scombrotoxin. Gejala termasuk kulit memerah, sakit kepala, kram, diare dan hilangnya penglihatan.
Makanan yang tersisa dalam daftar adalah:
4. Tiram.
5. Kentang.
6. Keju.
7. Es Krim.
8. Tomat.
9. Kecambah, dan
10. Berries.
Selalu aman, untuk makanan kita harus bersih, dan dengan berbuat demikian membuat hidup lebih menyenangkan - burung.
