Budú tieto potraviny, aby vás chorý? Tu sú niektoré odpovede.
Každý rok, asi 76 miliónov ľudí v Spojených štátoch ochorie z jedla, ktoré konzumujú, a asi 5000 z nich zomrie, a World - Wide toto číslo sours až 862 miliónov ľudí ochorieť, a asi 2 milióny potom umiera z choroby ,
Škodlivých baktérií sú najčastejšou príčinou ochorení z potravín, sa symptómy siahať od žalúdočná nevoľnosť až horúčka a závažné zvracanie. Jedlo môže dôjsť ku kontaminácii v akejkoľvek fáze výroby a prípravy, z farmy do bitúnku do obchodu s potravinami, alebo v reštaurácii alebo doma.
Hovädzie a hydina sú najčastejšie zdroje choroby z potravín, ale rad iných potravín tiež predstavovať riziko. Teraz, tu je zoznam bežných potravín zodpovedných za veľkého počtu ohnísk ochorení z potravín top 10. Prvých 10 potraviny predstavujú pre 1500 samostatných ohnísk, na ktoré pripadá asi 50.000 prípadov otravy potravinami, z ktorých niektoré sa skončili v dlhodobej invalidity a smrti.
Čo je potrebné, je globalizovaný potravinový systém bez toho, archaických bezpečnosti potravín zákonov, a vzostup výroby a spracovania vo veľkom meradle sa spojili vytvoriť dokonalú búrku nebezpečných potravín. Bohužiaľ, nebezpečenstvo teraz prichádzajú zo všetkých oblastí zásobovanie potravinami a to nielen vysoko rizikových produktov, ako je mäso a mliečne výrobky, ale tiež musíte jesť zložky zdravej výživy, ako sú ovocie a zeleniny.
Tu sú prvé tri najrizikovejšími potraviny na zozname:
1. listovej zeleniny. Zodpovedný za 24 percent z non-mäso prepuknutí uvedených, šalátov a ďalších zelených byť kontaminované kontaktom so zvieratami, kontaminovanou vodou, zlé praktiky manipulácie a dokonca aj kontaminovaného umývacích zariadení.
2. Vajcia. Väčšina vajec ohniská kvôli salmonelózu. Hoci vonkajšia kontaminácia vajcia môže dôjsť z chudobných praktík manipulácie, častejšie kontaminácie sa deje vo vnútri sliepky, pred škrupina je dokonca vytvorený. Polovica všetkých prípadov vajcia choroby spojené sú v reštauráciách. Zaistený akcie a väznice tiež hlásené veľké ohnísk.
3. Tuna. Čerstvé ryby môžu rozkladať čoskoro potom, čo bol chytený, čo vedie k scombroid otravy spôsobenej jedovatým volal scombrotoxin. Medzi príznaky patrí sčervenanie kože, bolesti hlavy, kŕče, hnačka a strata zraku.
Zostávajúce potraviny na zozname sú:
4. Ustrice.
5. Zemiaky.
6. Cheese.
7. Zmrzlina.
8. Paradajky.
9. Klíčky, a
10. Bobule.
Vždy byť bezpečné, pre by mala naša jedlo byť čisté, a pritom robí život oveľa zábavnejšie - vták.
