Huevos rancheros hoeft niet naar een lange tijd voor te bereiden nemen. Probeer deze makkelijk te bereiden versie voor een ontbijt traktatie die je kunt maken op een werkdag!
10-Minute Huevos Rancheros Prep en Cook Tijd: 15 minuten
Ingrediënten:
2 omega-3-rijke eieren
02/01 kan zwarte bonen, uitgelekt en gepureerd
1 TBS extra vergine olijfolie
1 theelepel citroensap
zeezout en peper naar smaak
1/4 avocado, gesneden
salsa uit een potje, naar smaak
3 TBS geraspte vetarme cheddar cheese
gehakte koriander, naar smaak
Optioneel: cayennepeper
Routebeschrijving:
Pocheer de eieren
Verhit bonen in een koekenpan, terwijl eieren koken
Verwijder bonen van het vuur en meng er olijfolie, citroensap, zout en peper toe een snufje cayennepeper voor pittige bonen
Plaats bonen op plaat, top met gepocheerde eieren, avocado, salsa, kaas en koriander
Hier is de voedingswaarde profiel:
Huevos Rancheros: 1 portie (434,06 gram), Calorieën: 591.
Geniet - vogel.
...
