Ini adalah manis lemon acar cepat dan mudah yang siap dalam beberapa menit dibandingkan dengan resep tradisional, yang membutuhkan waktu 20 hari untuk mempersiapkan. Lemon seluruh adalah tekanan dimasak dengan air sampai kulit lemon yang lembut. Cobalah untuk memotong lemon di mangkuk yang acar tersebut akan dikombinasikan dengan gula, sehingga jus dari lemon dimasak tidak hilang (cairan ini membantu untuk melarutkan gula). Saya telah menggunakan gula kastor atau kristal halus gula sehingga dibubarkan dengan cepat untuk membuat sirup untuk acar ini. Ketika acar ini hanya dipersiapkan, kulit lemon akan memiliki rasa pahit sedikit, yang menghilang setelah acar telah melunak selama satu hari. Acar ini akan berlangsung hingga 3 bulan, bila disimpan didinginkan.
Penyimpanan: hingga 3 bulan. Persiapan Waktu: 30 menit. Memasak Waktu: 10 menit. Membuat 2 cangkir.
Bahan
7 (approx. 300 gram) lemon
2 sdm. jus lemon
3 sdt garam
1/4 sdt bubuk kunyit (Haldi)
1 1/2 cangkir gula kastor
2 sdt bubuk cabai
Metode
1. Tekanan memasak lemon dengan 4 cangkir air selama lima peluit sampai kulit lemon yang lembut dan memberi jalan di bawah tekanan dari ibu jari Anda.
2. Tiriskan dan biarkan lemon dingin sepenuhnya.
3. Tempatkan lemon dalam mangkuk besar. Potong menjadi perempat dalam mangkuk, untuk mempertahankan semua jus. Tambahkan jus lemon dan aduk rata.
4. Tambahkan garam dan bubuk kunyit dengan lemon dan kesampingkan selama 10 menit.
5. Secara bertahap, tambahkan gula (2-3 sendok makan pada satu waktu) sambil diaduk terus agar semua gula larut. Seluruh proses akan memakan waktu sekitar 15 sampai 20 menit.
6. Tambahkan bubuk cabai dan aduk rata.
7. Simpan dalam botol kaca steril dan kesampingkan untuk satu hari. Hari berikutnya, acar siap untuk makan.
8. Toko didinginkan sampai 3 bulan.
Nikmati - burung
***
