Tai greitas ir paprastas saldus citrinų marinatas, kad yra pasirengęs per kelias minutes, palyginti tradicinį receptą, kuris trunka 20 dienas paruošti. Sveikos citrinos slėgio virti su vandeniu, kol citrinos skinai yra minkštas. Try siekiant sumažinti citrinos maišymo indą, kuriame yra įrauginti būti sujungtos su cukraus, taip, kad į virtų citrinų sultys neprarandama (tai skystis padeda išskaidyti cukraus). Aš naudojamas cukraus pudra arba su švelniavilnių kristalai cukraus, kad jis ištirps greitai padaryti sirupą šiam marinatas. Kai šis marinatas yra tik rengiami, citrina skinai turės šiek tiek kartaus poskonis, kuris išnyksta, kai marinatas buvo mellowed per dieną. Tai marinatas truks iki 3 mėnesių, kai laikoma šaldytuve.
Laikymas: iki 3 mėnesių. Paruošimo laikas: 30 min. Kepimo laikas: 10 min. Modelių 2 puodeliai.
Sudėtis
7 (apytiksl. 300 gramų) citrinos
2 šaukštai. citrinos sulčių
3 arbatiniai šaukšteliai druskos
1/4 šaukštelio ciberžolės miltelių (haldi)
1 1/2 puodeliai cukraus pudra
2 šaukštelio čili miltelių
Metodas
1. Slėgio virėjas su 4 puodeliai vandens penkias švilpukų citrinos, kol citrinos skinai yra minkšti ir duoti kelią pagal nykščiu spaudimo.
2. Nusausinkite ir tegul citrinos visiškai atvėsti.
3. Sudėkite citrinos dideliame dubenyje. Iškirpti juos į ketvirčius viduje dubenėlį, išlaikyti visas sultis. Pridėti citrinos sultis ir gerai išmaišykite.
4. Pridėkite druskos ir ciberžolė milteliai su citrinų ir palikti nuošalyje 10 minučių.
5. Palaipsniui, pridėti cukraus (nuo 2 iki 3 šaukštai vienu metu), o nuolat maišant, kad visi cukrus ištirps. Visas procesas užtruks apie 15 iki 20 minučių.
6. Pridėti čili miltelius ir gerai išmaišykite.
7. Laikyti sterilizuotą stiklinį butelį ir palikti nuošalyje vieną dieną. Kitą dieną marinatas yra paruoštos valgyti.
8. Laikyti šaldytuve iki 3 mėnesių.
Mėgaukitės - paukštis
***
