Ова е брз и лесен сладок лимон марината која е подготвена во рамките на минути во споредба со традиционалниот рецепт, која трае 20 дена да се подготви. Целиот притисок лимони се готви со вода додека лимон кожи се меки. Обиде да го намали лимони во сад за мешање во која марината е да се комбинира со шеќер, така што на сокови од варен лимони не се изгубени (оваа течност помага за распуштање на шеќер). Јас се користат рициново шеќер или фини кристали на шеќер, така што тоа се раствора брзо да се направи сируп за оваа марината. Кога ова марината е само подготвени, лимон кожи ќе имаат мала горчлив вкус, кој исчезнува откако марината омекнал за еден ден. Ова марината ќе трае до 3 месеци, кога се чуваат во фрижидер.
Начин на чување: до 3 месеци. Подготовка време: 30 мин. Време за готвење: 10 мин. Прави 2 чаши.
Состојки
7 (прибл. 300 грама) лимони
2 лажици. сок од лимон
3 лажиче сол
1/4 лажичка куркума прав (haldi)
1 1/2 чаши рициново шеќер
2 лажиче чили во прав
Метод
1. Притисокот готви на лимони со 4 чаши вода за пет свирки додека лимон кожи се меки и им даде на начин, под притисок на палецот.
2. Исцедете и нека лимони излади целосно.
3. Место на лимони во голем сад за мешање. Им се сече на кругови во внатрешноста на садот, за да се задржат сите сокови. Додадете сок од лимон и се меша добро.
4. Додадете сол и куркума прав со лимони и да го оставиме настрана за 10 минути.
5. Постепено, се додава шеќер (2 до 3 лажици во време), додека со постојано мешање, така што сите шеќерот се раствора. Целиот процес ќе трае околу 15 до 20 минути.
6. Додадете чили во прав и се меша добро.
7. Да се чува во стерилизирани стаклено шише и да го оставиме настрана за еден ден. Следниот ден, на марината е подготвен да се јаде.
8. Да се чува во фрижидер до 3 месеци.
Уживаат - птица
***
Romanization: Lesno sladok limon marinata
Ova e brz i lesen sladok limon marinata koJa e podgotvena vo ramkite na minuti vo sporedba so tradicionalniot recept, koJa trae 20 dena da se podgotvi. Celiot pritisok limoni se gotvi so voda dodeka limon koži se meki. Obide da go namali limoni vo sad za mešanje vo koJa marinata e da se kombinira so šeḱer, taka što na sokovi od varen limoni ne se izgubeni (ovaa tečnost pomaga za raspuštanje na šeḱer). Jas se koristat ricinovo šeḱer ili fini kristali na šeḱer, taka što toa se rastvora brzo da se napravi sirup za ovaa marinata. Koga ova marinata e samo podgotveni, limon koži ḱe imaat mala gorčliv vkus, koJ isčeznuva otkako marinata omeknal za eden den. Ova marinata ḱe trae do 3 meseci, koga se čuvaat vo frižider.
Način na čuvanje: do 3 meseci. Podgotovka vreme: 30 min. Vreme za gotvenje: 10 min. Pravi 2 čaši.
SostoJki
7 (pribl. 300 grama) limoni
2 lažici. sok od limon
3 lažiče sol
1/4 lažička kurkuma prav (haldi)
1 1/2 čaši ricinovo šeḱer
2 lažiče čili vo prav
Metod
1. Pritisokot gotvi na limoni so 4 čaši voda za pet svirki dodeka limon koži se meki i im dade na način, pod pritisok na palecot.
2. Iscedete i neka limoni izladi celosno.
3. Mesto na limoni vo golem sad za mešanje. Im se seče na krugovi vo vnatrešnosta na sadot, za da se zadržat site sokovi. Dodadete sok od limon i se meša dobro.
4. Dodadete sol i kurkuma prav so limoni i da go ostavime nastrana za 10 minuti.
5. Postepeno, se dodava šeḱer (2 do 3 lažici vo vreme), dodeka so postoJano mešanje, taka što site šeḱerot se rastvora. Celiot proces ḱe trae okolu 15 do 20 minuti.
6. Dodadete čili vo prav i se meša dobro.
7. Da se čuva vo sterilizirani stakleno šiše i da go ostavime nastrana za eden den. Sledniot den, na marinata e podgotven da se Jade.
8. Da se čuva vo frižider do 3 meseci.
Uživaat - ptica
***
